1. 山地稔泡酒

1.摘取新鲜成熟稔果（最好是刚采摘的完整、饱满果子），用清水清理干净；

2.将清洗干净的稔果，摊在阴凉通风处，等外部清水挥发完后，将其装入事先预备的干净玻璃缸（罐）中；

3.选购38度以上的优质白酒倒入玻璃缸（罐）中，酒量以淹没稔果为宜；

4.严密封存玻璃缸（罐），最好放置在阴凉避光、远离油烟的干净室内，半年至1年后，鲜红醇香的补血稔果酒可饮用！

2. 地稔泡酒制作方法

1、桃金娘

桃金娘，我们叫它稔子，六七月份成熟，在我们农村有这样一句口头禅“六月六稔子熟，七月七稔子黑”，也就是说六月份刚开始成熟，到七月份熟到变黑发亮那种才好吃，小时候非常多，和小伙伴们出去摘肯定吃到饱，可吃多了第二天上厕所就辛苦了，但大人说吃多了喝点盐水就没事，所以我们就不怕了。

2、爆芽狼

爆芽狼，学名叫什么就不知道了，像这样的是没成熟的，到它成熟就会爆开，里面的果肉黑黑的，但吃起来是甜甜的，就是因为吃了以后嘴巴都黑黑的，所以只是偶尔摘来吃而已。

3、地稔

地稔，这种野果都是生长在山里，而且是很矮，吃起来也挺好吃的，要想吃就得到山里去找，所以小时候也是偶尔上山才能吃到。

4、酸藤果

酸藤果，这种野果的叶子也可以吃，酸酸的挺好吃，但果子在成熟至紫黑色时却是很甜，在变红色时也是酸的，好吃就是好吃，就是它的籽很大，基本上就是吃皮，但小时还是很喜欢吃。

5、金缨子

金缨子，是一种带满刺的野果，成熟以后看到就是金黄的，有些就偏红，吃的时候比较麻烦，就怕被扎到手，把它打开后里面还有很多毛，但它的果肉吃起来挺甜的，因为比较麻烦，所以也是少吃它，不过它可以用来泡酒喝。

6、刺泡

刺泡，果子在春天成熟，成熟的果子是红色的，非常容易看见，一般都是很多，味道甜甜的略带点酸味，口感就像吃草莓，所以有人叫它野草莓，小时候也算是比较喜欢吃的一种野果。

7、余甘果

余甘果，这种野果吃起来有些酸、苦带涩，但吃过后嘴巴却是很甘，所以小时候还是挺喜欢吃的，但它也是生长在山里面，大人们进山砍柴口渴了就会摘来吃，也会带很多回来给孩子们，所以小时候想吃也不一定能吃到。

8、酸醋子

酸醋子，其实也不错为什么会叫这名字，它完全成熟变黑色也是甜的，只是没成熟才酸，小时候也挺喜欢摘来吃，就是太小粒，又不是整串成熟，想吃还得一粒粒的摘，摘都不够吃。

9、火炭母

火炭母，果子很小，但却是成熟的，成熟外面透明，包着里面黑色的籽，吃起来也是甜的，里面的籽也可以把它吃掉，小时候到处都是，在家门口都有，因为火炭母的藤是一种药材，后来有人收购，所以很多村民都去割来晒干卖，就变得越来越少了。

3. 地稔果泡酒

1.摘取新鲜成熟稔果（最好是刚采摘的完整、饱满果子），用清水清理干净；

2.将清洗干净的稔果，摊在阴凉通风处，等外部清水挥发完后，将其装入事先预备的干净玻璃缸（罐）中；

3.选购38度以上的优质白酒倒入玻璃缸（罐）中，酒量以淹没稔果为宜；

4.严密封存玻璃缸（罐），最好放置在阴凉避光、远离油烟的干净室内，半年至1年后，鲜红醇香的补血稔果酒可饮用

4. 地稔酒要泡多长时间

好吃又鲜为人知，在广西当然属广西特产的各种野果。这些野果可以说很多70、80、90甚至00后的童年零食。不过现在社会发展很快，生活越来越好了，这些野果也越来越少见，称得上是鲜为人知了。来看看有木有你认识的吧！

