妈妈用了20年的腌萝卜秘方,3天就可以吃,酸辣可口,好吃到停不下来

我们都知道在我们日常生活中，最常见到的就是萝卜和白菜了, 现在我们正是吃萝卜的季节，然而在这个季节吃萝卜对我们的身体非常的有好处，所以萝卜的吃法有很多种，它不仅可以炒着吃也可以且称一小块一小块做成面条吃，我们都知道最好吃的萝卜就是把它腌制一下这样也是比较的下饭。所以说我妈妈用了她几十年的萝卜的秘制方法腌出来的萝卜，只要几天就可以吃了，只要你一吃就会越来越上瘾，酸辣可口，并且还很下饭，好吃到停不下来。

其实我以前就根本不喜欢吃萝卜，因为我感觉萝卜的味道不是那么的好，也可能是因为我的厨艺不是那么好做出来的，萝卜不是那么好吃，也诱惑不了别人，所以我就不喜欢吃萝卜。所以在我家根本很少买萝卜吃，但是我最喜欢妈妈腌制的萝卜，因为它特别的好吃，比在超市里卖的咸菜还要好吃，搭配着米粥一吃，感觉非常的过瘾，所以我就慢慢喜欢上吃腌萝卜。

其实腌制萝卜的方法也非常的简单，我就把我婆婆也萝卜的秘方分享给你们，让你们也喜欢上吃腌萝卜，你们可以按照这样的方法去做，我们在腌萝卜之前，我们一定要把材料准备好。我们首先准备一些萝卜和一些花生油，如果没有花生油，色拉油也可以用的，我们在准备一些花椒处和小米椒。所有材料准备好之后，我们就可以腌萝卜了。

我们先把萝卜清洗干净，接着把萝卜切成细长条，因为在萝卜中它的水分是非常的多，为了保证腌萝卜得口感，我们一定要把萝卜放在太阳底下晒一个小时左右，我们在晒好萝卜条之后，我们就开始准备在炒锅里倒一些食用油等油温热了之后，我们再倒入之前准备好的花椒，翻炒几分钟就行了，再倒入一些醋。然后翻炒均匀搅拌一下，这样就可以关火了，放在一边，让它自然的放凉。等所有的步骤全部做好之后，我们就可以开始腌制萝卜。

最后我们把小米椒清洗干净，然后用刀切一下，我们再把晒好的萝卜条，放入准备好的盆里，然后放入一些切好的小米椒，倒入我们之前调好的油水，再倒入一些料酒，然后用筷子把它搅拌均匀之后放在一边，就这样腌制三天左右就可以吃了，我妈妈一直用这样的腌制萝卜方法，它的口感酸辣可口，还比较的下饭，你们可以试着学学，可以在家也是这样腌下萝卜。

我的这个方法怎么样呢，你们学会了吗？

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