一个人的西双版纳自由行怎么安排行程？

游西双版纳的话，那你可真找对人了，去年我就自己一个人去彻彻底底耍了一次，可谓是收获满满，真正意义上的一个人的旅行，全程3天2夜，结束了的时候仍舍不得呢，下面我就分享一下我的经验吧，学会攻略后，记得去打卡种草哟~

出行前准备

1. 衣物：爱拍照的小伙伴可以多带点漂亮的衣服（上午下午不同景区搭配不同衣服），除夏装外带一件百搭的外套（早晚可能会冷） ，一条长裤或长裙（森林里面蚊虫较多）泳衣（酒店民宿很多自带泳池），口罩

2.防晒：防晒霜或防晒喷雾 墨镜️

3.药品：感冒药 肠胃药 晕车药 防虫喷雾

交通

✈️直飞西双版纳，直飞比较方便

✈️飞昆明然后坐车到西双版纳，因为没有火车站所以只能转车，大概车程6小时就能到

♀️路线

day1.曼听公园-总佛寺-星光夜市

day2.西双版纳热带植物园

day3.望天树景区-傣族园-回家

打卡地推荐

✅曼听公园，门票：40+

西双版纳蕞古老的花园~花园整个布置设施非常复古气派，拍照绝绝子姐妹们可以租一套傣服浅拍一哈！园区可以体验傣纸制作和制陶~体力一般的姐妹建议坐电瓶车

✅星光夜市

建议晚上再来玩，下午基本没人没有气氛hhh比较多好吃的和各种可爱饰品摆饰~❌大家自己拍也很出片，不太建议买当地专门的拍摄，人多到需要排队，时间也很紧促，在市集买一套衣服大概80+自己拍也好看

✅望天树景区

超大热带雨林~有种到了阿凡达世界的感觉hhh可以看到各种奇特的植物不恐高的姐妹可以在蕞高树上吊桥拍照~总体3个小时可以游览完

✅中科院西双版纳热带植物园门票：80+

强烈推荐！可以说是全部景点里蕞爱的景点，百花园和棕榈园拍照绝美！

园区分成东西两区，建议大家去西区玩，西区比较多好看的花花草草

✅西双版纳傣族园

原地穿越到泰国✔️一年四季都有泼水节活动，下午1.30开始第1场~喜欢拍照的姐妹可以在白塔和金塔嘎嘎乱拍！这个景点比较商业化但是拍照挺好看滴

㊙️必打卡美食

1.傣味烧鸡：与传统烧鸡不同，版纳烧鸡更喜欢加入柠檬和椰蓉等，增添一分清香

2.簸箕宴手抓饭：簸箕宴是云南广西一带的风味美食，多种菜品搭配，用簸箕端上迎客，热情又朴实

3.包烧：包烧是傣族特有的烹饪方法它不用锅具，而是用天然的芭蕉叶把要烧的食物包在其中，在炭火塘中烤熟而来

4.竹筒饭：竹筒饭是云南少数民族常吃的一种主食，米饭中渗入竹子的清香，和调味品的鲜香，使之成为一道风味美食

5.冻豌豆粉，豌豆粉质地爽滑，口感极佳清凉可口，解暑佳品哦~

6.香茅草烤鱼：滇南地区的罗飞鱼烤法，佐料放进鱼腹，用香茅草叶捆好烧烤，入味好，极为鲜美

7.菌味火锅：到了云南必吃的菌菇，非常新鲜

8.老挝冰咖啡：口感香浓，超级好喝

9.舂鸡脚：酸辣劲爽，美味可口

广西有哪些名菜？

你好，广西地大物博，物产丰富，好吃的东西是很多的，你如果喜欢吃吃玩玩的悠闲生活，选择广西，肯定是不会后悔的。每个城市都有它的代表性 美食 ，让你吃不过来、难以抉择~

