酸菜腌制小窍门，只加一种料，酸爽爽口，做法简单，味道鲜美

说起宝宝零食，相信大家都很喜欢吃。烹调婴儿食品的方法有很多种。它们通常被油炸或蒸熟。也就是说这两种吃法是最多的，但是宝宝辅食你吃过吗？腌酸菜呢？平时家常酸菜泡白菜，因为酸菜泡小白菜有点奢侈，不过偶尔泡一次，满足一下味蕾吧！

上周末休息的时候，看到家里还有3个娃娃菜。妈妈不在家，我就偷偷腌在酸菜里，结果腌了至少5天没法吃，才可以吃。这不，今天早上看到酸菜腌好了，就想分享给小伙伴们。宝宝菜腌酸菜的做法非常简单，简单几步就可以搞定，不用浪费太多时间！它有酸味，当你把它加入炖菜时是一道很好的配菜。相信很多朋友都喜欢这道菜。喜欢的话就看看我的步骤吧。我相信你是新手即使是第一次也会成功！

【腌酸菜】

【材料】：娃娃菜、盐。

【制作步骤】：

1：首先，准备一些娃娃菜。第一次可以先准备2个娃娃菜，把娃娃菜对半切开，锅里倒入清水等水烧开，放入娃娃菜焯一下，焯一分钟左右就可以吃了出去。

2：锅里的水不要倒掉，锅里放适量的盐，水再烧开，关火倒入水槽凉备用（盐不要放太多，会影响发酵效果）。

3：水凉后，放入焯过水的娃娃菜，水面一定要让娃娃菜完全浸透，放娃娃菜后需要在15度的室温下收口密封。5天。

那这个呢？看完这个方法，你是不是觉得很简单！不仅容易准备，而且味道也不错。喜欢这种方法的朋友，不要忘记收藏这篇文章。有空的时候，在你的收藏夹里找到它，在家里做吧！最后给大家做一个小总结！

小结：1.建议第一次做的时候少做一点，觉得好吃的时候可以多做一点。2、娃娃菜下锅的时候先焯一分钟左右。不要烫太久。3、锅里放盐的时候不要放太多，2茶匙左右就够了，盐放多了会影响发酵。4.不要忘记在室温15度保存，密封保存5天。

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