广西是一个美食之乡，孕育了众多美味佳肴。下面，让我们一起探寻那些不容错过的广西美食。张昭/视觉中国

提到广西美食，知名度最高的便是柳州螺蛳粉。其汤汁鲜美，配料丰富，口感鲜辣浓烈，让人回味无穷。尤其是味道浓郁的酸笋，让很多人赞不绝口。赵紫皓/视觉中国

桂林米粉由米粉、牛肉、牛肉汤、花生、香菜等组成，味道清淡爽口，滑嫩细腻。张昭/视觉中国

老友粉与柳州螺蛳粉、桂林米粉并称广西“三大米粉”，其口味鲜辣、汤料香浓，具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效。图/视觉中国

除了各式各样的米粉，广西还有独特的簸箕宴。簸箕宴是壮族的特色美食，将食物摆放在芭蕉叶上，有荤有素，色香味俱全。 严志宏/视觉中国

这是广西桂林的一种特色菜肴，由活鱼和啤酒等配料烹制而成，味道酸甜微辣，肉质嫩滑。啤酒鱼的特色在于啤酒，可以去除鱼腥味，也可以增加鱼肉的香气和口感。关哲/视觉中国

鸭子的吃法很多，广西人选择用柠檬来烹制鸭肉，这样可以提升鸭肉的清香度，也可以中和鸭肉的油腻感。柠檬鸭味道酸甜微辣，肉质紧实，让人食欲大增。图/视觉中国

这些琳琅满目的美食共同构成了广西美食文化的瑰宝，如果有机会来广西游玩，一定不要错过这些色香味俱全的美食！路远/视觉中国（编辑：金浩然）

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