南宁有南宁老友粉、南宁柠檬鸭、南宁宾阳酸粉、南宁横县鱼生、南宁卷筒粉、南宁炒粉虫、南宁沙煲螺、南宁粉饺等等；柳州有柳州螺蛳粉、柳州田螺鸭脚煲、柳州菜、柳城云片糕、柳州龙城豆粉馍、柳州龙城马打滚等等；桂林有桂林米粉、桂林三宝、毛秀才炒辣椒、干锅鲜栗鸭、阳朔啤酒鱼、灵川狗肉、全州醋血鸭等等。

玉林有玉林茶泡、陆川猪脚、玉林牛腩粉、玉林米花、玉林牛巴、玉林肉蛋、蒲塘卷粉、容县沙田柚等等；梧州有梧州龟苓膏、梧州纸包鸡、岑溪豆腐酿、岑溪米粉、梧州冰泉豆浆等等；北海有各色海鲜、各种糖水，也可以让你一次吃个够。

当然，还有贺州牛肠酸、崇左屈头蛋等等各式各样的好吃的，来一趟广西可能吃不完这么多，但是，在广西生活，有机会的话可以都试一试这些 美食 ，因为都是物美价廉，价格都不贵的小吃和名菜，如果是正宗的店铺的话，也会给的很多！

集贺州 美食 于一身的长寿盛宴——簸箕宴 ，早已在贺州内外家喻户晓，但是关于簸箕宴你了解的有多少呢？今天，我们一起走进簸箕上的 美食 世界~

在贺州大桥南端，坐落着一家以贺州民族文化为主题的酒店。酒店布局雅致逸情，汇集了全国和贺州市顶级书画家及艺术家的作品、贺州奇石、艺雕、根雕和名土特优农副产品等具有代表性的文化产物。但让更多外地客人慕名而来的，是他们独具特色的簸箕宴。

簸箕宴是贺州传统的客家和瑶族的盛宴。在农村，簸箕几乎家家都有，晒东西、揉面、做糍粑……几乎事事离不开它。 用簸箕传送 美食 ，方便，齐全，也成为了贺州人饮食习俗之一。

起初簸箕宴并不被众人熟知，直到广东电视台、江门电视台发现并报导，簸箕宴的名声才渐渐传出去。

“ 凡是珠三角知道簸箕宴的都会找上门来。 ”

他们的簸箕宴在今年荣获得了贺州市 美食 大赛十大金奖，也作为长寿食物的代表之一登上了中央电视台。

贺州以“逢菜必酿”闻名，菜酿在簸箕宴里也必不可少 。光是这一盘菜中，菜酿就占了五样：辣椒酿、萝卜酿、豆角酿、豆腐酿、“酿中之王”贺街瓜花酿。“我们贺州菜酿共有108种，想得到的菜我们都可以酿。”

除了菜酿，扣肉和酸扣也是每个客人的必点菜 。碗倒扣在芭蕉叶上，形成龟背；肉皮金黄，肥而不腻，香芋软糯，芋嚼鲜美，香气扑鼻，回味无穷。

不到一个小时，簸箕已被 美食 填得满满 。热气腾腾的雪梨猪肺汤，加上南乡鸭、信都鸡、5种菜酿、招牌扣肉、醋泡猪脚、香煎禾花鱼、熏肉、糍粑、小芋头、豆角、紫薯、黄瓜、荔枝，18道菜荤素搭配，营养均衡。隔着屏幕都令人食指大动。

簸箕刚搬上桌，宋雨便热情地招呼客人们品尝各种菜式：“你们一定要尝尝这个猪脚。外面很多人为了方便，直接用双氧水漂白。但我们坚持只用醋泡，保持它本身的颜色， 健康 安全最重要！” 灯光下，食物们泛着自然好看的色泽。

簸箕宴的食材全部来自贺州三县两区，既保证了 健康 安全，又体现了贺州 美食 的特色。“我之所以成立广西烹协贺州市名厨委专业委员会，是想挖掘更多属于我们长寿贺州的优质食材。”

