F I N D T H E C I T Y

不管是南方还是北方

凉拌菜都是夏日餐桌上必不可少的

酸、辣、甜、香、麻……

清脆爽口，开胃解腻

凉拌菜吃的不仅仅是食材本身

调料更是灵魂

「你会为了一家好吃的凉拌菜，走多远的路？」

旺旺凉菜

图片来自多肉含

@又胖了三斤的多肉含：

建政路的一家凉拌菜，做了很多年，菜品种类丰富，小小的开放式店铺，可以看到店员现场拌菜。

藕片脆脆的，蕨菜很滑嫩，木耳和萝卜都很脆口，有点微酸，选好以后给阿姨，可以放香油和芝麻，整体味道偏甜，能吃出来食材都很新鲜。

ADD:南宁市建政南路61号

HOURS:周一至周日，10:00—23:00

拌食光宜州味凉拌菜

图片来自咖喱喱

@天天都要去浪的咖喱：

去的这家店在航洋负二层，一个小小的摊位，环境很干净卫生，菜品种类一般般丰富，但完全够吃。

口味酸酸辣辣，吃完也不会觉得口干，没有放鸡精、味精等调料，味道一点都不重口，多放点芝麻会觉得更香，但是不是正宗的宜州口味不好说。

ADD:南宁市航洋国际负二楼

HOURS:周一至周日，10:00—23:00

农院路宜州拌凉菜

图片来自腿毛

@西乡塘区腿毛：

经常去农院路的小伙伴都知道这家宜州凉拌菜，夏天太热没有食欲的时候，就去买一点边走边吃。

性价比很高，环境一般，里面摆着很多种类的素菜，西蓝花、莴笋、土豆丝……说是用宜州本地的方法拌的调料，酸中带辣，清脆可口，十分入味，但偶尔会觉得蔬菜不够新鲜。

ADD:南宁市农院路6—10号

HOURS:周一至周日，11:00—0:00

原味宜州凉拌菜

图片来自多肉含

@爱吃的多肉含：

这家凉拌菜在西大的商业街里，走一圈就能看到，很多人围着这家店买，店面不算大，但菜品齐全、干净卫生。

十几道素菜，吃起来感觉是蛮新鲜的，味道偏清淡，红油、辣椒、芝麻、香油都放一点，搅拌均匀后够入味，吃起来脆生生的，很酸辣可口。

ADD:南宁市广西大学地铁商业街里

HOURS:周一至周日，9:30—22:30

大三元凉拌菜

@钟情大三元的狗剩：

大三元虽然是吃火锅的地方，但是他们家的自制凉菜不逊于任何一家专门做凉拌菜的店，凉拌海带丝是必点的。

店里有专门的大厨负责做凉菜，海带清脆可口，酱汁集合了酸甜辣香几种味道，撒上芝麻更香浓，吃完凉拌菜后剩下的酱汁也可以当作调料蘸肉吃，根本停不下来！

ADD: 南宁市民主路20号工人文化宫南宁百货4楼

HOURS:周一至周日，10:00—22:00

F I N D T H E C I T Y

每到夏天热得没有胃口时

就会选择去买一份凉拌菜

你喜欢的那家凉拌菜在哪个小巷市场中呢？

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