矿泉水瓶淹酸菜用加水吗

材料：白菜两颗、盐适量、水适量、矿泉水瓶一个（大的）

制作方法：

1、大白菜洗干净，切丝（刀和菜板不要有油，菜容易腐烂）。

2、将切好的白菜丝装入矿泉水瓶内（瓶子不能有油）。

3、每装一定高度时，加一次食盐。

4、菜快到瓶口时晃动晃动瓶子，继续加满菜。

5、菜加差不多后，在瓶中加满水，瓶口用保鲜膜密封好，拧好瓶盖，腌制25天左右（中途需要加水），菜就腌好了。

矿泉水瓶腌酸菜，不建议使用。因为酸菜发酵过程中会产生酸，塑料饮料瓶长期在弱酸环境下浸泡，会有塑料添加剂析出，例如增塑剂、着色剂等。在酸菜腌制过程中，目前还无法估计会析出多少计量的增塑剂dehp。董老师表示，这种增塑剂dehp的作用类似人工荷尔蒙，人体内长期累积高剂量后，可能会造成小孩性别错乱，还会危害男性生殖能力、促使女孩性早熟等。

在我们日常饮食上泡菜是我们较为普遍的一种便捷的菜类，而腌制酸菜的方式有很多种多样，用玻璃瓶腌制酸菜的方式也是十分普遍的【摘要】

用瓶子腌酸菜用加水吗【提问】

在我们日常饮食上泡菜是我们较为普遍的一种便捷的菜类，而腌制酸菜的方式有很多种多样，用玻璃瓶腌制酸菜的方式也是十分普遍的【回答】

一般状况下要玻璃瓶腌制酸菜还可以适度的放一些水，或是是立即不加水可以用食盐立即腌渍，还可以放进一些调味品。【回答】

用瓶子腌酸菜不用加水

1、找一个大口的罐头瓶，用水清洗干净，倒扣在一个平面上，控干水份备用。

2、把大白菜去掉外叶，取其菜心备用。

3、把大白菜的叶子慢慢的一片一片的拔下来，清洗干净。

4、再用刀把菜叶切成小段。

5、把切成段的白菜放盆里，加入1勺盐，用手揉匀，腌制30 分种，把白菜腌蔫。

6、再把腌蔫的白菜放入罐头瓶里，用手压实。

7、再放入一块石头，压在白菜的上面。

8、然后给罐头瓶口，包上一层保鲜膜，再把瓶盖盖上，拧紧。放在一个阴凉避光的地方，一个星期后，酸菜就可以享用了。【回答】

可以选择放一点也可以不放哦【回答】

希望可以帮助到您 谢谢【回答】

祝您生活愉快哟【回答】

瓶腌酸菜要放水的，做法如下：准备材料：大芥菜一棵、盐适量、凉开水适量 一、菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝。二、菜丝里撒一点的盐拌一下。三、菜丝腌渍十分钟左右，装入无油无水的玻璃瓶中，腌出的水分也倒入瓶...

5、菜加差不多后，在瓶中加满水，瓶口用保鲜膜密封好，拧好瓶盖，腌制25天左右（中途需要加水），菜就腌好了。

也可以加水也可以不加。腌酸菜 材料 原材料：大白菜1棵 调料：辣椒干5只 花椒2茶匙 大茴香籽1茶匙 小茴香籽1茶匙 苹果1个 盐适量 糖1汤匙 高度酒1/2杯 柠檬汁1/4杯 做法 一、将大白菜分开每叶，洗干净风干;二、...

在矿泉水瓶中倒入适量的清水，加入一小把盐巴，搅拌均匀，制成盐水。盐巴的用量可以根据你的口味适当调整。将切好的大白菜放入矿泉水瓶中，用盐水浸湿大白菜，确保所有叶子都被盐水覆盖。用一块干净的抹布将矿泉水瓶口密封，...

不用。腌酸菜的做法：一、方法：1、先准备一个容器，有缸最好，我用的大塑料桶；再找一块大石头，找不到大石头用重的东西比如一大通水 2、视容器的大小决定买几颗大白菜，原则是白菜紧紧的塞进去，可以冒一点尖 3、...

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。