有他们在背后的默默付出和创新， 我们对自己的民族文化将更有自信，一同祝福长寿贺州带着簸箕宴这张别具匠心的名片，稳健地走上更大的舞台。

说起广西，广西什么都不多，就是 美食 多点，下面介绍广西的 美食

1.豆腐酿，逢年过节必备的 美食

2.烧鸭粉，早上过早吃一碗元气满满

3.横县鱼生，非常美味，

4，白切鸡，选用正宗放养土鸡，肉质鲜美，白切鸡是能把鸡的味道发挥出最大功效

5，荔浦芋头扣肉，过节不可少的一道 美食

6.柠檬鸭，非常有嚼劲，再配上两瓶啤酒，简直是绝配

7，马山黑山羊肉，农村酒席必备的羊肉

8.田螺鸭脚煲，田螺跟鸭肉的美味尽在其中，美味不言而喻

9.玉林牛巴，不同北方的牛肉，有自己的特色

10.炒田螺，美味不言而喻

作为一名十足的大吃货，对广西这边的特色 美食 挺关注的，今天跟大家分享一下。广西这边有三大粉，分别是桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉，来广西吃喝玩乐的话建议大家先吃完粉压压惊吧，桂林米粉的价格挺便宜的。很多广西人喜欢早上吃粉，南宁中山路 美食 街的复记老友粉味道挺不错，比较正宗，每次去南宁都会去复记吃一碗老友粉，价格实惠，分量挺足的。

有的时候会去店铺吃柳州螺蛳粉，螺蛳粉比较重口味，吃多了容易长痘，建议美女们少吃点。广西人的厨艺挺不错的，每个地方都有每个地方的特色 美食 ，比如说桂林阳朔漓江啤酒鱼、恭城油茶、全州醋血鸭、荔浦香芋扣肉、酿豆腐、酿苦瓜、白切鸡、鱼生片、柠檬鸭、麻婆豆腐、烤生蚝等等。桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林，阳朔啤酒鱼的名声远扬天下，来阳朔 旅游 的人都想吃一锅正宗的啤酒鱼才回去，新鲜的漓江鱼仔用番茄、青椒、啤酒搭配煮，味道挺鲜美的，没有鱼腥味。很多人喜欢吃白切鸡的，白切鸡的味道比价淡，蘸酱碟一起吃味道更佳。全州醋血鸭名气挺响亮的，文桥醋血鸭的招牌 历史 悠久，制作工艺精湛，代代相传，用醋血和鸭子一起炒，色香俱全。

广西浦北有一公分左右厚巴掌大一块的梅汁、柠檬、酸菜等扣肉,具有地方特色的沙姜蘸料白斩鸡，柠檬鸭，这些都是过年过节或逢办婚宴等的传承必备美味名菜。糯米粽虽然不是菜，大约一个有一公斤左右。这都是寨圩，乐民那一带厚道，热情的待客之道，顺带介绍那些地方的季节性特产有荔枝，龙眼，黄皮，芭蕉，香蕉，楠子，楠角，柠檬等等。

