广西酸笋炒田螺:贺州茶油的功效与作用禁忌(贺州油茶哪里好吃)
1. 贺州油茶哪里好吃
是广西壮族自治区下辖市,位于广西东北部,于2002年撤地设市,地处湘、粤、桂三省(自治区)交界地,行政区域面积1.18万平方千米。
贺州市属亚热带常绿阔叶林植被区,全市发现有野生植物1400种,以马尾松、杉木、油茶、八角、荷木和天然次生杂木疏灌丛草等构成主要植被。
2. 贺州油茶是哪里的小吃
贺州是广西最大的春烤烟、松脂生产基地,大肉青梅、信都三黄鸡、八步红瓜子、姑婆山九铺香酒、贺州香芋、芳林马蹄、昭平沙田柚、昭平茶叶、富川脐橙、富川水牛等名特产品享有盛名。贺州市曾荣获“全国菜篮子生产先进市”称号。 贺州小吃 地理位置的特殊,使贺州云集了三省的小吃,餐馆以粤菜为主,川菜、湘菜、鲁菜等中国国内名菜亦兼容杂陈,但黄田双扣肉、牛红、瓜花酿值得一尝。各式的餐馆、酒楼、大排挡分布大街小巷,各种菜肴和地方风味小吃琳琅满目,但在本地,有一样东西是你不能错过的,那就是酸菜。这里什么东西都可以拿来泡酸,我们常见的有萝卜,白菜,黄瓜。
不常见的苹果,李子,梨,桃,蔬菜,莲藕,甚至西瓜皮,可以说,只要你能想象的,都可以拿来泡酸,先不说和不和胃口,光看看整个广场的酸摊子都觉得很壮观!白天在大街小巷里都可以遇到许多小型的酸摊子。广西三大米粉:桂林米粉、柳州螺丝粉、南宁老友粉。酸辣粉、牛杂粉、狗肉粉、牛腩粉、粉角、肠粉、萝卜糍、灯盏糍、各色粽子、串串、油茶、龟岑膏、汤园、饺子、白灼鸭肠、白粥拌小菜及夜市的煮田螺、炒田螺、田螺煲(这里的田螺煲是酸辣的,内放有酸笋)、炒海螺。
炒粉,炒鸭嘴,炒鸡杂,鸭翅,烧烤也是林林种种,从蔬菜到肉类到海鲜。各式粥店,什么青蛙粥,田螺粥,肉粥,菜粥等等
3. 贺州油茶哪里好吃一点
15、北海老街珠海路
北海老街珠海路是一条有一百多年历史的老街,始建于1883年,长1.44公里,宽9米,沿街全是中西合璧骑楼式建筑。建筑大多为二至三层,主要受19世纪末叶英、法、德等国在我市建造的领事馆等西方卷柱式建筑的影响,临街两边墙面的窗顶多为卷拱结构,卷拱外沿及窗柱顶端都有雕饰线,线条流畅、工艺精美。临街墙面部不同式样的装饰和浮雕形成了南北两组空中雕塑长廊。建筑临街的骑楼部分,既是道路向两侧的扩展又是铺面向外部的延伸,人们行走在骑楼下,既可遮风挡雨又可躲避烈日;骑楼的方形柱子粗重厚大,颇有古罗马建筑的风格。
14、河池文体路美食街
河池文体路美食街是河池金城江的著名美食街,每天晚上都是人气爆棚,喝酒、吃烤鱼、猜码,还有螺蛳粉,香猪扣肉、干锅羊肉、干锅牛杂、酸汤猪脚、香辣烤鱼,酸汤猪脚,猪脚皮,酸汤猪脚,猪脚皮好脆,又入味,配上酸汤简直百吃不腻,光听名字都能让你流口水。
13、贺州龙山路美食街
贺州龙山路美食街是贺州有名的美食街,贺州地处湘、粤、桂三省区的结合部,所以云集了三地的小吃。各式的餐馆、酒楼、大排挡分布大街小巷,各种菜肴和地方风味小吃琳琅满目,在本地,龙山路则是公认的美食一条街。龙山路美食街两边林立着各式餐馆,在晚上尤其热闹,而且餐馆的价格也相当讨喜,花最少的钱,品尝最多样的美食。特色美食有牛肠酸、信都三黄鸡、黄田扣肉、瓜花酿还有油茶,到贺州是必吃的。
12、百色下岗街
百色下岗街美食街位于百色市文明街,1997年受到金融危机的影响,不少百色工人失业。大批下岗工人来到摆摊,所以这条街就被人们叫做“下岗街”。后来随着渐渐发展,地摊变成了门店,以经营小吃为主,成为百色有名的小吃街。从早餐开始,下岗街就已经开吃了。到了夜幕降临后,下岗街更是人气爆棚,各种各样的美食摊一排过去都是,走完下去头发都冒烟完。
