白萝卜的营养功效是蔬菜当中占据前几位的，白萝卜在中医上还有着小人参的称号，而且白萝卜的营养文化历史悠久，在最早的时候白萝卜又被称为野蔬菜，后来被古人研究出相关的药用价值，因此白萝卜成为了最有营养价值的新鲜蔬菜。

白萝卜的种植广泛与全国各地也成为了国民最受欢迎的一种食品，特别是在寒冷的冬季平时适当的吃一些白萝卜，可以远离身体的各项疾病。

01白萝卜有哪些营养价值？

从中医的角度上来讲，白萝卜主要归胃、肺经，可以起到顺气止咳，清热化痰，生津止渴，健脾益气以及止痛解毒的功效。

说的简单一点，那就是在感冒期间可以吃它，在咳嗽的时候可以吃，它在嗓子疼的时候可以吃，它在流鼻血的时候也可以吃它。

从现代的营养学研究发现，白萝卜是一种十字花科萝卜属的蔬菜，我们大家都知道，十字花科蔬菜是被专家推荐的一类能够降低癌症发病风险的蔬菜。

而且白萝卜当中含有一定的芥子油苷，这是一种有机硫化物，芥子油苷及其水解产物异硫氰酸盐具有抑制肿瘤，抗菌，抗氧化等功效。

除此之外，白萝卜当中还含有丰富的膳食纤维和维生素C等有益物质，帮助增强抵抗力，预防疾病出现，尤其适合秋冬季节食用，除此之外，平时适当吃白萝卜还能够帮你收获以下这些好处：

增强免疫力

人体免疫力低下，是亚健康状态的根本原因，所以想要维护健康，从某种角度上来讲，注重提高自身免疫是非常重要的。

白萝卜当中的营养元素含量很丰富，适当摄入可促进人体内干扰素的合成，免疫系统增强了，可以帮助脱离亚健康。

促进消化

白萝卜含有芥子油、淀粉酶和多种消化酵素，具有促进肠胃蠕动、增进食欲、抑制胃酸过多，帮助消化的功效。嫩肤抗衰萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。这些营养物质可以帮助防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

02提醒：但3种人最好不要吃，否则或会弄巧成拙

腹泻患者

出现腹泻的人是不太适合吃白萝卜的，尤其是不能生吃。

因为萝卜是凉性的食物，并且其也会促进肠道的蠕动，如果本身有腹泻的情况还吃萝卜的话，那么可能会加重病情。

胃病患者

正常情况下，胃不好和有胃部疾病的患者不建议进食白萝卜。

白萝卜虽然营养价值不低，但是由于性质偏寒，若是吃白萝卜可能会对胃部造成一定的刺激，导致胃部出现不良症状，像常见的胃寒，胃痛等情况就需要严格忌口了。

阳虚型便秘患者

阳虚也是人体病理症状的一中，一般阳虚表现为四肢不热，腰部膝盖过冷。

虽然白萝卜营养价值非常高，同时还可以健胃消食，行气化瘀，但是，白萝卜并不适合阳虚类型的便秘患者，吃了可能会导致加重便秘的症状。

03据说“红萝卜和白萝卜一起吃会分解萝卜的维生素C”？

很多人都说胡萝卜当中含有的抗血酸氧化酶能够分解其他萝卜的维生素C，是与白萝卜一起吃的话，会容易导致白萝卜的维生素C减少，影响维生素C的吸收。

我们先了解前者，胡萝卜当中的抗血酸氧化酶确实能够分解维生素C，但是这与吃不吃白萝卜没有任何的关系。

因为胡萝卜本身就含有非常高的维生素C，若是按照这个逻辑的话，难道你光吃胡萝卜也会影响吸收吗？而且抗血酸氧化酶并不仅仅只有胡萝卜内才有，还有许多食材当中都含有这种物质。

所以这个说法根本是没有任何科学依据的，是谣言，大家要理性看待。

结语：这时候正是吃白萝卜的好时节，大家要抓住这个时节，但是在吃之前也要了解一下这些注意事项，吃出健康好身体！

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