美味介绍：

今天给大家带来的美食就是酸菜牛肉丝。酸菜牛肉丝顾名思义，就是用牛肉为主要的原材料，和酸菜搭配在一起，制作而成的一种美食。小编想了一下，如何跟大家介绍这道美食的味道。不知道大家有没有吃过酸菜味道的方便面？这道美食就和酸菜味道的方便面差不多，但是比酸菜味道的方便面更好吃，因为里面加入了牛肉的味道。

总体来说，酸菜牛肉丝的味道就是脆嫩酸爽，酸辣可口。酸辣口味是一种很开胃的口味，非常下饭。餐桌上如果有一道酸辣口味的菜肴，会让人胃口大开。至少小编是这样认为的。而且，酸菜牛肉丝的做法比较简单，不用花费大家很多的心思。下面，小编给大家介绍一下这道酸菜牛肉丝的烹饪步骤和方法。

主料介绍：

牛肉250克，酸菜心4片。

配料介绍：

食用盐1/2小匙，酱油1大匙，白糖1/2小匙，淀粉少许，红辣椒1个，香油少许，葱2棵，植物油3大匙。

步骤介绍：

01、首先，将准备好的牛肉清洗干净之后，切成丝状备用。将准备好的酸菜心和红辣椒清洗干净之后，也切成丝状备用。将葱择洗干净之后，切成段状备用。

02、找到一个大小合适的碗。将切好的牛肉丝放入碗中，然后在碗中加入酱油、白糖及淀粉，搅拌均匀，腌制片刻备用。同时，将切好的酸菜丝浸泡在清水之中，待用。

03、起锅，在锅中加入2大匙植物油。等锅中的植物油烧热之后，将腌制好的牛肉丝放入锅中，进行翻炒。牛肉不需要翻炒太久的时候，不然牛肉会太硬。翻炒片刻之后，可以将牛肉丝盛起来，放入干净的碗中备用。

04、重新起锅，大家可以选择在锅中留少量的底油烧热，也可以选择将锅清洗干净之后，重新加入植物油烧热。等油烧热之后，将牛肉丝、酸菜丝、辣椒丝一起翻炒，加入适量的食用盐调味，最后加入葱段，略微翻炒，淋上香油，出锅装盘即可。

结语：

今天给大家带来的酸菜牛肉丝就介绍到这里。开胃下饭的酸菜牛肉丝，酸辣可口，脆嫩酸爽，做法简单。看完小编的步骤，相信大家也会看出，这道美食的步骤真的是比较简单。只要大家将需要准备的食材和配料准备好，将所有的准备工作先做好，真正需要完成的步骤其实不繁琐。感兴趣的朋友们赶快行动起来吧！

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。