宁远历史文化悠久。

自秦汉设郡置县，已有2200多年历史，宋乾德三年（965年）定名宁远，寓武定功成，远方安宁之意。

《史记》载：“舜南巡狩，崩于苍梧之野，葬于江南九疑”。夏朝时为纪念舜帝而建的舜帝陵，成为“中华第一古陵”，历代君王致祭不断，修葺一新后更成为海内外华夏子孙祭祖朝拜的圣地。

宁远历史上曾孕育出唐代湖广第一状元李郃和宋代特科状元乐雷发，84名进士，居湖广各县之首。国家级重点文物保护单位宁远文庙是全国第二大孔庙。

元气满满的一天，从早餐开始

一日之计在于晨，要想全天元气满满，早餐是最重要的一环，哪怕是一个想减肥的人，也不会吝啬于自己的早餐，毕竟早餐要吃得像“皇帝”，吃饱了才好开启美妙的一天。

宁远早餐的可选择花样不算多，以粉、面为主，其中又以粉最为常见。粉的形状类似于桂林米粉，但粉身较细，口感Q弹外加少许柔韧，还有一种叫做水米粉，在下锅之前必须于水中浸泡，到宁远旅游不可错过哦。

通达餐厅

地址：宁远县057县道东50米（通达修车厂旁），高德地图可以搜索餐厅直达

电话：

营业时间：06：30-22：00

人均：15元

通达餐厅，当地非常受欢迎的一家早餐餐厅，请认准上面的门面，门口可以停车。早上8点钟到的时候，餐厅已经过了最旺的早餐时间，但仍然有非常多的客人，大家都在享用自己热腾腾的粉，让一整天充满正能量。

老板已经做了20年厨师，以前在大餐厅里做掌勺，后来自己创业。为了确保出品的水准，老板每天3-4点钟便会起来熬汤，汤底选用15斤的猪筒骨熬制，到6点刚好开门迎客，而其他的材料都是早上6点钟送到，以确保是最新鲜的食材。

通达餐厅的粉的味道可谓是独创，每天限量供应300碗，售完即止。

店子自己制作的小菜（咸菜），这在宁远也是一大特色，几乎每一家店子都有这样一桌子的咸菜供客人自行取用，每一家都不一样，这家比较推荐的有炸猪皮、眉豆、自制辣椒酱。而我比较喜欢吃咸萝卜。

猪脑粉，10-15元。里的材料非常多，有猪脑、骨髓、米豆腐、猪红等，最特别的是里面有脆芋头丝。据说这个做法的灵感来自母亲，小时候妈妈做粉就喜欢在里面加入芋头丝，以丰富粉的口感。吃一口粉，喝一口汤，搭配猪脑米豆腐等配料，口感层次丰富，让人回味。

牛肉粉，10-15元。其制作过程很讲究先后顺序，先炒肉，然后淋上高汤煮，再放上青菜、调料以及芋头丝，最后撒上葱花，所以芋头丝的口感还能保持脆感，但是牛肉的口感则是相当嫩滑。汤中还放上了很多人都喜欢的孜然，因此口味上更加丰富多变。

