和你打一个赌，未来的30天里，你肯定要去乐厨吃一次饭。因为过年聚会太多而你身边总会有人喜欢这里，可能是追求食材健康的妈妈，也可能是喜欢吃农家菜的爸爸，或者是你身边的某个就爱吃炒菜的小伙伴。这些年乐厨已经成了很多人过年聚会的首选。

在包头餐饮品牌里，乐厨绝对是一个特别勤快的宝宝，每个季度寻找乡村食材推出新菜，已经成了他们家的准则。临近年关这次又给大家带来了一道伊盟特色农家菜---沙盖烩排骨勾鸡。

乐厨把这道菜作为今年的新年贺岁大菜，再次用浓浓的乡土味给大家带来不一样的新鲜感。

沙盖可能很多人和我一样都是第一次听说，它是一种生长在沙漠与沙丘地带的天然野生植物。能在如此艰难的环境下生长，当然营养成分也是不容小看，它富含丰富的蛋白质和多种维生素，还有消食解毒和清理肺热的功效。所以说，在这样雾霾肆意的天气下，一定要来点野菜排排毒才是正解。

沙盖就像咱们必吃的酸菜一样，是生活在陕北榆林神木和鄂尔多斯西南一带的人们主要的食物和营养来源。在冬季蔬菜较少的时候，这种特殊的野菜腌制完与猪肉烩在一起也有一番特别的滋味。

软面的土豆包裹在排骨鸡块和沙盖上，绵沙间有沙盖的韧劲，就像南方人吃的粉蒸肉里的雪里蕻一样，配菜吸吮了肉汁中的精华，沙盖被土豆包裹着，舌尖的层次感层层递进，总忍不住多夹几筷子。

而土豆也是来自后山的红皮土豆，红皮土豆的淀粉成分要比普通土豆的高，所以炖出来更烂，更好的与排骨鸡块的味道相融合。土豆用刀掰成块的，而不是切的，这样吃到的土豆才不会有铁锈的味道，美味的细节都在这里。

来衬托这样的农家美味当然还需要精选的排骨和农家的笨鸡才能烘托主食材的美味了。排骨和鸡肉经过长时间的炖煮至软烂，再配上沙盖与土豆，焖好后浓香入味。所以来乐厨一定要点一份仔细尝尝~~~

【最惠吃】

会员消费“沙盖烩排骨勾鸡”

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（这可不光是个小本子，里面有每个月份相对应的半价菜券哟，全年优惠轻松在手~）

活动时间

2017年1月7日-2月1日

另外，乐厨还和各大外卖平台强强联手，过年期间还推出了乐厨外卖烤鸭套餐，过年可以轻松在家吃烤鸭咯~~~

最终解释权归店内，有问题可找评客投诉

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文/ 小食在

图/ 謬正

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