辣椒在生活中是很常见的食材，而且辣椒的种类的也是非常多的，适量的吃辣椒对人身体是有好处的，辣椒能够帮助人们缓解疼痛，而且辣椒还能够预防胆结石的发生，辣椒平时的做法是非常多的，但是醋泡辣椒是最受大家喜爱的，夏季吃醋泡辣椒是非常开胃的，下面介绍醋泡辣椒的简单做法。醋泡辣椒的做法一1线椒切1cm左右段，蒜捣碎2蒜加入切好的线椒中，淋上醋，香油，盐巴3腌渍五分钟，即可食用一整天醋泡辣椒的做法二1.线椒切喜欢的大小，喜欢精细点的就切细圈，喜欢扎实口感的可以切稍长一点的小段(最长1.5cm的比较合适，再长的话不好入味，口感不好)2.线椒倒入容器，加入醋，醋的量以青椒量的三分之一左右即可，就是比普通拌菜的醋量稍多一点，具体根据自己的口味调整~3.再放少许盐，然后拌匀，等待腌渍入味。4.如果想味道再好一点，可以在吃的时候放一点点鸡精和香油，完成。醋泡辣椒的做法三1、找一个带盖的陶瓷或玻璃的容器、洗净晾干。2、把辣椒排放于容器内。3、放入食盐、花椒、八角、鲜姜丝、倒入陈醋。4、用保鲜袋封住容器口，盖上盖子放置24小时后，即可食用。5、用刀把辣椒粑去掉。醋泡辣椒的做法四线椒200g，盐10g，香醋适量。1、线椒切小，喜欢精细点的就切细圈，喜欢扎实口感的可以切稍长一点的小段。2、线椒倒入容器，加入醋，醋的量以青椒量的三分之一左右即可，就是比普通拌菜的醋量稍多一点，具体根据自己的口味调整。3、再放少许盐，然后拌匀，等待腌渍入味。4、如果想味道再好一点，可以在吃的时候放一点点鸡精和香油。

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