虽然我们一直有“冬吃萝卜、夏吃姜”的说法，但是随着我们生活越来越好，各类蔬菜基本一年四季都可食用到

并且萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。可见，萝卜的营养价值真的是非常的高，白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。同时萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持

所以没事多食用一些萝卜，对我们的身体还是很多好处的。但是还是有不少人不喜欢吃它，主要是因为它的萝卜气，做菜的时候处理不好，很容易使整道菜都有这种萝卜气，影响食欲。

所以今天就分享给大家一个萝卜夏季最棒吃法。酸辣爽口的口感，保证让你每顿都可以多吃上一碗饭（胖了可别怪我哦O(∩_∩)O）

小窍门：

1、喜欢吃萝卜皮那种脆脆的口感的，可以洗净后，把萝卜皮留着。同时萝卜条一定要提前腌制下，腌出水分来再泡，口感更脆更好吃

2、萝卜条不要切的太粗，不然入味时间会变长很多。切成筷子粗细的长条就可以了

3、辣椒可以按自已口味调整，不喜欢吃辣的就放一两个调下味道就行了。柠檬可以不放，放过柠檬后吃的时候有柠檬的香味，但是不能太多了，而且柠檬要用鲜柠檬切片，放容器之前，一定要把籽都去掉

4、整个过程都没有放盐，口味较重的小伙伴们，可以适量的加入一些盐进去，味道一样的好

5、醋用的白醋，普通的醋也可以，白醋做出来的萝卜的颜色是白色的，放普通的醋会发一点褐色，不影响食用，自已家里有啥就用啥

食材：

白萝卜、盐、生姜、蒜、辣椒、糖、醋、冷开水、鲜柠檬片

做法：

1、白萝卜洗净去皮，切成筷子粗细的长条备用；蒜对半切开；红辣椒切大段；姜切片

2、萝卜放入大碗中，撒上盐，搅拌均匀，腌制。使萝卜里的水腌制出来，这样做好的萝卜口感才会更加的脆爽。大概半个小时后，腌制出来的水分倒入另一个盆子重，待用

3、准备一个干净的容器，无水无油，将准备好的蒜、姜和辣椒全部放入容器内，然后加入糖、白醋、凉白开水（水先倒入一小半）

4、再放入几片柠檬片，注意要把柠檬片的籽去掉。最后把腌好的萝卜条也放入容器内，刚才腌萝卜出的水也倒一点进去，最后再放上两片柠檬片，盖上盖子，放入冰箱隔夜就可以吃了

好吃的腌萝卜条就做好了。今天做了，放冰箱隔一天就可以食用了。不过要注意一点哦，一次吃不完的要放冰箱里，但是时间不宜过长哦

夏天口味缺缺，这道腌萝卜酸爽的口感，更好可以弥补这样的缺点！

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