多少邀请！广西有哪些名菜？广西省各个地方的名菜很多！

第一，广西玉林市的名菜就有，玉林扣肉，广西玉林扣肉特别好吃，有脆皮扣肉香喷喷的，蒸扣肉皮香肉嫩，玉林扣肉粉。香芋蒸扣肉等等特别好吃。

玉林有出名的扣肉，白切鸡，牛肉丸扣肉汤粉，狗肉，牛吧，大虾子，猪肉丸子，鱼丸子，油炸鱼，清蒸鱼，甲鱼汤…等等很多 美食 名菜。

广西玉林人民欢迎大家来吃扣肉，大家最想吃以上的那样名菜呢？留言吧！

大家好，大家要是喜欢我以下的回答的话欢迎关注 食货门

广西 美食 就多了，记得我们结婚回去广西摆喜酒的时候，一大桌子好吃的。

首先要忍不住跟大家分享的就是我的最爱广西 美食 ，

1-香芋扣肉

大菜大家上网都可以搜得到，我就给大家介绍一些地道小吃把

1-砂糖翁，外脆内软，香香甜甜

2 -糯米大肚糍，里面以白萝卜猪肉花生做馅，既有萝卜和猪肉的鲜甜味，也有檽米的饱腹感

3- 广西长粽就不用说了，应该很多人都见过

4 粘米粽，是用粘米浆来做的，在炎热的夏天，可以说绝对是解暑的 美食 ，一定要凉着吃，清脆爽口，口感非常好，有人喜欢吃甜的可以沾砂糖吃，我比较喜欢煮盐点水来吃，

5 酿，这个东西在大广西哪哪都受欢迎，可以根据个人口味来做的，有豆腐酿，瓜花酿，苦瓜酿，等等，只要自己喜欢吃的都可以拿来包菜

6 还有就是这个从小吃到大的，通菜梗炒酸，小时候的午餐就是这个加两碗白粥就很满足了，喜欢吃辣的，加点辣椒更美味

7 酸笋炒石螺。这个长长的螺我们叫扭螺，要比圆尾巴的螺要鲜甜很多，肉质更脆嫩

8 酸笋田螺鸡脚煲，连汤都不放过

9 这个东东大家知道是什么吗？

苏炸猪鞭 10 又是广西独有的黄瓜酸。逢年过节都会做一点来开胃消瓜，可以根据自己口味做各种自己喜欢的食材。比如木瓜，萝卜，竹笋都可以得

好了，先给大家推荐这么多个，大家要是喜欢 美食 的话，可以关注食货门，更多 美食 等你来

大新县五彩糯米饭，和酸酸甜甜的柠木蒙鸭，最爱隆洞！

广西有哪些名菜？其实说起广西 美食 ，大家第一印象就是桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉这些米粉，其实广西有不少特色菜，其中以十大名菜最具特色，分别是盐焗鸡、柠檬鸭、鱼生、酿豆腐、灵马鲶鱼、桂花鱼、白切猪手、黄豆酸笋焖鱼仔、烧鸭、荔浦芋头扣肉，柠檬鸭起源于广西南宁武鸣一带，这道菜从上世纪80年代开始流行，因为酸辣可口香而不腻肉质鲜美而广泛流传开来，如今在全广西都能吃上这道小吃。 我只能拿出来几个广西名菜具体介绍一下，让你对广西名菜有一个大概的了解。

横县鱼生

“横县鱼生”又俗称“两片”,历来被横县人称作“县菜”，它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。在南宁这个地方，乃至整个岭南地区，熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起，称横县为鱼生、称鱼生为横县。

酸糟炒猪大肠

广西人喜欢吃什么菜？酸糟炒猪大肠便是广西人爱吃的一道特色菜肴。说到猪大肠的做法，相信你会想到熘肥肠、酸菜大肠、干锅肥肠、酸辣大肠等，在广西地区，人们习惯用本地酸糟与猪大肠搭配在一起做成酸糟炒猪大肠。这道广西特色菜，味道相当不错，非常脆口，加上辣椒的辣味和酸糟的酸味，是广西人喜欢吃的菜品之一。

柠檬鸭

广西人对于鸭子似乎特别钟爱，他们擅养鸭，也爱吃鸭，市场上的麻鸭、土鸭、西洋鸭都是抢手货，广西人会想尽办法用鸭子烹调出不同的 美食 ，柠檬鸭便是其中之一。柠檬鸭的主料是鸭子，配料取材为南宁特色的酸嘢、酸姜和酸辣椒，以及提香去腥的山黄皮和自家腌制的酸柠檬，吃起来酸辣适中，鲜香可口，极其开胃，特别适合广西人的口味，不仅是广西当地特色菜，也是很受广西人欢迎的一道家常菜。

田螺鸭脚煲

田螺买回来放紫苏和盐，吐沙半天，然后剪尾巴，清洗干净，下锅干水分，然后盛出。鸭脚清洗赶紧后，沥干水分，下锅炸至金黄，捞出泡冷水。热锅下油，加入姜蒜辣椒炒出香味，加入酸笋翻炒，然后加入开水，再将八角、香叶、花椒、薄荷、大蒜等倒入砂锅中炖煮1小时，出锅前加入煮熟的鹌鹑蛋一起煮，加入紫苏、薄荷，可以出品。

