最简单的韩式辣白菜做法，简单易学，酸辣脆爽，开胃下饭还解腻！

到了冬天，正是大量吃大白菜的季节了，辣白菜，大家应该都很熟悉了，今天我们不妨在家做个最简单的韩式辣白菜吧，既然都说最简单了，那它的整个制作过程也是很简单易学的了，做好的辣白菜酸辣脆爽，吃起来真的是太开胃下饭了，而且还挺解腻的呢，所以推荐大家真的一定要来试试。

下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，整个操作过程也非常简单，即使你是厨房小白，也可以轻松搞定，喜欢的小伙伴们不妨一起来动手做起来吧，而且自己做得更健康卫生，吃得也更美味，学会再也不用出去买着吃了，特别是看着家人吃得特别开心，自己的满足感也是超级爆棚。

【辣白菜】

食材用料：白菜5斤、白萝卜1小块、苹果半个、梨半个、韭菜1小把、辣白菜调料酱1袋

制作过程：

1、将准备好的白菜去除外面一层不好的叶子，将其一分为二，如图所示。

2、将一分为二的白菜，继续再来一分为二，如图所示。

3、切分好的白菜，每层之间均匀地抹上一层食盐，进行腌制，最好是上面用重物压在抹好盐的白菜上面，如图所示。

4、将其腌制一晚上，再来看一下，白菜已经明显变软，且腌制出来很多水分，如图所示。

5、将腌制好的白菜用凉白开水进行清洗，同时箍干一下水分，如图所示。

6、配料准备一下，需要1小块白萝卜、苹果、梨只需要半个即可，韭菜1小把，如图所示。

7、韭菜摘洗干净后，切成小段、白萝卜去皮切成细条、苹果、梨分别去皮切成细条，如图所示。

8、将上述切好的配菜丝分别放入前面用凉白开水清先干净且箍干水的白菜中，全部都混合在一起，如图所示。

9、在倒入1包辣白菜调味酱，如图所示。

10、接下去就是开始将所有混合在一起的食材，全部都和白菜抹均匀了，让白菜的每层叶子间都可以均匀地沾裹上调料酱，如图所示。

11、全部都抹均匀后，将其放入密封盒中，放入冰箱冷藏4小时后再食用，如图所示。

12、腌制好了，可以开吃啦，脆爽入味，真的是太好吃了。

13、也可以将其切成小块，来进行保存。

【小贴士】：

1、用盐来腌制白菜时，尽量将白菜叶子每层都均匀地抹上一层食盐，腌制好后的白菜，建议用凉白开水来清洗，这样做好的辣白菜保存时不容易变质。

2、我用的是买来的成品辣白菜的调味酱，也可以自己来制作。

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