熬制筒骨汤的筒骨，看这个骨髓~

此外，他家的鱼粉也很受欢迎，有兴趣的朋友可以尝试~我们就俩人，吃不下了啦！

原味汤粉店

地址：泠南路170号

电话：无

营业时间：06：00-10：00

人均：8元

原味汤粉店，位于泠南路，以前这里叫做官府街，如果你问当地人官府街在哪里，他们都会知道。不过当然了，高德导航官府街也是能找到的。

在官府街上是有好多家早餐店的，这是其中一家。门口可以停车。

这里的招牌是三鲜粉和猪脑肉粉，三鲜粉7元，猪脑肉粉8元。而猪脑三鲜则10-15元，里面有猪脑、猪肝、猪小肠、瘦肉、猪骨髓等。

猪脑三鲜粉，汤底也是用猪筒骨熬制的，特别鲜美，粉微爽，肝的口感也是脆脆的，料十足。猪脑非常完整，口感软软的，入口即化。整碗粉可以说非常鲜美。

老四手工粉面馆

地址：泠南路151号

电话：无

营业时间：07：00-09：00

人均：8元

这家店子也在官府街上，就在原味汤粉店斜对面。在这里开了应该有3-4年了。

这里最招牌的当属三鲜面（7-10元）、炸酱面（7-10元）、蒸饺（5元，小朋友的至爱，而且我看到他们是用来沾番茄酱的~）、馄饨（5-8元）。

招牌馄饨，自家制作的馄饨，汤底使用排骨+姜熬制而成，馅料是猪肉与香菇，所以当香菇味进入汤汁中，竟然出现了一种特殊的香气。

炸酱面，也是店主自己做的手工面，口感柔软但不会粘，炸酱的材料和广东的不一样，肉很多，料足，拌起来咸淡适中，味道刚刚好。

另外，我们发现这家店子特别多父母带着小孩子过来，因为他家选择较其他家多样，除了粉面，还有饺子、馄饨等，所以可以很好的满足大人孩子的不同需求，而这里的蒸饺最受小孩欢迎。

禾亭缺牙子水粉

地址：泠江中路37号

电话：

营业时间：06:00-12:00

人均：7元

这家禾亭缺牙子水粉在宁远有很多家分店，这是其中一家，在当地非常出名，他家的水粉可是申请了国家专利号，受国家保护的。

禾亭水粉，据说汤底是用精致瘦肉熬制而成，汤底不用食醋，却酸甜可口，鲜味至极。

这就是水粉，必须要浸泡在水中。据说这里在旺季，一天可以卖出400-500碗呢。

辣椒小炒肉水粉！汤底还蛮鲜美的，配上湘菜特色辣椒炒肉，别具特色。

来一碗热腾腾的水粉，开启元气满满的一天吧。

湘菜在宁远，必尝中餐厅

湘菜，作为中国八大菜系之一，其实一直都很受全国各地人的欢迎，以辣味菜和腊味菜出名。最让人神往的莫过于以辣味强烈著称的朝天辣椒，全省各地均有出产，是制作辣味菜的主要原料。腊肉的制作更是历史悠久，每一家都有自己独创的辣味菜，在中国相传已有两千多年历史。

湖南人吃辣椒花样繁多，但是湖南人为什么这么喜辣？百度了一下，据说那是因为湖南地理上古称“卑湿之地”，多雨潮湿，辣椒有御寒祛风湿的功效。而湖南人终年以米饭为主食，食用辣椒，可以直接刺激到唾液分泌，开胃振食欲。所以自古相传，变成了今日的“无辣不欢”。

那么下面，我们就来介绍几家当地比较出名的湘菜餐厅咯~

东来顺

地址：宁远县内环路文庙广场78号

电话： -

营业时间：09:00-21:00

人均：40元

东来顺，可以说是当地相当火的一家餐厅，在整个湖南有非常多的分店，这家位于宁远县文庙旁，如果来文庙旅游，这里用餐是最好的选择。

用餐高峰期在11：30-13：00；17：30-19：00，每天客流量近千人，夏季与冬季会根据季节与食材更换菜谱。

餐厅的一大特色是有非常多的菜式是在客人面前加热甚至是煮制的，可以很好的保持住菜肴的热度，特别是冬天，也不用担心菜会冷却。

后厨房也是开放式的，从外面可以看到里面的情况，看大厨们正在热火朝天地烹饪着菜肴。

他家最出名的菜当属汽锅鱼头，所以我们最先选择的就是这道菜了，原价49元，特价菜19元，每一桌只要满50元，便可以点一道特价菜，分量巨大，性价比极高。（一共有9款特价菜）

