一、牛腩粉

玉林名牌风味小吃，主料细米粉，配料肉蛋、牛巴，全为玉林特色，浇上一勺老火煲制的牛腩汤，鲜美爽口，唇齿留香。玉林街边牛腩粉味道比较正宗，您只要看到哪家人多去哪家就没错了。目前均价6元/碗。

1振林宾馆右边南门口：陈七牛腩粉店；玉林大牌，如到玉林时间短就只能尝这家。有人反映似蠔油多，有腥味。(2004年曾经获"玉博会小吃"第二名)

2玉林宾馆对面： 曾二十四牛腩粉店；本地人去多，贵多五毛。红豆反对方曾提出“毛事件”。

3大北路四中对面：陈六牛腩粉店；粉较细，但细粉供应有限。

4汽车总站斜角处：蒋八师大排档；早上做而已。早餐品种丰富。(2004年曾经获"玉博会小吃"第一名)

5垌口新村：梁大记奈何桥牛腩粉店；肉蛋是老葆的，好吃过其他牛腩粉店的。

6振林宾馆直下100米：兴旺牛腩粉店；

7文化广场旁金玉路龙记牛腩粉，门口拉大旗那间，7元。

8三加三超市(丽晶酒店旁)门口的梁大记奈何桥牛腩粉店。环境可以。6-12元。

9西街口附近：杨八姐牛腩粉店。

10东成派出所旁：梁家宁牛腩粉店；

11福绵老圩亭能吃到玉林较传统、正宗、便宜的。在一堆廊寮中间，有个铝制炊具旁的那摊，下料简单粉汤也清，有心找到可一试。

12仁东圩农行左边第一家。

13传说，博白三滩镇入镇左手有间人满为患的牛腩粉，吃了回来就不再想吃玉林城区的牛腩粉，真这么牛？

玉林豆评价：1、现在的牛腩粉和20年前的比起来，差远了。一如以前大牛窝牛红摊，五毛一碗，舀红加葱，老头拿小竹筒抖撒料，抖得重，味就浓。现竟绝摊。2、我去过很多传说中好吃的牛腩粉，吃过好像也没什么出奇的，就是没其他那些普通摊位的牛腩粉那么难吃而已。3、懒人垃圾嘴搞小吃大全，自己做吧。

二、大肉云吞

玉林吃得“精”充分体现在云吞上。云吞肉馅用手工锤成，还要求大肉。所谓“大肉”即汤圆大的肉馅，裹上薄薄的云吞皮，煮熟后玲珑剔透，色泽诱人，再配上一碗熬制成乳白色的骨头汤，美味之极。吃云吞不够喉，又加钱啃肉骨。

1美林街497号的大兄大肉云吞玉林最有名。晚上8点开铺，卖至3点左右。全是猪肉料，5－6元/碗。加钱有大骨啃。

龙船19幢旁有间大兄云吞2，白天也营业，但汤没老摊浓。大兄夜夜在老店低头细煮，对往来视而不见，对臭闻也象没听见。

2莫廿三云吞。大兄云吞美林街店对面，向清宁路方向走，近路口有小巷，进去可见。比大兄云吞少1元，味道在大兄附近，比玉林的大部分好些。

3石南云吞XX分店。现在玉林满街是石南云吞，较大兄和莫廿三多一品种：牛肉云吞。一般云吞放10丸一碗，垌口社区居委会门口公交汽车亭后那家放11丸一碗，吃过几次，希望是我数错了。

4、火车站转盘旁边有一家没有名字的，这家的云吞和大家常吃的味道不一样，很有特点，汤不浓，但是清新，尝过才知道，晚上8点后开摊，算得上在火车站老云吞了，大概就是面对火车站大门时的左手边。牛腩粉，牛巴粉：跟上面云吞地点一样，特点是牛腩粉和牛巴粉是干捞粉，汤粉不好吃，干捞好吃，没吃过可以试试，比较有特点的小摊。

