晋宁区美食

晋宁区美食有昆阳卤鸭、滇池高倍鲫鱼、凉拌米线、滇味火锅、猫林卤鸭等。1、昆阳卤鸭：昆明卤鸭以卤味香醇、肥而不腻而远近闻名。晋宁地处云南高原明珠──滇池之畔，是滇文化的发祥地，是伟大的航海家郑和的故乡。早在明、清时代，昆阳就是水陆两通的重镇，以滇池麻鸭为原料精心制成的卤鸭，名噪一时。2、凉拌米线：凉拌米线是云南昆明的地道美食。其配料有爆香花生末，炒过的芝麻粒，烫熟的韭菜、木耳和豆芽菜，新鲜青笋切丝，

江陵县美食

江陵县美食有千张扣肉、千张肉、散烩八宝饭、冬瓜鳖裙羹、皮条鳝鱼等。1、千张扣肉：此菜以肥瘦兼有的五花猪肉为原料，经煮炸后红糖上色，切成薄片以碗扣住蒸熟。由于肉片薄如纸、形如梭、片数多，故名千张扣肉，又名梳子肉。2、千张肉：湖北特产—千张肉，用猪五花肉为主料制作而成。湖北地区的传统名菜，也是湖北江陵地区传统筵席上的“三大碗”之一。3、散烩八宝饭：湖北特产&mdas

饶平县美食

饶平县美食有宝斗饼、高堂菜脯、狮头鹅、饶平蚝烙、薄壳、炸油角、糕烧番薯、无米果等。1、宝斗饼：宝斗饼是广东潮州饶平特产，是最具特色的潮州小吃之一。它色泽鲜艳口感松柔甜滋香醇，深受海内外的青睐。用料，非常精巧、细致、讲究以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混和精面粉作饼皮，饼馅用绿豆豆泥加油、白糖、冬瓜丁、葱珠油和芝麻油。2、高堂菜脯：菜脯，即萝卜干，高堂菜脯是广东潮州一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。因萝卜在潮汕

岳麓区美食

岳麓区美食有潭州瓦缸、抱盐鱼、长沙麻仁香酥鸭、龙舟载宝、湘都酱板鸭、红烧黄鸭叫、椒盐馓子、竹节鸡盅等。1、潭州瓦缸：潭州瓦罐，即瓦罐煨汤，是南方赣菜系列的有名的汤。“瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。2、抱盐鱼：是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。煎的时候一定要小火慢煎。3、长沙麻仁香酥鸭：是长沙特一级厨师石荫祥大胆推出的优秀之作。此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体

怀集县美食

1、云吞：主要是以猪肉做陷，猪筒骨和黄豆熬制汤底，加上芝麻、花生油、胡椒粉、香气浓郁扑鼻，吃起来爽脆可口。2、牛腩蒸粉：用石磨做出来的米浆，在蒸粉机高温清蒸，淋上清油、酱油，口感细滑、鲜美。3、腐竹焖鸭：其选用农家自种的黄豆，磨成豆浆，再放到锅里烧开，让豆浆表面起皮，把豆皮拉起来挂晒，味道非常香美。4、白切鸡：用开水煮熟，再淋上由姜葱蒜熬制的酱汁，口感爽脆，香味浓郁，百吃不厌。5、桂花肠：桂花肠是

花垣县美食

1、口味龙虾：是以小龙虾为主料，大蒜、姜、葱等为辅料制作的菜品。肉洁白细嫩、味道鲜美、营养丰富。2、血粑鸭：制作前将糯米浸泡一段时间，杀鸭时将鸭血倾入糯米中。鸭血凝固后即可蒸炒。血粑鸭和鸭肉一起炒，肉嫩血鲜、入味浓厚。3、湘西油粑粑：在音符形铁提子或铁瓢中盛浆，中包酸菜、辣椒、豆腐干或肉烂，亦有不包的，在沸油中炸至黄熟，油香豆香四溢，酥脆、爽口。4、茶峒凉粉：茶峒的凉粉和其他地方的凉粉不大相同，形

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