这是一种药用蔬菜调味品。紫苏铺开去寒气。鱼肉中加入紫苏有解毒作用。凉拌黄瓜加点紫苏可以增加口感。紫苏的紫色越好。紫苏的用处更大。除了在家自制紫苏盐直接食用外，我们还将紫苏加工成月饼、煎饼、紫苏油，都是很好的保健食品，甚至是馈赠佳品。紫苏煮鱼。紫苏煮鱼。紫苏特有的香味可以去除鱼的腥味，味道很好。wVC野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

紫苏适合做哪些菜的调味料？wVC野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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大家好，很高兴来回答这个问题，我们广西人很爱吃紫苏，紫苏的做法也很多，吃鱼生，炒田螺，腌三华李等都少不了紫苏，我最喜欢的就是拿来炒田螺，味道特别香，下面我跟大家分享个紫苏炒田螺的家常做法。食材田螺酸笋生姜蒜米小米椒假喽叶广西叫法紫苏叶辅食料酒生抽耗油老抽辣椒油盐白糖1田螺放盆里放盐油养一天，让田螺把泥吐出来，再剪掉螺尾部，用清水多洗几次，洗到自己满意为止2水烧开，放田螺下去焯水，放生姜料酒去腥，焯好水后捞出来洗干净，干锅把酸笋水分炒干，盛出备用3开始炒螺，锅里多放一点油，放入生姜片蒜片爆香，放小米椒，再放螺，开大火翻炒，炒几分钟后放入料酒生抽耗油辣椒油翻炒均匀，加入清水没过田螺多一点，焖煮20分钟，20分钟后放入酸笋假喽叶紫苏叶再焖几分钟就可以出锅啦美味的田螺就做好咯让你们看看我做的田螺鸭脚煲很好吃噢。wVC野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

农村山里长满了紫苏，紫苏做什么菜比较香？wVC野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

谢谢邀请，@乡村吕步 为您分享，喜欢感谢关注！紫苏是一年生唇形科草本植物，具有芳香性，味辛气清香，叶面皱曲，色为紫色，叶边锯齿形，叶柄呈紫色或紫绿色，质较脆，嫩枝为紫绿色。是一种药材蔬菜调味品，紫苏发散去寒，做鱼时放紫苏有解毒作用，凉拌黄瓜放点紫苏增加口感，紫苏的颜色越紫越好。在乡村里常拿紫苏炒煮肉类食物来增香提味。wVC野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

特别用紫苏煮鱼肉块更好吃。做紫苏鱼的方法材料准备有草鱼肉1斤左右，紫苏叶1两，蒜姜葱油，酱油，盐适量。其做法是先将宰杀好的草鱼用水洗干净，再用刀切成块把紫苏叶和葱姜蒜调料也用水洗干净备用。向锅内倒入适量的食用油，油热后把切好的鱼肉块放入锅内，把鱼块表面用油煎一下，然后盛入准备好的盘内。把蒜姜八角调料放下锅里爆炒出香后，向锅里加适量的水，再把盘内草鱼肉块放入锅里。wVC野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

放入少许盐和酱油，小火慢慢焖鱼肉块，约十分钟把鱼肉翻一下，再焖约十分钟就可以了，鱼肉块熟透后，将紫苏叶和葱放入锅内，盖好锅盖，23分钟就可以出锅吃了，紫苏含有挥发成分，所以不宜长时间煎煮。紫苏食用禁忌紫苏叶一般人均可食用且不可久食，但是对温病气虚阴虚久咳者忌食。糖尿病脾胃虚寒孕妇慎食。紫苏叶不可与鲫鱼同食，易生毒疮。wVC野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

紫苏搭配哪一种食材才会展示紫苏的作用？wVC野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

不防试一试我们广东的紫苏焖鸭吧。香味十足，紫苏味超重，下饭绝对一流。下面告诉大家制作方法吧。广东版紫苏焖鸭用料紫苏 1把，鸭 半只，姜片一两，干蒜头 3粒，豆鼓 3汤匙，酱油适量，老抽，柱侯酱 适量，耗油，料酒 1勺，盐 半勺白砂糖 1勺，步骤 1鸭砍了，晾干水。 紫苏，姜片，蒜头，豆鼓备好步骤 2锅里放一点点油，放姜片蒜，放蒜头豆豉，柱侯酱一起爆香，放入鸭肉炒，炒个三四分钟，炒的时候下单料酒去醒，炒到鸭子变金黄。wVC野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

吃紫苏有什么好处？做什么菜适合放紫苏？wVC野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

大家好，我是我似骄阳378.黑龙江桦南的。苏子分很多种，其中紫苏是最常见的。紫苏在很多地方都有种植的，以东北最多。紫苏在黑龙江桦南最多，尤其是桦南东部，每年都有大量的紫苏销往外地或出口国外。我也种植了很多紫苏，所以我来说说有关紫苏的了解。紫苏有什么功效受到越来越多养生保健人的关注呢？我们先看看它都有哪些与众不同的功效。wVC野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

首先，紫苏叶中含有紫苏醛，可以抗菌抑菌，血糖升高高血糖者禁用，有镇静安眠的作用。其次，紫苏富含亚麻酸。人体缺乏亚麻酸会导致免疫力下降，视力下降，动脉硬化等症状，吃紫苏是非常好的选择。此外，紫苏中还含有丁香酚芳樟醇等成分，已被制药公司提取出来开发多种治疗药物。据有关资料记载，紫苏叶性温，味辛，可治咳嗽、哮喘、感冒、风寒、胎动不安，解除鱼蟹毒。wVC野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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