5、石南老街云吞。在石南老街，问人找到后吃过一次，味道比大兄差很远，希望是我找错了或品错了。

三、生料粉：

1、城北巡警大队对面杨记。早餐生料粉首选。

2、江滨路牛料店早上去得早，可做生料粉早餐

3、榕木根饭店，金龙大转盘旁，早上九点半后去，老板就说“没有6元一碗的早餐料了”。

4、四中对面“眼镜”。

5、竹蔑行美特斯邦威的隔壁的隔壁有家。

6、妇幼路口那摊也很多人吃。

7、店老人多的个间

四、肥婆粉

生料粉的一种，因人起名。肥婆粉最大卖点是生意观独特，每天限量供应，卖完便收摊，不管有多少人等着。而且还看天气，天气不好就放假。从晚上8点出摊到12点收摊，一直有人排队，可谓玉林一奇。另，我吃过，感觉商业化了。

1、肥婆粉在垌口水浸社区一个小巷口卖，您只要看到摊前有不少人傻站就是了。如果您碰上老肥婆撑勺，那您就不枉此行了。6元-10元/碗。

2、金茂白马商厦对面小巷“肥婆粉”

五、凉拌粉

1、极品天香，玉林市一环北路620号。5元一碗，叉烧卤蛋或猪皮。加热过。反对的人说收银和拿粉的是同一双手，是的，你只能祈祷他弄你那碗时先弄再收。

2、汽车总站斜角处：蒋八师大排档

3、大北路四中对面：陈六牛腩粉店

4、新桥镇桥头旁有间老手新铺，人气旺，早上做到中午，可热可加菜，对凉拌粉还有指望的可以去尝。

5、樟木.成均咯凉拌粉不错，都是做了二三十年的老牌人做的...有热的也有不热的..

六、牛杂串

1、下午16时后才营业。工业品市场内的农业银行门口，原一老一女做的那摊，现三个人做，现在的味道和料重不如以前了，没事嘴痒应试试。牛肺一元两串，牛肚一元五毛两串......

2、上述位置附近有几摊，不够上摊老，味道也不够老

3、骨科医院对面洋光百货入口第一摊牛杂，环境现代化，牛皮响。

4、水电巷进第一个十字路口有间岭南第一牛杂，牛皮也响。

七、米粽

1、南城百货旁小巷一家。6元一只。全玉林名气较响的，放鸡精。早上做到晚上。不是节日就放冻粽。

2、公园后门一家，开在副食店门口的摊，一老妇人做，4、5元一只，晚上不开。常见食家自己做的自己不吃，但我见过这老妇人自己做的自己也吃，就买了。

3、东岳市场对面巷的地建市场有一家。

4、工业品后门治安岗附近有个卖米粽的也不错。一般都是下午4点才开摊。还有糍粑，夏天有凉粽，味道可以，从凉粽配的糖水看，是真材实料。

5、吃不惯就超市找牌子，冻的。

八、肠粉(一般是早餐才有)

1、东门老肠粉，个人感觉略咸，可以不要放那么多酱，问起来比较香，像小时候时肠粉，第二人民电影院旁，人很多，老店了

2, 晏记肠粉，在龙船市场斜对面，原龙船大兄馄饨旁边，味道不错，亮点是老板做得辣椒酸，萝卜酸，黄瓜酸很不错，人也很多。

3、城西国泰斜对面路口那有间只在晚上开的肠粉，一条等于平时的3条，还可以加叉烧，但有点贵，8块一份(裕记凉茶提供)

4、花鸟市场附近有间卖家具的大卖场，门口有个用竹簸箕蒸的，1.5元一条，可以自己拿蛋去。

5、汽车站附近垌口中心幼儿园门口有一摊有芝麻盅。

九、螺丝粉（同时推介卷馅粉和鸭头鸭脚）

1、螺蛳粉：玉柴正大门右手边有几家，蒋记人气旺可考虑，汤水味重。另卤鸡脚、鸭脚、猪脚可以。5元一碗。

2、人民中路20几号黎丽美食馆，新开，用料细腻，要7元一碗。人气目前是玉林人自己说自已：玉林人喜欢蹲新S坑。

以下大多转载，如有幸中奖，找“白露凝霜”。

3、火烧街，原狐仙门口，有两摊（老板长得象，都是卷发的，但是又不是兄弟)

