四川泡菜怎么炒最好吃

1、四川泡菜再炒着吃时必要筹备泡好的泡菜500块，然后筹备适量植物油，还要筹备适量的葱姜蒜，末了筹备适量的鸡精。把泡菜从泡菜坛子中掏出，再用洁净的包，把它切成小段大概片状。

2、把葱姜蒜分别洗净，葱切成葱花，姜切成姜丝，蒜则要切成蒜片，在炒锅中放食用油，加热之后，把葱姜蒜入锅炒出香气，然后放入切好的四川泡菜，快速翻炒，在将近出锅时，加入适量的鸡精提味，炒匀之后出锅装盘就能食用。

3、在炒四川泡菜时，想让它好吃，要加入适量的鸡精提味，并且在炒的历程中肯定不克不及放盐，由于泡菜在腌制历程中会吸取肯定数目的盐，要是在炒的时间再放盐，就会让炒好的，四川泡菜味道尤其咸，会影响它的口感。

四川泡菜的吃法技巧

1、四川泡菜尤其适宜直接吃，但在直接吃四川泡菜曩昔，应该先用净水把它冲刷一下，然后加入适量的香油调味，再食用会觉得口感尤其好，不管是配粥照旧下饭都能让人有种胃口大开的觉得。

2、四川泡菜还可以制成凉拌菜来食用，由于四川泡菜自身就对比咸，一些不喜好吃咸味的人会觉得不容易接受，这时可以把四川泡菜掏出之后切成丝状，然后再与黄果斯克焯好的芽菜等食材放在一块儿，加入适量的香油以及味精以及香菜食材调匀，装盘之后便是鲜味的凉拌菜，吃起来滋味尤其好。

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