汽锅鱼头，现杀现煮，生的端上来，上面铺满了剁椒以及豆豉，剁椒酱料是秘制研制的。每个鱼头都选用2.5斤以上的鱼，每天限量80分，来晚了就没了。

盖锅盖煮个15分钟即可。服务员会在上菜的时候在小票上写上开盖时间，并且会按照时间过来为客人开盖，再撒上葱花，不需要客人操心时间过了，服务很是周到。

汽锅鱼头保留了充分的水粉，但是肉又不会散，口味鲜甜，微辣，没有丝毫的腥味，相比广州的剁椒鱼头，多为煮好以后上，汽锅更有特色，更好的锁住了鱼的鲜味。

特别注意，汽锅中间的那个柱子是冒蒸汽的，在用餐的过程中小心烫伤。

会跳舞的QQ虾，68元，特价38元，强烈推荐！！！虾选用基围虾，看那虾仁，肉质晶莹剔透，看着吹弹可破。低层铺有金针菇、上面则铺着蒜蓉、葱！盖锅煮个12分钟左右即可。

虾仁沾满了蒜香，口感Q弹，味道极好。锅中的金针菇也是一绝，下饭一流。

腊肉柴鱼煲，68元。又是一道分量巨大的菜。我觉得广州人到了这里肯定每一餐都会点多，因为这里的分量，起码比广州的大上1/2-1/3。

不论是腊肉还是柴鱼也都是东来顺自家酿制和腌制的。腊肉肥瘦适中，一点儿不肥腻，干柴鱼口感实在，竟然还带着一点点甜，味道惊喜。

外婆老勺（新领地）

地址：S216舜帝广场斜对面

电话： -

营业时间：09:00-14:30；16:30-22:30

人均：30元

外婆老勺，据说是宁远第一的中餐厅，曾经被“特色美食排行榜”评选为第一名（2018特色美食排行榜舌尖上的美食评选）

他家主打平价美食，很多食材来自大瑶山农家，为了给客人带来别具一格的菜肴体验。

特别推荐他家的小炒腊猪舌，39元，腊猪舌为自家腌制，味道甘香，非常下饭。

下饭菜，也就是霉豆子炒油渣，19元，味道非常香，不会有很大猪油味儿。

招牌宁远血鸭，小份23元，大份45元。

前面提到过，宁远血鸭为永州十大菜肴之一，可以说几乎每一家都会有自家炮制的“宁远血鸭”。

宁远血鸭，又名九嶷血鸭、血糊鸭子，大致做法我百度了一下，大家可以参考：在杀鸭的时候将血滴入碗里，并不断搅动，使之不凝结。为了解决细鸭毛拔不下来的问题，宁远人在宰鸭前两分钟将宁远红薯酒（或者拖缸酒）灌入鸭体内。鸭肉要切成带皮肉片，入锅先煸炒收干水分，最后放猪油炒至八成熟，加放佐料盖煮，出锅时糊上鸭血，淋以少量茶油。

听着就垂涎三尺呀~

这里的鸭子可都是自家养殖场放养的走地鸭子，所以肉质特别紧致。

血鸭色泽红润、肉质入味，口感厚实，香辣咸兼具，下饭一流。

青菜煮毛芋，19元，这个很合广东人口味。别看样子其貌不扬，宁远毛芋可是又香又粉，汤中充满了芋头的香气，是我等芋头控所欲罢不能的。

此外，这里还可以购买一些他们自家产的土特产，如霉豆子（上面介绍的下饭菜的配料，10元/罐）、野生土鸡蛋（45元/盒），扎肉（40元/斤）等。

哦对，他家还提供免费擦鞋服务，哈哈哈，不错哦~

食膳人家

地址：泠江中路永舜假日酒店1楼

电话： -

营业时间：09:00-22:30

人均：30元

食膳人家，在湖南也是有几家分店的。餐厅的特色是，除了经典的菜以外，每天会根据采购的不同食材出不一样的菜作为可选。

他家最出名的当属秘制猪脚鸭和永州血鸭。

秘制猪脚鸭据说口感超有嚼劲儿，用砂煲配上自家秘制酱料焖制而成。而他家的永州血鸭更是一绝！他家有一个超级大的锅，一锅可以炒100多只鸭子，也因此称作“潇湘第一锅”。