11、钦州八大场馆美食街
钦州八大场馆美食街占地10000多平米,到晚上一排一排的美食摊看得你眼花缭乱,在这里你可以吃遍各地小吃。当然,聪明的吃货都是吃本地美食的,很多钦州名小吃都在八大场馆美食街。什么香辣蟹、榴莲酥、蚵仔煎、狗不理等等都有,东南亚美食也相当多。最回味的是钦州大蚝,在八大场馆美食街总能闻到风味独特的炭烧大蚝香,加上烤生蚝“滋滋滋”的响声,恨不得现在就杀过去海吃海喝。
10、防城港渔峰路美食街
防城港渔峰路美食街是防城港一条有名的美食街,受近邻越南的影响,防城港本地的菜式融入了东南亚风味。海鲜比较有特点,其中鱿鱼是上上品,鲜食和干制都是好吃到流泪。最有名的鱿鱼菜品,必须是葵花扣鲜鱿,是宴会上不可或缺的海鲜珍品。在靠近港口的鱼峰路有许多餐厅和小吃摊铺,有名的菜有鸡屎藤粑、葵花扣鲜鱿、珍珠串、白切光坡鸡、水鱼炖翅等。在美食街点鱼、虾、螃蟹等海鲜类菜肴,大都是论斤算,而不是论只卖,妈妈再也不用担心我吃不起大虾了。
9、崇左螺香街
崇左螺香街位于崇左市江洲区新华路,崇左的美食街当属“螺香街”,“螺香街”是指新华路、建设路一带夜宵摊点较集中的路段,因为一家名叫“螺香街”的夜宵摊而得名。后来这个路段就一直叫“螺香街”了,老崇左再熟悉不过。每个摊位都经营着不同的夜宵,炒螺、扎啤、烤鱼、饺子、功能粥等特色美食,炒螺肯定是最出名的,许多周边镇上的人骑着摩托车都要来“螺香街”吃夜宵。
8、北海侨港风情街
北海侨港风情街是北海一条人气比较旺的特色小吃街,以北海、越南风味的特色小吃为主。每当夜幕降临,从市区及外地过来的车辆便开始源源不断地涌进侨港,品尝当地特色的海鲜。侨港风情街越南华侨很多,所以有着各种各样的美食,主打越南风味,像鸡丝粉、蟹仔粉和卷筒粉等。除此之外,还有大家最熟知的清补凉、各种糖水、叉烧包等,总之吃到撑还会想吃!
7、梧州老字号美食街
梧州老字号美食街位于梧州市万秀区河东大南路35号,在饮食方面深受粤式饮食文化影响,集合了两广一带的特色美食,而老字号美食街则是梧州美食比较集中、较有名的地方。有个大学士曾指出老字号美食街是梧州本土特色美食文化的传承地,岭南美食文化百川汇流之地!美食街建筑风格独特,还保留了原始的骑楼特色。骑楼里的小吃街,晚上热闹非凡。这里汇聚了梧州龟苓膏、纸包鸡、六堡茶、冰泉豆浆、田螺、牛杂、河粉、艇仔粥等特色美食,去到梧州的小伙伴决不能错过错过老字号美食街。
6、玉林解放路西街口
玉林解放路西街口,谈到玉林,当然不能忘了“玉林牛巴”。解放路西面尽头与大北路美食街相接处,自古被称为“西街口”,更是玉林牛巴的天下。吴常昌牛巴、牛大叔牛巴、黎伍福牛巴、吴氏二记牛巴、文十六牛巴等众多本地餐饮云集于此,无论是本地人还是外地人,找玉林牛巴到西街口就对了。当然玉林除了牛巴,其实在解放路东面夜宵摊也有花样百出的小吃,味道独特,街头巷尾的盐·和卤水鸡鸭头脚、翅膀、各种砂锅粥、卷陷粉,大排档里的牛杂、猪杂、鱼料等,不食饱不回家。
5、桂林尚水美食街
桂林尚水美食街位于桂林市秀峰区滨江路15号,尚水街有“桂林小吃第一街”之称,隐藏在桂林中心最繁华的正阳步行街内,街道建筑以桂北仿古建筑为主调,不管白天黑夜,熙熙攘攘的人群就说明了人们对这条小吃街的喜爱,尤其是年轻人。美食街云集了全国各地特色小吃、中餐西餐韩餐日料以及东南亚美食,有西式美点和咖啡,有充满异国情调的印度菜馆,“寂寞竹筒饭”“泼辣酸辣粉”“乔东家脆皮火烧”“小黑印度飞饼”“疯狂烤翅”等等,绝对是吃货们必吃之地。
4、柳州青云美食街