1 捻子

学名：桃金娘，也叫岗捻、山捻、多莲、当梨根、山旦仔、捻子树、豆捻、乌肚子。

农历六月，捻子开始开花打果，七月果实成长呈赤色，八月逐渐成熟变成黑色，可以开始采摘食用，九月的山稔就完全成熟，可以用来酿酒了。

捻子熟成紫色的时候最好吃，生津止渴，回味甘甜，舌头牙齿也会被染成紫黑色。而棯子多吃了时一定要喝一碗盐水，否则……小时候不知有多少娃因此拉不出便便啊！

捻子最常见的还可以拿来酿捻子酒。用高度酒浸泡的捻子酒，甜甜的，喝时没什么感觉，不小心就会晕醉过去了。

2 悬钩子

也叫覆盆子、刺泡、托盘。

落叶灌木、生在向阳山坡、路边、林边及灌丛中，不适合在水充足的地方。一般4月就开始有吃，一直到11月份，最旺期是5，6月份。果实为聚合果，由多数小核果聚合而成，呈圆锥形，酸酸甜甜，红色的是熟了，可以吃，有青色的（没有成熟，不能吃有点苦），黄色的（半成熟）。全身都是长着刺。

小时候这种长在路边的成熟的悬钩子是很少见的——因为下手慢，都被别人摘光啦！实在馋只能跑到人烟相对较少的山上去找。往往能找到旺盛庞大的一丛，上面挂满了红彤彤水灵灵的悬钩子。小心翼翼地避开荆棘，一口一个一口一个，酸酸甜甜，水分充足，超级满足！吃够了再拍拍屁股回家。不带回家吗？果实太娇嫩，太容易被压伤了呀！

3 桑椹

也叫桑实、乌椹、文武实、黑椹、桑枣、桑椹子

落叶乔木，喜光，对气候、土壤适应性都很强，果熟4-6月。桑椹没有成熟之前是青色的，又苦又涩，颜色越深，就越甜，由红变紫，最后变黑，本品为聚花果，由多数小瘦果集合而成，形状像毛毛虫。成熟的桑椹富含果汁，香甜可口。这东西的汁水弄到衣服上很难洗得掉。

清明前后就是桑葚成熟的时候，每年去扫墓，总会经过一大片一大片的桑葚地，红的紫的分外诱人。话不多说，又是上去一口一个一口一个，根本停不下来啊啊啊啊~~对了，桑葚的嫩叶摘下来煮汤，不用多加什么，就！很！好！吃！

4 野牡丹

又叫金石榴、地茄，高脚稔，野石榴、金鸡腿，猪牳稔、牛牳稔，

常绿灌木或亚灌木，产于越南和中国南部，野生于山坡湿地及疏树林。萌发力强，耐瘠薄，喜酸性土壤，为酸性指示植物。花期5-10月，果期10月以后。果实挂在枝头，球形，果实完全成熟后外壳会自然裂开，露出黑色的果肉，样子就像缩小的黑瓢桔子，分成几片果肉的。野牡丹的学名源自希腊语，意为“黑嘴巴”，是指其果实吃后嘴巴会成紫色，这也是回家挨老妈教训的罪证之一。

这家伙在我们那边漫山遍野都是，其实长得和捻子有点像，连果实都像。只不过它更肥壮一点，还有毛。这个也超好吃，汁水越多越甜，但是，“黑嘴巴”可不是浪得虚名的，吃过它后，一开口，舌头、牙齿全是紫色的。所以如果你要是要形象，最好还是做个安静的美少年/美少女吧！

5 扛板归

【别名】刺犁头、老虎利、贯叶蓼、犁壁刺、退血草、蛇不过、蛇倒退多年生蔓性草本植物，草药。说以前有个人上山的时候被毒蛇咬了，躺在地上快死了，同伴们回村子去拿门板，准备把他抬回去。回来的时候发现，留下来守着他的人把一种草药斩碎了涂在伤口上，他竟然就好了，就让他自己把门板扛回去了。所以这种植物就叫做“扛板归”。

南方广为分布，生于山野、路旁或荒地间，花期6～8月，果期9～10月，叶子互生，叶片呈三角盾牌形，叶柄、茎具有逆刺（痛痛），果实为球形浆果，成熟后会成蓝黑色。叶子和果皮可以吃，味酸

这个不用多说了，从来是见一棵吃一棵，不会嘴下留情的（不接受批评）

6 拐枣

【别名】万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、枸

枳椇树，落叶乔木，它喜欢阳光，多生长在海拔1000米以下的沟谷、溪边、路旁或较潮湿的山坡丘陵。常与其它常绿、落叶阔叶树种混生。，我们吃的拐枣并非它的果实，而是它肥厚的果柄。果柄膨大为肉质，肥大，曲扭（像鸡爪），黄褐色或青黄色，味甜，稍带涩味，酒香扑鼻。拐枣“果实”在“霜降”前后成熟，经霜后的拐枣“果实”，肉质鲜嫩，甘甜如饴，涩味消失，令人回味无穷。