特别特别推荐他家的“柴火手撕鸡”！！！

手撕鸡我们吃多了，柴火鸡我们也吃多了，但是柴火手撕鸡我还是第一次吃！

他家选择的鸡，都是7个月大，2-2.5斤重的清远鸡。先是用柴火烤，然后用70-80度的油反复淋，大概淋个32下，让颜色变成金黄便可马上上桌。

原只上，然后配备两种酱料，一种是本地的辣椒油，一种是很符合不喜辣的人的口味的甜酸泰式辣椒酱。服务员会帮你“手撕”，就在你的眼前，将你的鸡大卸八块，哈哈哈！一上来就手撕，所以特别烫，服务员都会戴着“工地手套”+一次性手套~

肉质水嫩，味道非常香。据说鸡在烤之前是会放在自家秘制的酱料（80多种……包含了咸香鲜）里泡35分钟，而颜色则是通过“橙子+柠檬”水来上色。皮薄如纸，一口咬下去会有脆响声，最好吃的是皮和鸡翅，一定不要放过~据说这个鸡一个月销量1800+

糖油蕨菜粑粑，顾名思义，是用蕨菜做成的粑粑。我们都知道在湖南，粑粑是很有名的，共有11种不同的粑粑~而野菜粑粑是其中一种。

粑粑还放了红糖，一口咬下去，特别香口，口感柔嫩，据说这是宁远人“儿时回忆”的味道~

黑米核桃汁，28元/扎，9元/杯，口感细腻，有非常重的紫米与核桃的味道，加了冰糖但不会太甜，超级养生。

紫红薯汁，里面加了牛奶，口感也是相当顺滑，红薯味儿好香，强烈推荐哦~

他家主推除了猪脚鸭、血鸭，还有养生肉丸汤、杂粮排骨、一碗河鱼、海皇粉丝煲（月销量2000）。他家的菜最大的特色时都不放鸡精和味精，保留了食材本味，更是健康。

而且商家对食材的新鲜以及卫生特别讲究。据说若一桌子菜中有一道菜有异味，则全桌的菜免单，每个月总部也会来“微服私访”三次检查卫生问题。所以在卫生上，还是蛮放心的说。

陈厨老味

地址：水市北路桶山光阴路防疫站嘉华名都2楼

电话： -

营业时间：09:00-13:00；16:30-24:00

人均：40元

陈厨老味，当地比较火爆的餐厅之一。环境很不错，同样是开放式透明厨房，对卫生及服务都非常讲究。门口一个大大的煨汤就知道，他家的煨汤也是相当出名的。

他家首推的菜有原创的生焗有机鱼头、三只跳跳蛙（我们这次点了这两个），还有大盆血鸭、干烧嗦螺，以及煨汤。

养生类瓦罐煨汤，一共分三种，分别是香菇红枣鸡汤、茶树菇老鸭汤、海带龙骨汤。

我们点的是茶树菇老鸭汤。每一份汤品都是小瓦罐单独熬制，需密封，以确保味道不流失。

瓦罐煨汤最讲究的是火候，这里的煨汤需要用柴火文火慢慢煨10-12个小时，每日只限量供应30份。

三只跳跳蛙，98元。强烈推荐。这道菜为陈厨老味原创，首先调味酱是自家秘制，由20多种原材料调制而成。其次是蛙的选择新鲜大只，先将蛙腌制入味后，再用酱料爆炒。因此蛙的口味鲜香麻辣，口感Q弹。

做这道菜最重要的是时间的把握，时间太短不入味，时间太长蛙肉又会烂，据说掌勺大厨已经有23年的从业经验了，所以对时间把控精准到位。

生焗有机鱼头，68元，仍然是陈厨老味的原创。而且也是生的，直接端到客人桌子上进行煮制。盖上盖子，焗个10来分钟后撒上香菜与葱花~

有机鱼头，选用水库大鱼头，这里的鱼不吃人工饲料，无污染无添加，因此肉质鲜美。

果然啊，肉质极其鲜嫩有木有，剁椒的味道微微深入其中，味浓，但是不会过辣，味道一流哦。

推荐大家过来试试。

好男儿餐厅

地址：文庙街后门

电话： -

营业时间：09:00-14:00；16:30-22:00

人均：30元

好男儿餐厅，位于文庙附近，距离上面介绍的东来顺很近，如果来文庙旅游，这里也是不错的选择。

首推他家的金牌猪手，据说是用20多种香料秘制而成。开业两年多，月销量达到了2000+。猪手用文火煲40多分钟，使用冰糖上色，最后用小辣椒覆盖在上面，口味微辣，猪脚的口感非常有嚼劲，不过味道较重，适合下饭下酒哦~