4、大北小学门口有两三家

5、西街口也有好几家

6、温馨提示：到过柳州吃螺丝粉后，在玉林想吃东施做的螺蛳粉，选1、2都没感觉，其他的就略过吧。

十、桂林米粉：

师院西区对面的，金城后面小天鹅宾馆旁边那个益轩都不错，还有原水电巷那有个好象叫李红的也做得有点象象的。

十一、测测粉

1、十字街新华书店对面的小巷，最尽头的一家

2、电影二院那里的

3、夜市街天主堂对 4、去美食街做试验体

十二、炒田螺

1、玉柴大转盘旺角烧烤,两兄弟的摊,一个烧烤一个炒螺,近二十年的老档口了,吃得。其他的在天心路和体育馆，钟记什么记的，人多就去。

2、从汽车站向大北路走，与人民中路交汇处，品华品对的的夜摊，艺男田螺，好吃。（特别关住提供)感觉是头发学院的老油条在卖田螺，做的广告也牛。

十三、炖品（牛鞭猪鞭牛脑猪脑羊胎类）

1、火烧街，狐仙对面，“陈八”

2、美食街，“杨二”（上过广西台的美食节目）

3、去美食街做试验体

十四、烧烤

1、体育馆附近“刀郎”烧烤摊群，目前价格水涨船高，牡蛎以前2元一只现在5元一只。10只起卖。

2 、二院那里简直就是烧烤大卖场，正门处和右边的那家“平头”烤烧人气都很旺

3 、公园正门左边处的“肥二”烤烧也不错

4 、文化广场那边也有很多

5 、清湾江边，六千馆门前一条街

6、温馨提示：胃强和健康的人的专利食品：烧烤。

十五、虾饽和糯米鸡（这真的是只在玉林有的小吃，顺便卖炸番薯和芋头片）

1、三中对面和平巷口，一老头和他女儿卖的（有葱花、韭菜、芹菜三样选择），最近还见。

2、龙船宁晏里，检察院对面，一对老夫妇卖的

十六、盐局鸡脚鸡翅鸡皮

1、十字街，工会对面的骑楼“强记”

2、二院十字路口“大卡车”旁边那家

3、金城旁边“哥弟服饰”上去的第一家"

4、各品牌烧卤店，生辉广味香什么的。

十七、臭豆腐

1、二院十字路口处，“正宗北京臭豆腐”（他们的臭豆腐是黑色的）

2、东门广场后面那横的巷，有对中年夫妇卖的（他们的臭豆腐的黄色的，浇上独门浆汁更美味）

3、去美食街做试验体

十八、凉茶

1 、何老凉茶，其他装修得好的，价钱贵的，都去吧

2、十字街，养生堂（算是玉林开得较早的凉茶店了，那里的黄莲，真是苦到脚止头！）

3、又是十字街，王老吉、徐其修（睇见咯两位老人有得拼了，我们某病某痛就是喜欢去里饮椰子汁，哈哈……）

4、仲是十字街，工会对面的骑楼，六月雪、师爷、元老这三家都开了很久了（“牛奶+生地”，味道很像巧克力）

5、宁屋角对面、大府园对面小巷处，这两家也有很多大人去

十九、糖水

1、玉州区公安局门口那摊台北水，人气夸张面那摊“王叔麻辣”

2、党公。到处有，环境现代化

3、张三公。党公的弟，环境次现代化。

4、竹篾行的“冰雪儿”，烟草侧身也开有分店（招牌糖水——香芋西米露）

5、竹篾行的“宝信”（老板是广东人，本人很喜欢那里的双皮奶！滑而不腻！神奇！）

6、七中巷口的“莎莎小站”也很多人去的

7、美食街卖炖品的也兼卖糖水甜品，都不错的

二十、豆腐花

1、清宁路中段“英文学校”旁，他们的豆腐花是在冰箱里冻过的（神奇！）

2、五灯坡，有一个老人搞的也好吃

3、现在糖水店大都有，吃不出分别了。

二十一、包子

1、我的帖子我做主。首放北流铜州市场永安路354号附近的徐岸林面包店，上午做而已，是我吃到的全玉林湿度和松软度粘度最特别的包子，希望是心理作用。

2、最近吃的：人民中路272号，超仔记竹筒饭餐馆门口，包子多麦子，不仅味道而且价格都是酒店风格。

3、东圆饭店对面的小巷子里有时候有不错的。

4、星期六鞋店旁边，房产大厦桂苑饭店十几小时营业的那个，没了他还真不方便，但吃多了就没有办法喜欢了。

二十二、牛巴、牛脾

1、西街口的“吴常昌”是最有名的了

2、玉林宾馆对面的曾廿四，应玉林牛巴最贵的了

3、吴常昌隔壁的隔壁的隔壁，就是他老弟开的“吴氏二记”

