萝卜这样做才好吃，酸脆爽口，超入味，特下饭，做法简单！

中国美食博大精深，我们国家美食种类有很多，同种食材有多种不同的做法，我们国家美食讲究色香味俱全，深受大家的喜爱，农村有些人会在家里自己制作些美食，他们会把一些新鲜的蔬菜腌制成泡菜，非常美味，很多农村的孩子应该吃过父母腌制的泡菜吧！说到腌制咸菜就不得不提腌萝卜，腌萝卜吃起来口感非常好，我们今天就来分享一下腌萝卜的做法。

菜名：【腌萝卜】

食材：白萝卜、泡椒、生姜、大蒜、干辣椒、白醋

步骤：

第一步：萝卜不去皮洗干净，切条或片。 （不去皮的萝卜更脆哦）。

第二步：撒适量的盐腌10分钟 然后把腌出的盐水倒掉。

第三步：把腌好的萝卜倒进一个干净的没有油有盖子的容器里面，没盖子的话也可以用保鲜膜

第四步：把姜蒜放进去拌匀，然后撒一层白糖，接着倒入白醋盖过萝卜即可

第五步：放进去一些泡椒 ，倒些泡椒水。喜欢辣的也可以放些干辣椒丝哦，放进冰箱第二天就可以吃了。

要尽快吃哦，不然放久会变的很酸！吃完的醋不要倒掉，可以继续泡萝卜哦，更容易入味，当天就可以吃咯！吃的时候不要把水弄进去了，不然会比较容易坏！腌萝卜是一道非常下饭的开胃小菜，做法超级简单，要是喜欢这道菜的话，可以学着做。

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