田螺煨牛排，月销量600份的招牌菜。牛排使用黄牛肉，过水、腌制，然后微炒，而田螺剪尾，有利于吸收汤汁以及牛排的油分，因此味道特别的香。

这道菜制作过程非常讲究，要在牛排煨了半小时后再加入田螺煨个15分钟，最后加上蒜、辣椒炒制入味。

田螺买回来以后会清水养2天去沙，水五小时换一次，所以吃起来不会有任何沙子哦~

这又是一道非常下饭的菜！在宁远旅游简直了，增肥的旅程呀！

宁远招牌血鸭。其实在宁远吃过几家的血鸭，味道和口感没有太大差别，毕竟是此地的名菜吧，所以每一家都颇为擅长。

特别重点推荐这个贵妃香芋丝呀！！！！月销量1400+，可谓每桌必点！

该菜用江永的干芋制作而成，因为它生长在泥沙环境里，所以比水芋更加香，口感也更加的粉。制作的过程，先是切好芋头丝，然后放入高汤、秘制馅料拌匀后开蒸，最后放入肉沫，撒上葱花。肉丝与香芋的味道完美融合更是提升了芋头鲜甜的味道。

芋头丝均为手工切丝，每条不超过2毫米，这可是需要5-6年以上的刀工经验才能做到的。

芋头丝筷子是夹不起来的，因为实在是太粉了，需要用勺子吃哦~太正点了！强推。

九越酒酸菜鱼

地址：水市南路印山花园大门口

电话： -

营业时间：06:30-09:30；11:00-14:00；17:00-21:00

人均：40元

九越酒，原先叫做时尚餐厅，现在改了，主攻酸菜鱼~看名字就知道啦！

既然招牌是酸菜鱼，那就一定要点一份试试，69元/份。

据说酸菜是从山东定制的，因为山东气候腌制的酸菜口感会更加的爽脆。

个人觉得这个味道不太适合广东人的口味，因为偏咸，酸菜也比较咸，但不知道其他省份的人吃了会觉得怎样？

大盆紫苏娃，58元，这里的招牌。建议一定要煮开了再吃，因为这样紫苏的味道才能更好是渗入肉质。他家的酱料也是自制的，所以味道与别家会有所不同哦~

蛙的口感微爽，入味，下饭首选。

小炒鹅肠，39元。好大一份，口感超级爽脆的哦~

最喜欢他家的高粱粑粑啦啊啊啊~20元一份。自家做的高粱粑粑，在市场上是没有得卖的，只有在这里能吃到。粑粑不掺和任何米粉，用手工制作而成，外面裹了一层蔗糖上色。口感极其软糯，微甜，回味呀~

除了以上菜式，他家还有一道很特别的叫做：老豆子荷包蛋（32元），据说就是五花肉炸了以后粉蒸，再淋上霉豆子，是宁远人小时候经常吃的一道家常菜哦~

如果有朋友去试了一定要告诉我好不好吃~

冬天必备-火锅

不同季节配备不同的菜单，这是许多餐厅都会做的，而宁远这个小县城的餐厅也不例外。而马上就要入冬了，火锅必将被更多的人所青睐！嗯，于我，冬天吃一顿热腾腾的火锅就会幸福感飙升，所以在宁远，又怎么能少得了火锅呢~