梧州纸包鸡

梧州纸包鸡是广西梧州著名的地方特色菜，属于桂菜，选用岑溪所产的三黄鸡做主料，用老抽酱油、精盐、白糖、味精、汾酒、麻油、五香粉、胡椒粉、葱白粒等腌制，再用玉扣纸逐件包好，放入花生油锅炸至刚熟而成。开包时色泽金黄，油润明亮，气味芳香。食用时鲜嫩甘滑，原汁原味，醇厚不腻。入口甘、滑、甜、软，食后齿颊留香。纸包鸡起源清朝咸丰年间，迄今已有150年 历史 ，作为梧州饮食文化的名片，纸包鸡曾获得“中国一绝”的美誉，入选广西壮族自治区非物质文化遗产名录。

广西扣肉

兴义簸箕宴和八音坐唱餐厅哪家好

兴义簸箕宴和八音坐唱餐厅都是非常著名的餐厅，可以满足你多种不同的需求。想要享受中式烤鱼、上等鲍鱼等美食，可以选择兴义簸箕宴；想要品尝韩式海鲜料理、火锅等美食，可以尝试八音坐唱餐厅。 无论哪个餐厅都有自己的镇店之宝，都是不错的选择。所以，要回答“兴义簸箕宴和八音坐唱餐厅哪家好”的问题，就要看个人口味喜好了，建议可以最好先去现场尝试一下，才能选择出更合适的。

乐业县美食

乐业县美食有魔宴、柴粑粑、簸箕宴、土家菜、白切腊肉、酸糟魔芋等。

1、魔宴：乐业的大山里，生长有一种长相狂野的食材，乐业人用它加工而成“豆腐”，它拥有密集的孔隙，极易吸收所搭配食物的滋味，在大厨手里，这种食材甚至能成就一桌丰盛的宴席，乐业人把这种宴席叫做魔宴。

2、柴粑粑：乐业甘田镇的“柴粑粑”，由12种精心挑选的食材组成，每一年过农历七月十四的时候家家户户都要做这个菜吃，因制作而成的形状如一捆柴而得名。

3、簸箕宴：火卖村农家的乐业高山汉族的簸箕宴，是用传统工艺手工制作地道的美食。荤、素、主食、水果、杂粮的一应俱全。

4、土家菜：乐业的美食，主要以土家菜为主，优质的土鸡、土鸭肉，原生态的猪、牛肉制作成颇具风味的干巴，细细咀嚼，满口留香。

5、白切腊肉：乐业的腊肉制作独特，食盐浸泡，八角、辣椒、水桂叶等香料烘烤……不仅香味四溢，且油而不腻。

6、酸糟魔芋：乐业特有的野生魔芋掺入辣椒的劲爆，酸爽可口，鲜辣当道，非一般的感觉。

7、蕉叶烤鱼：把烤好的鱼用新鲜的蕉叶包起，是百色菜的特色做法。带着清香的芭蕉叶包裹着用黄姜、香叶、香茅等十几种香料腌制而成的鱼，再用慢火烤炙出别样风情。

广西各地有什么很少有外地人知道的美食？

我来介绍几个特色 美食 吧，看看你们有没有听过？

梧州的特色小吃 ——艾糍，顾名思义就是用艾草与糯米做成的糍粑！来看看它长什么样先。以前小时候，每到下雨天，就特别期盼能够吃到这艾糍，咬一口，糯糯的，不单只有糯米滋的口感，还有艾草的香味！艾草虽苦点，但是其能理气血，温经脉，逐寒湿，止冷痛等功效，就不用我多说了吧。

另外，玉林落水包，其实它也是糯米糯米做的，外面可包着一层包菜叶。落水包内的馅可以根据自己喜欢的口味选择，比如香菇，瘦肉，猪肉，花生等等，甚至是鱼肉都可以。

还有宾阳酸粉，它是广西宾阳酸粉的简称，特别是在炎热的夏季，吃上一碗可消暑，还有其以其特有的嫩滑的口感，浓香的酱汁和酸甜的酸醋，配以叉烧肉、烧肠、炸波肉、炸肉排、腊牛肉巴、酸黄瓜（有时是酸萝卜等）、花生米（或者油炸黄豆）、蒜末（香菜等）、生辣椒（生蒜米）等佐料，可谓是酸甜可口、香脆诱人。最最正宗的是应该是广西南宁市宾阳县宾阳南街天后宫颜十八的酸粉。其实它还有提神、止渴、开胃、祛湿除热功效的粉为酸粉。宾阳酸粉算是成了当地一种奇特的小吃，代代相传，经久不衰。