这个家伙也是童年念念不忘的美食之一！小时候经常仰着脖子看别人家高大的万寿果树，期盼它能砸我一脸果子！成熟的万寿果肉肥味美，鲜香异常，是不会有涩味的！更好吃的一种是，把它晒得有点干的时候吃掉，那香味更浓郁了，简直了！（ˉ﹃ˉ）（ˉ﹃ˉ）（ˉ﹃ˉ），要是你想晒干了泡酒……相信我，有我在，你是不会剩多少的！

7 地稔

【别名】铺地锦、野落茄、地石榴、山地稔，

披散或匍匐于地面的一种半灌木，生于海拔1300米以下的山坡地表和疏林下，喜生于酸性土壤中，耐旱、耐瘠，在全日照或半荫性条件下生长良好，具一定程度的耐践踏性。花粉红色(花开满地的时候就像一匹锦缎，因此又叫“铺地锦”)，直径3厘米，花后结果卵球形，熟时紫黑色(味清甜)。花期4-11月，果期6月以后。

这个……小时候在坟地附近会更常见。可能是坟地杂草比较少的原因。也好吃的不得了！但是我吃的相对其他野果就比较少了，因为不好找，一不小心就踩坏了。找着了竞争者还特别多。毕竟没有三头六臂，抢不过没办法。

8 酸醋子

【别名】雀梅，花小淡黄色，核果近球形，成熟时紫黑色。因其果味有点酸，所以也有人叫酸醋子，或者酸咪子。原产我国长江流域及东南沿海各省，日本和印度也有分布，为亚热带适生树种。盛产于广西，广东等地。

最爽的吃法是：折下一根果实累累的长枝条，吊在嘴巴上面，从上往下把果捋进嘴巴里，或是直接用嘴捋……哈哈哈哈哈哈

9酢浆草

【别名】酸酸草、斑鸠酸、三叶酸、铜锤草、酸母

多年生草本，喜光，在露地全光下和树荫下均能生长，常生于路边草丛或田野、家前屋后。掌状复叶，似心形，三片对生，花期从4-11月（叶和花都可以吃，味酸），果期5-9月。酢浆草的根茎有点像白萝卜(超级小萝卜)，味清甜，十分可口。一般的酢浆草只有三片小叶，偶尔会出现突变的四片小叶个体，称为“幸运草”，传说如果谁找到四叶的幸运草就能许愿使愿望成真。

最喜欢的是它的花，酸酸的，很对我的胃口。每次看见就先把花都摘下来吃了……于是本来一片紫-色的小花分外好看，不幸我路过，只剩下一片绿了……

广西的深山真的有很多野果，有些根本叫不出名字，却同样很美味。现在生活条件好了，已经很少有人愿意专门为了寻找野果跑进深山了。偶有看见担着捻子来卖的老农，叫价10块钱一斤，不禁感慨。

5. 山稔泡酒的制作方法

需要提前准备好的材料包括：山稔子 适量、阿胶枣 20个、枸杞 1把、冰糖 适量、酿米酒 5斤。

1、第一步把准备好的山稔子洗净，放入太阳底下沥干水分。

2、然后把清洗干净的玻璃瓶中放入山稔子，红枣，枸杞子，冰糖。

3、接着往玻璃瓶中倒入酿米酒。

4、把瓶子密封好，放通风处，耐心等待一个月。

5、一个月后这样就已经完成了。

6. 山稔山泡酒有什么好处?

1斤山稔子泡5斤酒。

山稔子酒的做法：

用料：山稔子1斤、红枣20个、枸杞子1把、冰糖适量、酿米酒5斤

1.山稔子用清水洗净晾干。

2.入锅蒸15分钟，把稔子蒸熟后放在簸箕用太阳晒，晒到稔子稍干时，再入锅蒸一下，继续晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒。

3.玻璃酒瓶洗干净晾干，倒入晒干的山稔子，加入红枣，枸杞子，适量冰糖。

4.再往玻璃瓶子倒入酿米酒。

5.玻璃瓶盖上盖子，密封好，存储一个月后就可以喝了。

7. 山地稔泡酒的功效与作用

回老家农村的心情说说

1、我的家乡风景如画。树木苍翠，鲜花盛开，人们自由自在地休憩、游戏;开车行驶在滨河大道上，一幅美丽的图画就在你的眼前铺开，真的是车在路上走人在画中游。我爱你我的家乡!

