在广西百色靖西市的街头巷尾，总会看到各种酸嘢小摊，那些泡在玻璃罐中的酸梨、酸萝卜、酸木瓜，让人看了直咽口水，尝过胃口大开。有众多食客拥趸的酸嘢摊，渐渐成了门槛低见效快的生意。靖西人梁忠茂，就通过努力打响了品牌，实现了自己的创富梦想。

一次机缘巧合，梁忠茂在报纸上看到一则信息：珍珠萝卜，个头小，口感好，营养丰富，适合做酸嘢。他顿时如获至宝，马上赶到南宁买种子。他以企业为龙头，利用“企业＋基地＋农户”的产业化经营模式，提前半年与农户达成农产品购销协议，制定保底收购价，让农户安心种植珍珠萝卜。

梁忠茂在靖西当地建立起标准化、专业化的酸嘢原料购销基地、加工基地，发展各类果蔬种植面积6000多亩，覆盖全市13个乡镇、30个村，涉及600户农户，为边境群众、留守妇女、大学生等创造了就业机会。

2022年初，公司在靖西市康城社区的生产基地建成并投入使用，除了食品加工岗位，还为易地搬迁群众提供技术、质检、物流等岗位。在家门口就业的村民，除了能够享受到工作便利，还能通过自身的勤奋获得不错的收入。

随着生产规模的扩大和互联网经济的蓬勃发展，传统经营方式逐渐无法适应市场的变化。看到互联网销售渠道的快速发展，梁忠茂也迅速跟上，尝试在抖音、快手、小红书、微信视频号上注册账号，发布产品信息。他有心在直播带货、短视频销售上尝试一番，带头做起了兼职带货主播。

凭着一份坚持，梁忠茂的电商团队在不经意间收获了一个巨大的惊喜——一个网红购买酸嘢并录制开箱视频。经过发酵的短视频迅速升温，他的店铺一下涌进10万个订单，所有的库存竟一天卖空。爆款的打造，让梁忠茂收获了订单，更让他坚定了发展壮大酸嘢事业、带动群众一起致富的信心。

出品｜广西壮族自治区广播电视局、广西壮族自治区乡村振兴局、广西广播电视台

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酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。