生活中，很多人平时都喜欢去各地品尝美食小吃，美食不仅可以让人心情舒畅，还能让人体验不同特色民俗风情。每一个地方都有自己的特色美食，现代都市人的压力是非常大的，体验美食在缓解压力的同时，还能开阔我们的眼界，都安是一个有很多美食的地方。我们一起来看看都有哪些小吃？

都安酸

都安酸是都安县知名的小吃，在都安，但凡有喜事、宴会、聚餐必定会购买都安酸作为桌上菜，经常饮酒的朋友喜欢购买都安酸来做下酒菜，小孩和孕妇也经常买来做嘴边零食，都安酸在都安人餐桌上有不可替代的地位。都安酸主要以萝卜、木瓜、包菜等果蔬为食料，腌制好后配上红糖醋，便可食用。

经常食用都安酸，有助于肠胃消化，改善血液循环，使肤色更为红润健康。

榨粉

这可能是最古老的一种小吃了，很多人都喜欢它，是吃得最多的一种早餐。其味道微酸，入口幼滑有弹性以大骨熬的汤为原料。作料只有肉末，葱，花生和一点酱油，但是却能吃出很鲜美的口感。基本上老街里的每一家榨粉店都对得起你的嘴巴。

麻叶馍

都安特产采用野生麻叶制作，花生芝麻做成的馅料。然后用芭蕉叶包好，放到蒸笼里面蒸熟，蒸出来的馍是软的，冷了之后有韧劲，是一种流传很久的小吃。男女老少皆可食用的绿色食品。

都安山羊

山羊板皮板质均匀，薄而轻韧，弹性好，纤维细致，是高级制革原料和出口的畅销物资；肉质嫩滑爽，肉泡清甜，营养丰富，全羊可加工成清炖羊肉、羊包肝、焖羊蹄、鲜脆白切肚等60多种菜肴，成为区内外宾馆酒店的主菜，其中“美容长寿汤”苦而甘甜，长期饮用能延年益寿，“山珍羊扣”肥而不腻，“羊肉火锅”令人回味无穷。利用优质山羊肉为原料，采用传统的原始方式熏腊烧烤制成腊羊肉，风味特奇，是送礼待客的绿色佳品。

灌肠

猪血灌肠具有浓郁的乡土气息。制作精细，下料得当，嫩软清香，是一道美味菜肴。

年糕

年糕是深受群众喜爱的传统美食。几乎每年过年，每家每户都会备着年糕，或者送礼，是老少皆宜的美味食品。

野蜂蜜

在都安的大石山区中生存着一种野生蜜蜂，这种蜜蜂主要采集自然界花蜜酿造蜜糖。花蜜结构多样，口味好，具有安神等功能。

螺丝粉

这里说的是本地化的螺蛳粉，柳州的朋友千万不要激动，本地化之后螺蛳粉的味道变得适合都安人了，汤辣而不呛，粉条更粗更软，配料一般由店家自己制作，有竹笋，腐竹等炒制而成。味道刺激，是年轻人的最爱。据说吃了不会胖，螺蛳粉首推阿雪螺蛳粉和阿宏叔螺蛳粉，这两家店历史都超过10年了，这里的螺蛳粉最好吃，据说星期天排很长的队才能买得到哦。

看了这么多都安美食小吃，你难道不想尝尝吗

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