广西酸野做法与配料:南宁水果酸野做法大全(广西酸野水果做法教程)
0 2023-12-27
天气炎热,广西一大波好吃的水果集中大规模上市,西瓜、荔枝等水果受到了不少市民的喜爱。今年是水果大年,广西水果销售、价格怎样?广西的水果品种丰富,有哪些新技术的支持?近日,记者进行走访调查了解情况。
荔枝、西瓜等本地水果大打价格战
6月4日下午,记者在海吉星市场走访发现,广西灵山桂味“来势汹汹”。在A5区,多名摊主纷纷打出“灵山桂味 核小”“甜度高”等宣传牌。多名老板告诉记者,这几天灵山的桂味荔枝新上市,批发价为7元/斤、7.5元/斤或9元/斤,零售价大多为8.5元/斤或者9元/斤,相对便宜的零售价也有7元或7.5元。有一摊摊主黄女士打出了10元/斤的零售价,但她表示甜度很高,自己不愁卖。果然,陆续来了多名市民上前购买。那么,在农贸市场上零售的荔枝价格如何呢?
6月5日上午,记者在青秀山市场看到,新上市的桂味每斤售价13元至15元,黑叶荔普遍是5元/斤。6月6日上午,在明秀东农贸市场,桂味普遍售价为13元/斤,黑叶荔每斤售价4元或者4.5元。在淡村菜市,灵山妃子笑和桂味分别是6元/斤、10元/斤。在一些电商平台,打出了桂味“89元5斤、155元10斤”或“99元5斤、168元10斤”,可见新上市的桂味“身价”不一般。明秀东路一小区的小区团购群里,黑叶荔18元/5斤。
山地西瓜10元一个(15斤左右)、黑美人10元两个……在海吉星市场C5和C6区,本地西瓜大量上市,各个摊位大打“价格战”。多个摊位的老板告诉记者,目前在售的西瓜都是产自横县、吴圩、苏圩等南宁本地。山地瓜拉到青秀山市场销售,每斤售价2元。在明秀东农贸市场,山地甜瓜1.5元/斤,黑美人1元/斤。根据南宁市价格监测中心6月3日公布的农贸市场采价日报(仅供参考)显示,西瓜在五里亭农贸市场、富德农贸市场、水街农贸市场等多家市场每斤售价为1.3元或者1.5元,在麻村综合商场、埌东六组菜市等几个市场平均售价是2元/斤。本期均价1.49元,上期均价1.51元,环比下降1.32%。
目前,金陵等南宁产地香蕉也降低了“身价”。在海吉星市场,1元/斤或者1.5元/斤就可以以零售价买到香蕉。记者随后走访了南宁市几家农贸市场发现,目前在售的本地产香蕉普遍为2.5元/斤左右。根据南宁市价格监测中心6月3日公布的农贸市场采价日报(仅供参考)显示,香蕉在白苍岭市场、纬武菜市等多家市场售价为2元/斤,在荣宝华菜市、华园菜市等几家市场售价是3元/斤,本期均价2.47元,上期均价2.51元,环比下降1.2%。
“番石榴,广西广东产,1元一斤,旁边还有1.2元一斤的,个大。”“三华李,产自桂林,1.2元/斤,只能按件购买。”……记者在海吉星市场走了一圈,发现还有不少便宜的广西产水果可以捡漏。但多名摊主表示,目前在售的芒果大多产自海南,广西本地芒果还需要过段时间才能上市,“现在广西的芒果还是酸的”。一家专门销售芒果的摊位老板告诉记者,目前店里销售的芒果主要引进越南或者海南,只有其中的甜心芒产自广西田东,田东的小台农这两天预计可以到店购买。在淡村菜市,百色青芒价格亲民,3.5元/斤。另有多种本地水果上市,新出的天峨珍珠李10元/斤,香瓜1.5元/斤。
目前广西的火龙果还没有大规模上市。海吉星市场一家摊主销售少量的广西产火龙果,但很快被抢购一空。
去年广西水果产业已发展成千亿元产业
广西是全国水果种植优势区域,自然资源得天独厚。那么,广西水果种植面积、产量等方面有什么样的趋势?根据主管部门农情预测显示,全区香蕉的果园投产面积全年预测为.84亩,产量全年预测为.47吨,产值全年预测为.81万元。根据全年预测,荔枝的果园投产面积、产量和产值分别为.22亩、.99吨和.60万元;火龙果分别为.66亩、.27吨和.14万元;芒果分别为.58亩,.57吨和.43万元。
在南宁方面,根据全年年预测,香蕉的果园投产面积、产量、产值分别为.05亩、.20吨和.97万元;荔枝分别为亩、34692.61吨和14093.64万元;火龙果分别为.96亩、吨和.38万元;芒果分别为33865.84亩、33095.22吨和8400.91万元。
