现在大鱼大肉这种油腻的饮食模式已经不适应我们的味蕾了，需要清淡鲜爽的食物来叫醒我们的食欲。泡菜是重要下饭菜，来学几招吧!

1、黄瓜泡菜

主料：黄瓜、蒜

调味：无麸质酱油、生辣椒或者辣椒酱、海盐，醋、适量的水

1、准备适量新鲜的黄瓜

2、把黄瓜切成条状，竖立放入玻璃瓶中

3、将调味品进行配比和搅拌后均匀淋在黄瓜里

4、将玻璃盖拧紧、密封保存

5、腌制1-2天后，取出食用，不要沾到油。试试看，超级好吃!

如果黄瓜量大，多时间内食用不完，可以切大块或者整根黄瓜腌制

2、洋葱泡菜

主料：洋葱

配料：盐、糖、醋

1、准备好调料盐、糖、醋，也可以加入按比例加入调料腌制食用。

2、洋葱丝加醋、少量的盐、一点点糖提鲜，搅拌均匀即可食用

3、也可以将与调料搅拌后的洋葱放入玻璃瓶中腌制两三个小时，更入味

3、芥菜

主料：芥菜

配料：盐、白醋、糖、酱油、花椒、生辣椒

1、芥菜清水洗净后晾干

2、在凉开水里倒入适量配料混合成调味汁，均匀倒入坛子搅拌

3、密封一个星期便可食用

4、萝卜泡菜

主料：白萝卜、胡萝卜、黄瓜

配料：糖、盐、白醋

1、将三种主料切成条

2、竖立放入玻璃瓶中

3、在适量的凉白开中加入一定比例的糖、醋、白糖搅拌均匀

4、将搅拌均匀的调料汁倒入玻璃瓶

5、密封腌制5到6个小时即可食用

5、秋葵泡菜

材料：

秋葵、蒜、白酒醋、盐、糖、黑胡椒、红辣椒、醋

做法：

1、秋葵洗净晾干放入玻璃瓶中

2、配料白酒醋、盐、糖、黑胡椒和水在锅中煮至沸腾，加入蒜头和干红辣椒，浇入瓶中，加入醋汁

3、腌制两个星期即可食用

泡菜的做法都大致相同，可根据自己的喜好来挑选适合的蔬菜进行腌制，也可搭配腌制，更加丰富实惠。

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。