东北酸菜腌制方法:长期吃酸菜,对健康是好是坏?它有没有致癌性?试验告诉你答案
0 2023-12-27
女人怀孕后,生理和心理都会产生很大的变化。除了变化最明显的身材外,口味的变化也是很明显的。很多妈妈在怀孕之后非常爱吃酸味的食物,她们认为酸味的食物不但开胃,还能缓解孕吐。只要不相信“酸儿辣女”的谣言,吃点酸味食物还是不错的。
女人怀孕后为什么都爱吃酸味儿食物?
说起孕后爱吃酸,我可是有发言权的。当年怀孕的时候,老公每次做饭的时候都要放好多醋,一瓶醋最多吃两天。当然,除了爱吃醋外酸味的水果也是必不可少的。
孕妇之所以爱吃酸的食物,是因为怀孕后身体内分泌的绒毛膜促性腺激素抑制了胃酸的分泌,导致孕妇出现了食欲不振、恶心的问题。酸味食物正好可以刺激胃酸分泌,提高消化酶的活性,所以很多孕妇都爱吃酸味的食物。
除此之外,孕2月还是胎儿骨骼形成和发育的关键期,酸性食物中的营养成分有助钙质和铁元素的吸收,不但有利于胎儿骨骼形成,还促进了造血功能的发育。
但是,酸味食物虽好,但不是所有的酸味食物都适合孕妇。下面我们就来一起看看孕妇到底哪些酸能吃,哪些酸不能吃。
适合孕妇吃的3类酸性食物
1、酸味蔬果
怀孕期间,孕妇可以适量吃一些酸味的新鲜蔬果。这些蔬果含有丰富的维生素C,可以提升孕妇和胎儿的免疫力,有助于胎儿健康发育。
常见的蔬果有:猕猴桃、柑橘、西红柿、葡萄、草莓等,都是孕妇比较喜欢的蔬果。
2、酸奶
除了酸味的蔬果外,酸奶也是不错的选择。酸奶中含有丰富的钙质、优质蛋白和碳水化合物,这都是胎儿健康发育不可以或缺的营养元素。
3、醋
孕吐严重的妈妈吃饭时可以放点醋,食醋含有多种有机酸、多酚、黑色素等营养物质,可以很好地平衡血压、调节代谢,有利于孕妇和胎儿的身体健康。
不适合孕妇吃的酸味食物
1、山楂
说到吃酸味食物,很多北方妈妈首先想到的是冰糖葫芦,其实孕妇还是不吃山楂和山楂制品为好。山楂中含有一种叫做山楂碱的物质,具有促进宫缩的作用。虽然目前并没有吃山楂会引起流产的直接证据,但为了胎儿健康,孕妇还是不吃为妙。
2、泡菜/酸菜
一些北方和川渝地区的孕妇有爱吃泡菜和酸菜的习惯。建议孕妇还是少吃,甚至不吃为好。这种腌制食物除了味道好之外,基本没有什么营养价值。
除此之外,腌制食物含有较高的盐,甚至还有亚硝酸盐,这些对于孕妇的血压很不友好。
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