广西酸笋炒田螺的做法:广西“螺蛳粉”不要煮着吃,大厨教你炒着吃,一盘不够吃,收藏了

八卦快讯 2023-12-22 16:28:25

Hello大家好,今天我要给大家带来的是,一道炒螺蛳粉的美食制作。喜欢吃螺蛳粉的朋友注意了,螺蛳粉不仅可以将其煮着吃,用来炒着吃的话,味道也是很不错的,比外面买的炒粉,还要味道好。那么我们要如何去炒螺蛳粉,才能让其变得好吃呢?下面就跟着我一起来学,保证让你很喜欢。

1、首先我们要准备上一些田螺,将田螺屁股夹掉以后,冷水下入锅中,用沸水对其焯水5分钟。将田螺完全煮熟以后,控水捞出,并用凉水冲一下,然后用牙签将里面的田螺肉取出。如果你不喜欢吃田螺的话,也可以准备那一种小一点的石螺,其实味道都差不多。

2、准备一些配料,首先准备一小节胡萝卜,切丝装碟备用,再准备一小块酸笋,把酸笋切丝,泡发好的木耳,以及洋葱适量,切丝备用。然后我们还要准备一些泡椒,将其切圈,以及适量酸豆角,切成颗粒备用,最后再来上一些小葱,切成葱末就可以了。所有配料食材全部准备好以后,下面就可以开搞了。

3、准备适量粉丝,我们要将其加入到沸水当中,将粉丝煮软以后,从锅中控水捞出,并用凉水将其冲凉备用。然后起锅热油,锅中加入适量食用油,先把酸笋加入到锅中,炒出香味以后,加入田螺肉翻炒均匀。在对田螺进行翻炒的时候,要记得加入适量米酒去腥,适量老抽调味,然后再加入适量清水,并盖上盖子焖5分钟。

4、准备一个小碗,碗中加入一小块豆腐乳,蚝油一勺,老抽一点点,生抽一小勺,最后再加入一点点的甜面酱,将其搅拌均匀,做成调料汁备用。等田螺肉被焖好以后,我们要把它从锅中盛出待用。然后另起锅热油,锅中多加入一些食用油,油温4成热,把准备好的所有配料,全部加入到锅中,同时加入适量食盐,将其翻炒出香味。

5、等配料炒出香味以后,我们要往锅中再加入一小把的豆芽,将豆芽炒软以后,再把准备好的螺蛳粉,加入到锅中翻炒均匀。最后再淋入酱料,并用大火对所有食材进行翻炒,将锅中锅气炒出,直到螺蛳粉被炒变色以后,美食就可以出锅进行食用。喜欢吃辣一点的朋友,在最后出锅之前,我们还可以往锅中加入适量的红油。

炒好以后的螺蛳粉,还是一如既往的好吃,非常入味,而且一点也不油腻,越吃越想吃。尤其是搭配大坨的螺丝肉以后,口感QQ弹弹的,味道真的很棒。如果你还没学会的话,记得去我的视频区域,里面有更详细讲解。

关于本文的文章资讯来源于网络,如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐:广西酸嘢连锁品牌:酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌:酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址:https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则,以绿色健康饮食为主导,匠心手作,用心腌制每一份酸嘢酸益点,更健康。 酸益点讲求现做现卖,充分保证酸嘢的新鲜,绿色天然健康,始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足,看到都能让人留口水,点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足,这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。

特别推荐:广西<a href=https://www.suanyidian.com/ target=_blank class=infotextkey>酸嘢</a>连锁品牌:<a href=https://www.suanyidian.com target=_blank class=infotextkey>酸益点</a><a href=https://www.suanyidian.com/ target=_blank class=infotextkey>酸嘢</a>

上一篇:泡酸菜的腌制方法:腌酸菜最正宗的方法,不加一滴水,又酸又脆,保存久,不烂不发霉
下一篇:韩国酸菜的腌制方法:韩国泡菜有多少种类(家常泡菜的制作方法窍门)
相关推荐

 发表评论

评论列表

微信二维码