周氏羊庄

地址：057县道东50米

电话： -

营业时间：11:30-14:30；17:30-21:30

人均：50元

周氏羊庄，如其名，主打羊肉火锅！！！别看门面还蛮大，如果不是本地人介绍，我一定找不到！

大家可以直接高德地图导航定位。门口可以停车。

他家的羊肉火锅最特别的是羊肉！！！！是新鲜的羊肉哦~而且选用的都是羊后腿~这是我在宁远最让我印象深刻的一家店了，下面细细道来。

他家的汤底使用羊骨熬制的，每天用70斤的羊骨（包括羊脖骨和羊腿骨）熬制一锅汤作为火锅汤底，再放入大葱、淮山、红枣、枸杞以及沙参，不会再放入其他佐料，以确保清汤的鲜味。

看！新鲜的羊肉呀！88元/斤

在广州我们一般吃的都是冰冻的羊肉，可是这家呢却是新鲜的，我还真的是第一次见，怪我没见过大世面！

羊肉选用黑山羊，每天进货20头，羊肉售完即止~

羊肉非常薄，只需要在锅中涮个8秒钟即可起筷，口感那是非常嫩滑的。配上他家秘制的辣椒酱（用蒜蓉、辣椒、姜末油等调制而成）味道一流，让人回味呀~

羊腩，味道也很不错，适合肉食动物，我个人还是更喜欢鲜羊肉~

羊肚，口感比较韧，个人不太喜欢~哈哈哈哈，我牙口不好~

秘制羊脚，128元，用文火慢炖2小时制作而成。其中的酱料为秘制卤水，用十多种中药材制作而成，口感软烂，很是下饭。

香辣羊排，128元，爆香蒜米、辣椒，然后油炸而成，特别香口。香口，但又不会干，喜欢羊排的朋友必试。

这个强烈推荐呀，我可以说是宁远最好吃的饺子吗？现擀皮，现做馅料，现场包。皮儿薄，馅料丰满。

里面有羊肉、胡椒粉、芹菜等，特别鲜香，一口咬下去，汁液都会流出来哦~

特别推荐他家！！新鲜羊肉无人能及！

越夜越精彩-烧烤

宁远人的夜生活真不是盖的，逛夜市，吃烧烤是本地夜晚的招牌活动，所以这里的烧烤店一般从晚上19：00开始一直开到凌晨三四点，直到送走最后一个客人！我是很服气宁远人啊，对我这种22：30就要滚上床的人来说，夜市与烧烤，简直就是另一个空间的存在……

而宁远烧烤最特色的是什么呢？是！火！鸡！翅！膀！（下图）几乎每一家都有，大家走过路过，千万不要错过~

竟然可以遮住我的大饼子脸，哈哈哈哈~

地址：文庙街与泠江桥交叉口东50米

电话：

营业时间：19:00-02:00

人均：40元

欧师傅烧烤

地址：文庙街与泠江桥交叉口东50米

电话：

营业时间：19:00-02:00

人均：40元

这家欧师傅烧烤，在当地可以说非常有名了，许多人都是吃着他家烧烤长大的呢！

上图就是欧师傅了！欧师傅95年开始做烧烤至今，曾经跟过3位师傅学习烧烤技术，更获得过宁远烧烤美食大奖。如今却已经很少亲自下厨了，而是培养了可以传承的徒弟。

欧师傅人特别特别好，我们抓着他聊天，整个过程都是笑眯眯的，而且特别有礼貌。在聊天中得知，原来他以前是部队文工团的，那时候叫毛泽东思想宣传队，他主要是负责黑管乐器，后来因为一些不得已的原因而下海！！怪不得啊，他的气质和言谈举止真的特别让人着迷，甚至可以用“帅气”来形容。

现在的烧烤竞争非常大，整个宁远不下100家烧烤店。欧师傅家的生意也被冲淡了许多。但是还是会有很多老朋友一直帮村，毕竟20多年的经验，让这里的烧烤有别于别家。

这里的特色烧烤是火鸡翅膀、茄子、鸡中翅和牛板筋（最最畅销）

火鸡翅膀的调料，都是欧师傅自己买原材料回来然后制作而成的，放在火上慢慢烤，再根据个人口味放上辣椒、孜然等。一个好的烤火鸡翅膀，至少要慢火烤个20分钟，心急不来哦~

