广西贵港市东龙酸粉:贵港有哪些必吃美食?贵港10大特色小吃,赶紧来看看你都吃过几种?
说起贵港,想必大家都知道都知道它就是素“甘蔗之乡”、“鱼米之乡”、和“莲藕之乡”的广西东南经济重心。
贵港不仅是郁江、黔江、及浔江的交汇之处,这里还集合了广西各种特色小吃,那么来贵港旅游必吃的特色美食都有哪些呢?
下面贵港本地宝小编就为大家整理了贵港10大特色小吃,像桂平狗肉、贵港藕粉、贵港荷叶饭、罗秀米粉、东龙酸粉、桂平猪脚粉、肉丸豆腐角、桂平绿豆糕、桥圩鸭肉粉,你都吃过哪些呢?
贵港十大特色小吃榜,是贵港本地宝结合贵港小吃在国内知名度、覆盖率、及其它互联网排名综合得出的,如果大家对排名先后顺序有异议,欢迎在末尾评论指正。
top1 桂平猪脚粉
大家去过桂平,想必一定会爱上布满桂平大街小巷的猪脚粉店,对每个桂平人来说桂平猪脚粉一定是从小印在记忆深处的味道。
说起最正宗的桂平猪脚粉,主料河粉一定是从挑选优质大米、磨浆,再到蒸粉一定是纯手工制作。接着再往河粉里面加上精心熬制的猪脚和汤汁,最后再撒上少许葱花、香菜、酸菜等配料,一碗最地道的桂平猪脚粉就新鲜出炉。
汤和河粉爽滑劲道、猪脚皮酥肉烂、肥而不腻,所以桂平猪脚粉位列贵港十大美食榜首也算“实至名归”了。
top2罗秀米粉
说起罗秀米粉的历史可算有些年头,据说罗秀米粉起源于明朝初年,外加这种细腻润滑、爽脆耐煮的米粉又产于桂平市罗秀镇而闻名天下。
在罗秀镇当地,米粉是以当地所产优质白米制成,当地人根据不同的口味和积累已把罗秀米粉吃出了肉汤粉、螺蛳粉、凉拌粉、炒粉、及老友粉的花样。据说罗秀当地最流行的吃法其实是把米粉在热水锅里焯过后,再在碗里加上卤水、卤菜和调料,所以当大家去罗秀镇一定不可错过这种吃法。
top3贵港荷叶饭
贵港素有“荷花之城”,所以在贵港很多饭店都会用荷叶包裹米饭和肉馅制成荷包饭,所以荷叶饭也就成了去贵港必吃的特色美食了。
据说贵港荷叶饭,能吃出淡淡的荷叶清香,还没吃过的贵港人可以趁着今年过年去贵港游玩的时候去尝尝。
top4桂平狗肉
由于桂平靠近玉林,所以桂平狗肉吃法跟玉林一样花样繁多,像红烧、白切、油焖、爆炒、火锅、及清蒸均可。
当大家在桂平各大饭店吃狗肉时,最地道的吃法其实是用黄皮酱和韭菜碎做成蘸酱蘸着狗肉吃。
top5贵港藕粉
贵港藕粉,是贵港著名的特色美食。藕粉是用贵港本地所产大红莲藕晒干制成的藕粉,在广西更是名列四大名吃榜。
贵港藕粉,不仅营养价值高,药疗好,其吃法简单已用,大家直接拿开水一冲就可食用,且味道鲜美可口。
top6桥圩鸭肉粉
桥圩鸭肉粉,一看名字就是知道这是产于贵港东南部的一座小小古镇——桥圩镇的一道特色美食。
桥圩鸭肉粉,主要用料为梅子鸭、梅子及生姜、糖、米酒等,接着再一起腌制后再制成烧鸭,不仅去腥膻,而且带有梅子特有的酸酸的味道也让桥圩鸭肉粉吃起来嫩而鲜美。
top7东龙酸粉
东龙酸粉是广西贵港市覃塘区东龙镇的一道腌粉类特色美食,吃过正宗东龙酸粉的贵港人,一定知道东龙酸粉制作工序其实颇为复杂,需经过磨粉、挤压、过滤、冷却等几道工序。
而牛肉巴则经过红烧以后进行油炸,食用时,把切好的米粉放在碗内,加入叉烧、牛肉巴、酸豆角、酸黄瓜等配料,再放秘制调料、糖、醋、香菜等,加些花生油即成。
top8桂平绿豆糕
桂平绿豆糕,主要是以绿豆、细砂糖、麦芽糖、植物油等为原料制作而成,是广西贵港市桂平地区的特色糕点小吃。
所以大家到桂平旅游,桂平绿豆糕一定是每个旅游的游客都会购买的特色小吃来馈赠亲朋好友。
top9肉丸豆腐角
肉丸豆腐角,一看名字就知道这是一道以肉丸和豆腐为主料,纯手工打制而成,是贵港特色的小吃之一。据说以前肉丸豆腐角传统的做法是在豆腐中酿上小块“肉糕”。
肉丸豆腐角,吃的时候,搭配一碗辣椒酱,豆腐的嫩滑和肉丸的筋道相互作用后,让人欲罢不能、令人回味无穷。
top10桂平田螺汤
最后贵港美食排名top10的就是桂平田螺汤了,如果大家到桂平旅游,想必田螺汤在桂平各种琳琅满目小吃摊档中很显眼。
桂平田螺的吃法很多,最常吃的是田螺汤。汤田螺不仅螺肉爽口,而螺汤之鲜,因此是桂平人最喜欢的一道特色地方美食之一,食客甚多。
当然贵港还有不少未上榜的特色美食,譬如罗播手抓鸭、蛤蟆汤、贵港腐竹等,大家也可以在评论区留言你所在地方的特色美食都是哪些!
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