4、还是西街口，“文十六”

5、去年又出了家“邝氏”，号称用做药的卫生做牛巴

6、另外，东岳和垌口菜市也有好多摊（不过是散装的）

7、分钱分货，也许吧。玉林人日常反而少吃，酒席上见散装杂牌的。品牌或装听的要70元一斤。开玩笑。低收入高消费的城市代表。

二十二、仁东酸料

在上述卖牛巴的地方和各土特产店有，以仁东大蒜为代表，城隍酸料为代表，注意价格和份量和品牌，不会选就分钱分货。

中吃(正餐美食类)：

一、福绵鸭

采用白切作法，浇上上等的生抽王、花生油及特制的香料调料凉拌而成。肉质鲜嫩，味美可口，是下酒饭之佳肴。玉林某些人早、中、晚都喜欢吃福绵鸭作主菜。

1、大北路与人民中路交界的王十三福绵鸭店，人气最旺，每天都是满座，去晚了还找不到位置。

2、福绵信用总社对面的肖六弟，名气最大，只做早上，有鸭粥。另：福绵三角路口肥佬的牛料大条米粉也不错，推荐一下。(老帆提供)

3、福绵大道中间的一家也可以。都35元每斤。

4、大牛窝有间，育才中学对面

5、成均政府右百米有间据传也不错，25元每斤。

二、炒牛料

炒牛料不是玉林的传统小吃，而是泊来品，但经过聪明的玉林人稍微加工，味道非同一般。牛杂合着酸菜、竹笋、姜葱、花生等配料猛火翻炒，一大盘上来，色香味俱全，让人既过嘴瘾又过眼瘾。

1、江滨路一带的牛杂店味道，中午吃二记的，晚上吃美极的，吃过又吃其他的。一般是35元1斤。一盘牛料份量很足，再加上一盘青菜汤，百把元就可以吃得心满意足。

2、名山粮所小巷有间锅底放米。

3、其他的，全都说自己不用冻料，一时而已，眼不见为净而已。

三、田螺煲

玉林喝夜茶的主打项目，任何一个酒吧或茶庄都备有。小锅里装着田螺、海鲜、酸笋，用酒精火苗煲着，边吮田螺边喝汤，还可烫菜吃。

1、玉林的田螺煲有香菇煲、海鲜煲、牛肉煲等，味道比较好的不知搬哪了。易找的就算清宁路钟雄体育馆钟雄吧。

2、机电过程学校对面的五湖大排挡 的海鲜田螺鸡煲 牛排和鱼煲也很不错

四、陆川凉拌猪脚

陆川凉拌乌石猪脚在玉林特色小吃中可谓一枝独秀。选用享誉全国的陆川香猪猪蹄白切，醮上香料配制的“汁”，原汁原味，香脆爽口，肥而不腻，是下酒佳肴。

1、陆川汽车站阿珍猪脚连锁店，很易找，奴才嘴，定找到。

2、陆川县乌石镇见

五、大容山天然野菜宴

1、大容山景区门口饭店。品种丰富，是纯天然绿色食品。鸿运菜、长寿菜、香芒、土参芽等都是都市人的最爱。

2、胜利路开有间大容山天然野菜馆，麻麻地。

六、博白蕹菜(博白风味卤菜)

又叫空心菜，茎长叶蔬，叶尾尖细，鲜绿脆嫩，清香爽口。煮熟后，次日仍保持原来的青绿色泽。有游客称赞：“席间一试青龙味，半夜醒来嘴尚香。”民间有“蕹菜送白粥，进口不知足”之美誉。

1、吃博白蕹菜一般去博白风味饭店吃比较纯正，以小叶蕹最佳，市场上也有卖，但假冒的多。

2、忘不了食府，玉林高中附近和凤林国际大酒店附近见。

七、贵妃宴

贵妃宴主要是以容县本地特产为原料，比如霞烟鸡、沙田柚、红茹、黑色食品、本地野菜等，经过厨师的妙手高招，配成各种美味佳肴，一定会让您赞不绝口。

贵妃宴是本地特产，一般传统菜系有红茹鸡汤、白切霞烟鸡、柚皮酿、柚皮盅、黑色面食系列等等。价格也贵妃，没有千把元NO爽。推荐吃处：容县容州宾馆、华侨大厦。

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