2、家乡的草，是那么的鲜明亮丽，阳光一照就展现出了它的明丽。我们这里的草，比你们的草还要新奇，有椭圆形的、有长方形的、有梯形的，各种各样，你见了肯定会喜欢!

3、热情，是我对你的全部赞扬。当我激情四射时，你便是我永不枯竭的动力，源源不断地自内心深处流淌。当我失意顿挫时，你那充满希望的眼睛在远方注视着我，仿佛在告诉我：热情是你继续奋斗的资本，奋起吧!于是我继续前进;当我身处异乡时，你的热情化作无声的语言静静地昭示我那颗凄凉的心，人说异乡的春天也比不上故乡冬天的温暖，我对此深有体会;当我轻浮自大时，突然在某一个寂寞空虚的夜里想到了你温柔的话语：当热情与骄傲为舞时，危险便已悄悄降临，我，恍然省悟，于是轻装上阵。我痴，我恋，我迷，我醉，于是我被故乡的热情柔化了。

4、美丽，是我对你的全部记忆。当春天来临时，你的美丽远远大于我那颗激动的心，蜂飞蝶舞，草长莺飞，更美丽的是你那柔柔的风，它吹醒了我曾经冬眠的快乐;当夏天的脚步悄然而至时，骚动只属于那些烦躁不安的人，而你却在无声息的孕育生命的果实，是你让我明白了，世上最伟大的美丽就是无私给予;当秋姑娘唱着甜美的颂歌翩翩起舞时，你就笑开了花，收获的季节属于我，也属于你，这时你就被赋予了成熟的美;当冬天银妆素裹时，你就沉睡了，可你的沉默不是消沉，不是颓废，而是在等待中蓄积力量。我痴，我恋，我迷，我醉，于是我被故乡的美丽陶醉了。

5、故乡，多少个夜里我面向西而驻立在宿舍走廊里，仰望夜空，思念向故乡生长，遥想每一颗繁星上都藏有一个笑脸，让人望眼欲穿，心动欲摘。

6、家乡的味道藏在那快乐的时光里。每当我回到家乡，都有几个好朋友来陪我玩，我们玩我们喜欢的游戏。那一刻快乐的时光，我永远无法忘记。

7、我真的好想家乡的山水，它们是那么的美丽。家乡的山，清爽的绿色，让我难忘。多么的令人怀念!总在梦里梦见我那美丽的家乡的山，它是那么的秀美，一条一条的皱褶，让我至今难忘。但是，总爱煞风景的妈妈，如今竟然带我离开了家乡，来到了这车水马龙的无棣。家乡为什么要抛弃我，难道我不够可爱?

8、从小我就对这里产生了浓厚的感情。在我家的一排是最先可以看到那一大片满是绿色的田野，那清新的风柔柔地吹在了美丽的村子的可爱脸蛋上。这里，从泥巴路变成柏油路;从稻草房变成小洋房……

9、我的家乡在遥远的北方，那里山清水秀，人杰地灵好似一颗璀璨的明珠，镶嵌在祖国的北部。 如果说我的家乡是颗明珠，那么莲花塘就是珠子上绚丽的光芒。 春回大地，万物归春，莲花塘也苏醒过来，春天的莲花塘并不是很迷人，只是一种单调的绿色，水绿，浅绿，或是优雅的墨绿。绿上点缀了几点白色——那是最边上开的几朵白色的小荷花，和边上的荷叶一样浮在水面，在春季很引人注目。

10、我思念家乡的那座高山，虽没有南岳衡山那般秀丽，也没有西岳华山那样险峻，但也挺拔俊秀，主峰直插云霄，把故乡的天撑得高远深邃。它四季长青，绿树成荫，十分清幽。山稔花开时，满山遍野都点缀着粉红色的花朵，繁星点点，煞是好看;山稔果熟时，令人垂涎三尺，更逗得孩子们满山乱跑，至今耳畔还响起当年的童谣：“七月半山稔酸溜溜，八月半山稔红一半，九月九山稔好浸酒”。其实，我喜欢故乡的山，是因为我人生的底色就是山的本色，我个性里就有山的影子和山的秉性。我向往故乡的山，是因为它像故乡人一样勤劳、率真，清晨捧着日出，给朝霞以亮丽;傍晚守侯日落，给晚霞以辉煌。我崇拜故乡的山，是因为它像父亲一样忠厚、坚强，有着父亲挺拔的脊梁，宽敞的胸膛。“站起来就是一座山”。

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