还有就是钦州猪脚粉，不知道广大朋友了解多少呢？上大学时期在钦州呆了四年，经常去二马路那里吃猪脚粉，虽然它看起来简单，只配了几片青菜和一根猪前脚，就是因为它的香味以及那香脆的猪脚吸引了我。但是别看它简单，单是那个猪脚需要经过烧，刨，炸，浸，晾，冻，煲等步骤，就花了店主不少时间呢！

集贺州 美食 于一身的长寿盛宴——簸箕宴 ，早已在贺州内外家喻户晓，但是关于簸箕宴你了解的有多少呢？今天，我们一起走进簸箕上的 美食 世界~

在贺州大桥南端，坐落着一家以贺州民族文化为主题的酒店。酒店布局雅致逸情，汇集了全国和贺州市顶级书画家及艺术家的作品、贺州奇石、艺雕、根雕和名土特优农副产品等具有代表性的文化产物。但让更多外地客人慕名而来的，是他们独具特色的簸箕宴。

簸箕宴是贺州传统的客家和瑶族的盛宴。在农村，簸箕几乎家家都有，晒东西、揉面、做糍粑……几乎事事离不开它。 用簸箕传送 美食 ，方便，齐全，也成为了贺州人饮食习俗之一。

起初簸箕宴并不被众人熟知，直到广东电视台、江门电视台发现并报导，簸箕宴的名声才渐渐传出去。

“ 凡是珠三角知道簸箕宴的都会找上门来。 ”

他们的簸箕宴在今年荣获得了贺州市 美食 大赛十大金奖，也作为长寿食物的代表之一登上了中央电视台。

如百花齐放般灿烂的簸箕宴是如何制作的呢？让我们跟着担任广西贺州市烹饪名厨协会秘书长等多个职务的中国烹饪大师——宋雨一起探个究竟。

走进干净整洁的厨房，大家早已开始忙碌，新鲜美味的食材放在长桌上待命。宋雨拿出铺满芭蕉叶的簸箕，一场 美食 即将上演。

首先出场的是半只烧鸡 。刀起刀落，鸡被切成均匀的肉块，将其按照原形整齐的摆放在芭蕉叶上，随后紧接着的是南乡鸭。它们安安静静的躺在簸箕里，等待其它伙伴的加入。

接着是肥瘦相间的熏肉 。肉片透着光泛着金色，可见刀工之精湛。“我们专门开了个密封的熏房，这个熏肉是我们自己做的喔！”宋雨在芭蕉叶上撒上一把花生米，用熏肉一片一片将其覆盖。

叶子的选用也很有讲究，一般会选择芭蕉叶或荷叶 。只要将其洗净后，用盐水浸泡即可使用，十分方便，也减少了清洗的餐具烦恼，有点“取之于自然，还之于自然”的意思。除了绿色、美观、防渗漏外，芭蕉叶还是一味药材，防虫又 健康 。

工作时的宋雨仿佛换了副面孔，不苟言笑，专心致志。

刚出炉的菜品很烫，但为了摆放的整齐和美观，宋雨都会忍着皮肤的疼痛用手固定每道菜的位置。

贺州以“逢菜必酿”闻名，菜酿在簸箕宴里也必不可少 。光是这一盘菜中，菜酿就占了五样：辣椒酿、萝卜酿、豆角酿、豆腐酿、“酿中之王”贺街瓜花酿。“我们贺州菜酿共有108种，想得到的菜我们都可以酿。”宋雨自豪的说。

除了菜酿，扣肉和酸扣也是每个客人的必点菜 。碗倒扣在芭蕉叶上，形成龟背；肉皮金黄，肥而不腻，香芋软糯，芋嚼鲜美，香气扑鼻，回味无穷。

不到一个小时，簸箕已被 美食 填得满满 。热气腾腾的雪梨猪肺汤，加上南乡鸭、信都鸡、5种菜酿、招牌扣肉、醋泡猪脚、香煎禾花鱼、熏肉、糍粑、小芋头、豆角、紫薯、黄瓜、荔枝，18道菜荤素搭配，营养均衡。隔着屏幕都令人食指大动。