柳州青云美食街位于柳州市城中区中山路51号,柳州青云美食街是柳州美食的聚集地,除了螺丝粉,还有很多美味小吃。柳州的大排档、小吃摊很多,美食街好吃的小吃非常多,覃二叔的罗卜糕,林家粉饺,刘乐仙凉茶,冯家的酸汤米粉,还有各种烧烤,柳州酸、麻辣烫、烤鱼等,都是人气极旺的店。强烈推荐的还是螺蛳鸭脚,柳州基本每家螺蛳粉店都会有。
3、阳朔西街
阳朔西街是广西壮族自治区桂林市阳朔县的一条步行街,位于阳朔古镇中心,宽约8米,长近800米,略呈东西走向,东到滨江路,西到蟠桃路,中间与县前街、城中路交汇。历经1400多年,是阳朔最古老最繁华的街道,也是阳朔重要的旅游景点之一。明城墙、碑刻、古寺、古亭、名人故居、纪念馆等这些古老的建筑保存皆较完整。阳朔西街也是桂林有名的美食街,西街上有着各种小吃店,各种小吃,其中核桃花生糊、桂花莲子羹比较著名。除了特色小吃,还有许多酒吧。
2、南宁农院路美食街
南宁农院路美食街毗邻众多南宁高校,西大、财院、师院等等,可以说是被南宁学生仔包养起来的一条美食天堂啦。南宁农院路上的小吃久负盛名,不输中山路。这里各种小吃云集,热闹非凡,夜间更是灯火通明,香飘不断,名小吃有老友粉、螺蛳粉、炒田螺、烤秋刀鱼、烤墨鱼丸、各种甜品。花上5元、10元就可以美餐一顿,而且“过口不忘”,味道绝佳。
1、南宁中山路
南宁中山路是全国都很出名的小吃一条街,历史悠久,美食众多,是南宁人宵夜最喜欢去的地方,也是到南宁旅游的朋友必去的地方。从南宁传统的小吃,芋头糕、圈筒粉、粉饺、油条、烧烤、田螺,到武汉的鸭脖、香港的钵仔糕、北京的炒板栗、云南的汽锅鸡、台湾的大肠包小肠 、蚵仔煎等应有尽有,美味异常。南宁中山路也被誉为南方“香港小吃街”,自从中国东盟博览会在南宁落户后,中国中央电视台还在2010年在中山路拍摄纪录片,中山路更是荟萃了东盟十国的特色小吃
4. 贺州油茶哪里好吃又便宜
1、广西贺州小吃菜酿,贺州的菜酿还具有地域特色,如大宁镇的豆腐酿,必须是用宁江水制作的豆腐才别具风味。
2、广西贺州小吃黄田扣肉,贺州的扣肉属黄田最有名,主要材料是芋头和五花肉。一直以来黄田扣肉都是黄田“二月二”宴席上必不可少的一道菜。
3、广西贺州小吃黄姚米粉,黄姚米粉只限黄姚“内供”。这个要当场做当场吃,广西人爱吃粉,广西境内几乎处处都有米粉,黄姚的米粉又别有风味。米粉因为新鲜出炉,有着鲜米香,嚼起来也很有弹性。米粉中一定会放黄姚豆豉,相当入味。
4、盐酒鸡, 做盐酒鸡所使用的米酒最好是客家的米酒,客家米酒味道香醇甜美,是淡淡的米黄色。鸡一定要用阉鸡,因为阉鸡的皮厚肉多,口感更好,还有较高的营养价值。
5、广西贺州小吃客家煎酿三宝,客家菜有很多菜式,其中较具代表性的就是酿式菜,即将剁好的肉馅酿进各种材料中,然后煎(或者焖)熟。其中比较有代表性的就是煎酿三宝,也就酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子。
6、广西贺州小吃三角包,所谓“三角包”也就是包成三角形的粉饺,广西人习惯称之为粉饺,但是广东中山有一种特别的叫法——三角包,其实就是根据这种粉饺独特的外形来命名的。
7、广西贺州小吃黄姚豆腐酿,黄姚豆腐酿黄姚豆腐美名远扬,大文豪苏东坡曾赞赏道:有此物在桌,又何必鸡豚?把黄姚当地水豆腐掏烂揉碎,放入馅料捏成小包,加入黄姚豆豉文火慢煎,即可上桌。秘诀只在黄姚古镇千年古井中那一捧好水,才制得出这好口感。
8、广西贺州小吃田螺黄花菜汤,田螺黄花菜汤是广西特色汤饮,华南特产美食,具有良好的食用价值。田螺味道鲜嫩,有利尿功效,可在享受美食中增进健康。 这8道特色美食,你吃过吗?
