大家好，我是吃货美食摊，随着天气越来越热，大家的胃口也受到了影响，都是简简单单的吃几口饭，根本没有胃口。所以，今天小编就要给大家分享一道超级下饭而且还很解腻的一道菜——酸菜五花肉。

酸菜富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之功效。

准备材料：

酸菜、五花肉、洋葱、大蒜、食用油、鸡油、五香粉、生抽、食用盐

制作方法：

1.酸菜用水清洗干净，然后切成细丝，轻轻攥干水分，放到一旁备用。

2.五花肉洗净，切成片，不要太厚。

3.洋葱切片，大蒜切沫，切好备用。

4.锅烧空气，倒入食用油，放入五花肉翻炒1~2分钟，将肥肉内的油脂煸炒出来，口感会更好一些。

5.将五香粉、少量生抽倒入锅内翻炒几分钟，然后将酸菜倒入锅内，翻炒3分钟左右，然后放入适量的食盐调味，最后放入蒜沫翻炒均匀即可。这样一道酸爽解腻、香气扑鼻的酸菜五花肉就做好啦，保证你胃口大开。

小提示：

1.炒酸菜时加入一些动物油会比较香，可以是鸡油，也可以是猪肉，如果没有的话可以用植物油代替。

2.洋葱的味道比较重，不喜欢的小伙伴可以用葱代替。

今天的美食就分享到这里啦，喜欢的小伙伴记得点赞、转发、分享、评论哦！

咱们下期间。

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