据说80%的宁远人喜欢吃焦一点的口感呢。

牛板筋，5元/串，新鲜牛板筋烤制而成，只需要放一些简单的调料，注意火候，味道极其香口哦~好吃。

他家的秘制烤茄子，12元。先将原只茄子直接烤熟后从中间切开，并用勺子将茄子肉刮下，再放上蒜蓉和肉沫，味道特别香甜可口。

此外，还推荐这里的鸡中翅，入味，软骨外酥里嫩，也是一绝呢~

推荐推荐！

阳光烧烤

地址：桐山街79号

电话：

营业时间：19:00-02:30

人均：50元

阳光烧烤位于桐山街，这条街可谓是烧烤一条街呀~一路上会看到N家烧烤店，但以这家阳光烧烤最为出名，在这里已经十多年了。

老板每天早上都会去采购限量的新鲜食材并处理，如猪皮上不能有一丁点儿毛~配料的辣椒及各种酱料都为自己研发调制，如辣椒粉，是他们自己从市集买回来的新鲜辣椒自己晒（100斤晒成20斤，要晒5天）然后自己研磨调配而成。当然了，味道也有些呛，因为辣椒都是选用农民做的指天椒，又辣又呛。

其中对葱的选用也很讲究，必须选用细葱，味道特别香。

这是老板娘~待人特别热情！

火鸡翅膀（小）~烤好以后好像缩水了，哈哈哈~

外焦里嫩的，皮儿特别好吃哦~

哇，这个我喜欢，烤猪腰，选择大小适中的猪腰，一定要把筋剔除，口感厚实，微爽，相当入味。

烤猪皮，口感很Q没有猪油味，我受不了猪油味的人都觉得还不错哦~

蒋师傅烤肺

地址：舜陵镇西正街

电话：

营业时间：无

人均：8元

这个地方真的，超级难找，而且没有招牌，看上面的门面，就是了~

店子很小，就那么大~一眼看完。

里面也有座位，但很少。

烤肺还不错，但不惊艳，外香里嫩，只是还是觉得太干了。

红薯面筋口感QQ的，味道还不错。两个都是一元一串，非常便宜呢。

蒋师傅，在当地是蛮有名气的，推荐尝试哦~

火爆农家菜

不管去到哪里，我都特别喜欢尝试农家菜，因为喜欢地道、朴实，不过多的讲究“外表”而是以食材为饮食最终核心的菜肴。而宁远也是有不少农家山庄的，大多数都有自己的鱼塘和养殖场，特别受当地人的欢迎。

聚龙山庄

地址：舜陵镇龙板桥村

电话：；0746-

营业时间：11:30-14:30；17:00-21:00

人均：60元

聚龙山庄，距离县城不是很远，建议开车或者滴滴过来，有停车场。据说这里晚上特别旺，如果要过来，最好提前订位哦~

餐厅春夏秋冬主打菜都不一样，主菜会根据季节而定。如冬天主打羊肉火锅，秋天主打野菜、自制腊肉香肠腊鱼等，夏天主打河鱼（也是自家喂养的）熬汤，春天主打苦叶菜、雷公菌（地皮菜）、竹笋、香椿叶、蕨菜、野芹菜（粑粑）等。

这回尝试了苦豆腐、五香河鱼以及土匪菜

土匪菜是要用这种大锅来做的哦，特别有特色~

大厨同时还要会劈柴、烧火，炒菜，哈哈哈，多功能厨师就是您了，老爷爷~

土匪菜。里面有很多的材料，包括但不限于鸭肉，鸡肉，猪肚，芦笋，香菇等。

看着有点像我们的大盆菜，味道不错，分量大（158元），下饭。

五香河鱼，用天然植物五香熬制汤底，河鱼都是现捞现杀，鱼肉特别细腻，入味。

苦豆腐，这个我第一次听说第一次尝试耶。味道好特别，微苦，口感却很像米豆腐，如果你是个喜欢苦味的人，推荐尝试。

这是农庄自己养的鸡鸭鹅……这鹅的颜值有点高啊！

当然了，宁远餐厅众多，这里也只是一小部分。

还有更多美食餐厅等待大家去发现哦~

来源 | 美在永州旅游卡 永山永水

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