褪下工服的宋雨在给自己的作品拍照，他的手机里已经记录了数百种各式各样的菜品。

簸箕刚搬上桌，宋雨便热情地招呼客人们品尝各种菜式：“你们一定要尝尝这个猪脚。外面很多人为了方便，直接用双氧水漂白。但我们坚持只用醋泡，保持它本身的颜色， 健康 安全最重要！” 灯光下，食物们泛着自然好看的色泽。

簸箕宴的食材全部来自贺州三县两区，既保证了 健康 安全，又体现了贺州 美食 的特色。“我之所以成立广西烹协贺州市名厨委专业委员会，是想挖掘更多属于我们长寿贺州的优质食材。”

有他们在背后的默默付出和创新， 我们对自己的民族文化将更有自信，一同祝福长寿贺州带着簸箕宴这张别具匠心的名片，稳健地走上更大的舞台。

用糯米做的米花，用来煮油茶

紫色糯米饭！在我们老家，每年清明节，都会做一些紫色糯米饭，味道特别好。

这种紫色糯米饭是怎么做成的呢？

其实，这种糯米饭所需的材料非常简单，就只有“红蓝”，糯米，花生，芝麻，油盐等！

在我们那里有一种叫做“红蓝”的草本植物，摘了回来洗干净后用水煮开，然后把煮开的水放到糯米里一起煮成糯米饭就可以了。

接着把花生芝麻分别煸炒香，然后混在一起捣碎备用。等糯米饭熟了之后，舀起来放到铁锅里炒，就像炒饭那样，等炒到有一定香味后再把花生芝麻放下去拌和均匀的可以出锅了！

这种紫色糯米饭炒出来，非常香！一是“红蓝”植物的清香，二是花生芝麻的脆香，三是糯米的炒香！

据传，很久以前这种饭一般都是在清明节拜山扫墓时供奉给先辈们，认为这是最上等的食物，等扫完墓回家之后后人才能吃。

不过，自打孩提有记忆起，每年清明节老家那里家家户户都会做这种糯米饭。

喜欢吃黄瓜皮，可惜玉林没有

1.南宁脆皮烧鸭粉

广西各地的粉各有特色，除了桂林米粉和螺蛳粉以外，南宁的脆皮烧鸭粉也是一绝。没有前两者的重口浓烈，烧鸭粉更多的是香甜清爽。刚烤出来的烧鸭香脆可口，配上爽滑的米粉，竟有一丝丝甜味，可以叫老板淋上一些烧鸭汁，味道更是丰富。

2.桂林油茶

桂林除了桂林米粉以外，遍地可见油茶店。油茶是用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成。有的还加葱花、菠菜、猎肝、粉肠，又称“吃豆茶”。油茶的味道十分独特，广西打油茶是广西侗族同胞的饮茶方式，也是他们招待宾客的必用之品。饮用油茶，既可品尝这一独特风味，又能领略一番侗族同胞的待客风情。

3.柳州生牛

要说吃烧烤，除了各种常见的烤得熟透的各类肉串，在柳州还有一种令人更加难以抗拒的烧烤 美食 ，那就是生牛。顾名思义，生牛，即生的牛肉，师傅纯熟的刀工将其切成透明的薄片，一般只烤作三成熟为最佳，此时牛肉上还有依稀可见的鲜红，蘸上调好的酱碟还有芥末，口感极为鲜嫩饱满。

4.北海沙虫

沙虫又叫沙肠虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形。沙虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。在目前盛产沙虫的海域，就以中国美丽的海滨城市，广西北海市出的沙虫，为最顶级的，出产的沙虫以个体适中、肉质肥厚脆嫩而闻名。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可，来北海 旅游 一定不要忘了一饱其口福。

瓜皮醋 ，肉肠，五色米饭，肉粽

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。灵山的荔枝，还有柳州的螺蛳粉

四川广安麻哥面

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