万万没想到，在今年的315打假日，第一个让广大消费者破防的，竟然是老坛酸菜。

在3月15号的热搜上，老坛酸菜凭一己之力，秒杀因偷逃税款被罚1.06亿明星邓伦的风头。

据报道，湖南某菜业为多家知名企业代加工酸菜制品，其中的老坛酸菜包，更是号称“老坛工艺足时发酵”。

可万万没想到，这些流向市面的酸菜，竟然是从外面采购的土坑酸菜。

在爆出的画面中，这些腌制的酸菜被随意的扔在土坑中，工人连鞋都不穿，直接光脚踩在酸菜上，有人甚至把烟头丢到满是酸菜的土坑中，称酸菜的秤没有任何防护，也直接放在酸菜上，要是下面有锈的话，那也直接流入了酸菜中。

更可怕的是，这些酸菜的防腐剂严重超标，夏天甚至超过了十倍。

面对这样的“足时发酵”，不少网友纷纷表示看吐了，不知有多少人是边吃着老坛酸菜面，边刷到这些视频的。

老坛酸菜此次真的是触目惊心，卫生程度堪称恶劣到极致。

更让人恐怖的是，负责这些酸菜的某菜业与康师傅、统一、五谷鱼粉等企业是合作关系，也就是说，他们用的酸菜就是这些土坑酸菜。是不是想想都觉得恶心，不知道有中过招？

让人感到气愤的是，某菜业对外出口的酸菜，用的是在干净车间腌制的，而在国内销售的都是这些土坑酸菜。

这都什么年代了，难道食品也来双标吗？

在老坛酸菜被曝出问题后，统一迅速做出回应，称最近五年内，某菜业已不是供应商。

但康师傅未能幸免，在昨天发布的公告中，康师傅承认某菜业是供应商，目前已经与他们终止合作，并下架了市面上的所有酸菜面。

同时，不少电商平台，已下架另一涉事的坛坛俏酸菜，现在在网上搜索“老坛酸菜”四个字，均无法显示其产品。

某些超市的货，也少了多种酸菜商品，甚至连酸菜鱼调料都没了。

白象、今麦郎等面食企业纷纷站出来发声，表示从未采购曝光企业的酸菜包。

不得不说，315此次爆出的这个大雷，的确让广大消费者受到了一万点暴击伤害。

谁都没有想到，老坛酸菜背后的制作工艺竟如此恶劣，那么经此一事后，老坛酸菜品类会销声匿迹吗？

曾几何时，“有人模仿我的脸，有人模仿我的面”成了90后难忘的广告词，可如今想想，却多了想吐的滋味。

2008年，为了差异化竞争，统一重点推广旗下的老坛酸菜面，大爆之后，康师傅紧跟其上，也卖出了不错的成绩。

但今年的315打假日，可谓是给了这个方便面热门品类当头一棒，这不仅让经销商受到影响，就连那些品牌都是致命打击。

那么老坛酸菜会就此消失吗？显然是不会，任何事物都有两面性，这次曝光的确对其打击不小，但也在另一方面产生了积极的推动作用。

之前辣条脏乱差被曝光后，许多小作坊统统被取缔，现在辣条行业实现了健康有序化管理，所以此次老坛酸菜是打击也是机遇。

相信未来两到三年，这个行业会快速洗牌，企业会更加严格把控品类，方便面企业也会对合作伙伴更加重视。

食品安全一直以来都是关乎民生的大计，企业只有守护好消费者舌尖上的安全的底线，才会走得长远，如若突破这道底线，那么离崩塌也就不远了。

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