据了解,日前,广西灵山武利妃子笑的地头价为每斤3.8元至4.5元;灵山灵城的妃子笑和白糖罂的地头价为每斤4.5元至5元、6元至7元。在北流,妃子笑荔枝地头价为每斤2.9元至4元,批发价每斤3元至5元,零售价每斤6元至8元。博白妃子笑的收购价、批发价和零售价分别为每斤2.5元至2.8元、3.5元、4元至5元。
记者从广西壮族自治区水果站了解到,2018年,广西以1790万吨的产量从全国第五跃升全国第一;2019年,以稳定在2000万亩的面积和2140万吨的产量,成为全国首个产量超2000万吨的水果大省(区);2020年,全区水果种植面积达2058万亩,总产量超过2461万吨,优果率达77.98%,水果产业已发展成为千亿元产业。
作为全国水果大省(区),近年来,广西按照建设现代特色农业的要求推动水果业发展,三年迈出四大步,目前广西全区水果产值和农民水果收入占比达20%,成为脱贫攻坚和小康社会建设中的重要力量。
广西加大技术扶持促进本地水果产量
这几年来,广西的水果品种丰富,有哪些新的技术方面的支持?记者从广西壮族自治区水果站了解到,2019年,广西印发关于加快推进现代特色农业高质量发展的指导意见,提出发展效益、品牌提升、产业融合和扶贫攻坚4个方面的目标要求,水果业被列为全区6个打造千亿元目标的产业之一。
广西制定水果特优区推进方案,规划柑橘、芒果、香蕉、火龙果等重点水果的发展,并将优化水果结构布局纳入党委系统监察事项,加大力度推进结构布局优化,逐步形成了主业突出、特色多样的发展格局。
据统计,过去,广西全区54个贫困县(市、区)有38个将水果产业纳入“5+2”特色扶贫产业,占比70%;去年54个贫困县(市、区)水果产业果园面积912万亩、产量740万吨、产值292亿元;全区13个国家级水果特优区贫困县占6个,百色芒果、隆安火龙果、融安金橘、天峨珍珠李等贫困地区的产品成为区域性品牌,百色芒果和融安金橘还成为全国扶贫案例,水果产业俨然已发展为贫困地区脱贫致富的支柱产业。
广西还制定了创新推动做强八大特色果业发展方案,推进十个方面技术创新,实现五大突破。比如,建设全国最大的优质火龙果和首个冬春熟火龙果生产基地;创建多品种、分期熟、好中优的优质芒果生产基地;加快发展早晚熟南方葡萄基地;建设大湄公河经济区最大的柿子生产基地;不断壮大优质李生产基地;打造华南最大的早熟桃生产基地;加大南方早熟梨基地建设;加快优稀水果基地建设。
全区水果业目前每年推广以盖膜、套袋为主的简易设施栽培技术350万亩左右,每年减少损失50万吨以上。以水肥(药)一体化、覆盖防草、机械作业为代表的省力化栽培普遍应用。目前全区还实施柑橘有机肥替代化肥示范县6个、面积30万亩,带动了数百万亩果园跟进应用,并创造了“有机肥+测土施肥”、“有机肥+微生物堆沤”、有机肥水剂化及果园绿肥与生草等多种模式。荔枝蛀蒂虫防控则在果园在地测报、联防联控的基础上创立了灯光驱避物理防控新技术,实现零农药。此外,广西火龙果从学台湾种植技术起,已实现从架式改造、遮阳防寒、降温调湿,到行间生草、人工补光等多项技术的超越。
据广西壮族自治区水果站统计,从2016年以来,全区共进行了45个水果种植、防病和加工技术省级标准的制定和修改立项工作。推广了20多项新技术,实施国家级水果标准园30多个、自治区级水果标准园50多个,建立绿色产品生产基地500多万亩,获得绿色食品认证87个,全区平均优果率超过75%。通过重点抓好六大提升行动,2020年全区良种良苗覆盖率达到95%,其中柑橘、香蕉、西番莲脱毒苗达到100%。
广西这些水果即将上市
1. 龙眼
广西自古盛产龙眼,主产地为贵港平南、钦州浦北、玉林博白、南宁武鸣等。主要品种有石硖龙眼、大乌圆、广眼等。
品尝佳期:7月—9月
2. 黄皮果
广西是黄皮果的产地之一,主产区为桂林阳朔、钦州浦北、东兴江平镇等。主要品种有黑黄皮、鸡心黄皮、冰糖黄皮。
品尝佳期:7月—8月
3. 火龙果
广西是全国最大火龙果生产区。主要产区是南宁武鸣、贵港平南、玉林博白。分为红心火龙果、白心火龙果两个品种。
品尝佳期:6月—11月
4. 百香果
广西的百香果主要盛产于桂林兴安县、玉林北流市和容县。
品尝佳期:7月—11月
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