9、钟山油茶
钟山油茶,是广西贺州的主要特产之一。“钟山油茶”顾名思义就是用油及绿茶做出来的一种特殊的饮料。它最初流行于钟山县的红花、两安两个少数民族乡镇。据说是那是地处高山地区,比较阴凉,而且饮用的都是山泉水,偏凉性。人们为了驱寒,就用山上自产的茶叶与姜,蒜头等做成油茶,用以驱寒。没想到这种油茶不仅让你喝了以后能让人全身暖和还让人精神百倍,所以逐渐流传。现在已成了钟山的一道特殊的饮料,更是人们的悠闲生活方式。
10、钟山狗肉
山狗肉,是广西贺州的主要特产之一。狗肉不仅蛋白质含量高,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄,在中医上讲,狗肉有温补肾阳的作用,对于肾阳虚,患0和***的病人有疗效。 营养价值 狗肉含有丰富的蛋白质和脂肪,还含有维生素A、维生素B2、 维生素E、氨基酸和铁、锌、钙等矿物元素。
11、开山红薯粉丝
开山红薯粉丝,是贺州的一道特产,是经科学提炼把红薯中大量糖分,脂肪提取走的方法制成,人们长期食用不会发胖,是一种现代不可多得的纯天然食品。 制作方法 (1)选薯。选表面光滑、无病虫为害、无青头、大小适中的红薯,去小留大。 (2)清选。将选好的红薯装入箩筐,放入水中。 (3)粉碎。清选好的红薯应及时用磨碎机切碎,再磨成浆液。 (4)过滤。目的是实现皮渣和淀粉分离。一般采用2-5尺吊浆布作滤袋进行过滤,共滤两次。
12、瑶族烟熏腊肉
瑶族烟熏腊肉是广西贺州当地的特色风味美食,主产于贺州市富川瑶族自治县。 产品特性 瑶族烟熏腊肉采用原汁原味的农家土猪肉为原料,配上瑶家特有的米酒腌制,打造出的健康腊肉具有肉香味浓,口感好,肥而不腻的特点,使人流连忘返。每年到了三荒四月青黄不接的时候,或家中有客人来了,热情的瑶族同胞就会在自家厨房的灶口或火塘上取下火烟腊肉,洗净灰尘,或整块,或切片,或蒸,或煮,或炒……待火烟腊肉熟透,猪皮变得如寿山石般黄亮。
5. 贺州油茶的来历
大老潘、钟山红花油茶、大胡子等店。龙山路居多。恭城油茶制法特别讲究,选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶,先用少许开水浸泡5~10分钟,以减少烟火味及苦涩味,然后在茶锅内放少许猪油烧热,放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒,随即将其捶茸,捶好后加水烧开熬至出味,放入精盐调味,用竹漏斗把茶水分别滤入碗中,撒入葱花、香菜末,随配用小碟装好的米花、脆果(类似油炸的面疙瘩)、酥花生上桌即成。制好的恭城油茶,端上桌后,首先闻到一股葱花、香菜特有的香味,进口后初觉是茶叶的清苦,过后便是甘醇鲜香,令人回味无穷。 一锅茶水被饮完后,还可向锅内掺入清水熬煮,如此重复熬煮可达五六锅。这样油茶一锅一锅煮下来,感觉味道已没有先前的浓烈,这正应验了油茶的“一锅苦、二锅呷(涩)、三锅四锅是好茶”之说。近些年来,随着到恭城旅游的人增多,恭城油茶更是名声鹊起,芳名远播。
6. 广西贺州油茶
这十大金牌小吃分别是:马峰凉粉、大肚粑、公会牛肠酸、红花油茶、牛杂粥、艾叶糍、油炸桂江鱼仔、田螺煲、灰水粽、粉角。
贺州十大金牌小吃,是指广西省的贺州市市民评选出的十种最受当地人民喜爱的小吃。
7. 贺州油茶的功效与作用
在贺州的钟山油茶是最为有名,油茶食材简单,主要材料是山茶籽油、茶叶、大米和生姜。先用山茶籽油炒茶叶和大米,炒到大米金黄飘香时,再加入生姜捣烂,最后加入水和盐,烧开成茶水,食用时配以炒花生、玉米炒的爆花米、酥黄豆、葱花、香菜等,不但色香味俱全,而且营养丰富,令人留连忘返。
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