我曾拥有一个酸奶机，小X牌，大概五十块钱，挺便宜的，因为我在江苏和浙江回来居住，带来带去，现在已经找不到它了，但是我又不想重新再买一个，所以找到了另外更简单的方法，分享给大家～

酸奶玉米片、隔夜酸奶燕麦、思慕雪、炒酸奶、慕斯

我之前广播有提过，我是一个喝不下酸牛奶和一些乳酸饮料的人，身体不喜欢，但是酸奶确实喜欢～

当年莫斯X安红火的时候我和我妈喝过不少，后来我买了酸奶机自己做了酸奶以后我就喝不了这种常温酸奶了，总觉得味道怪怪的。安X希出来后我也尝了下，也接受不了了。后来我要喝酸奶就只买冷柜里的了，要么就自己做了。

其实现在很多家电都有酸奶功能，养生壶、炖锅、电饭锅、烤箱什么的都出了酸奶功能，制作酸奶也越来越方便了。

不过再怎么方便也没有我这个不需要任何机器的制作方法方便了哈哈哈哈哈哈哈

…………………制作酸奶教程………………

所需全部材料

这个教程可能最有难度的就是泡沫箱了，很多人可能没有泡沫箱，或者没有尺寸合适的泡沫箱。

你还记得我们上一篇教的什么吗？教的制作披萨，如果你在网上买了马苏里拉芝士，卖家会放在泡沫箱里保温发给你的～（当然店家如果没有用泡沫箱寄给你，那我只能深表歉意了orz（天猫超市买速冻食品也会寄泡沫箱的，大家努力克服一下哈（哈个鬼哦

注意⚠️所有容器不能沾有生水，即使洗了手也得擦干净！

500ml牛奶微波加热1:30秒

因为我的密封容易用的玻璃的，不敢直接微波炉，所以放在碗里加热。

没有微波炉的可以放在奶锅里加热，不要沸腾，比体温高，四十几度差不多。

加入砂糖

放入适量砂糖/蜂蜜搅拌均匀，这里非常需要尝一口

⚠️一是尝一下甜味够不够，不放糖制作出来的酸奶非常非常非常酸，你可以做成了酸奶再放蜂蜜调味，也可以在制作前就把味道调好，如果你想要健康要低热量你能接受那个酸度也可以选择不放糖

⚠️二是尝一下牛奶的温度，牛奶不能是烫的，要温热的，比体温高，绝对不能超过五十度，需要四十几度，温度过高我们就放置一会儿冷却一丢丢

加入酸奶引子100ml

加入酸奶100ml，或者酸奶菌粉半包。

我以前用酸奶机的时候用的是菌粉，现在懒得马云，下楼就能买盒酸奶特别方便。酸奶要用原味的，想要没添加剂的可以买如实，酸奶引子的质量不同，制作出来的也会有稍许差别。

如果牛奶的温度过高，酸奶里的菌类会灭，那制作酸奶就会失败……（我曾失败过）

⚠️牛奶温度一定不能过高！！

加入酸奶后搅拌

盖上盖子，密封

牛奶温度适合，再加入酸奶后要搅拌均匀，然后盖上密封盖

⚠️容器一定要没有沾上生水，可以用热水烫一下，手也要擦干

放入泡沫保温箱

盖上盖子

趁热放入保温箱，盖上盖子，放置12小时左右

我都是前一晚放进去，早上起来打开，就做好了

12小时后

拿出来尝一口

拿出来后直接放入冰箱

可以保存一周或以上，建议早点吃完

可以留一些作为下次的制作酸奶的引子，这样就不用再买了

有的时候制作出来的酸奶像老酸奶一样稠，有时候制作出来的稀一点但是能拉出丝

这个方法真的很简单，还省电，可以说是非常环保了

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…………………酸奶的几种吃法……………

可以选择直接吃哈哈哈哈哈哈哈哈

可以加各种水果拌酸奶

这两种是最简单的

酸奶玉米片，我把玉米片掰碎了

酸奶玉米片配榴莲披萨

酸奶加入水果和玉米片味道不错，我喜欢被酸奶泡软了的玉米片，配上一块榴莲披萨非减腻了（披萨教程点我）

烤过的燕麦，加上酸奶，加点奇亚籽，再加酸奶，再加点水果，盖上盖子，冰箱放上一夜，早上拿出来摇匀就能吃了。忙的时候可以直接带去上班。

思慕雪

酸奶加水果料理机打一下，不同的水果打出来的颜色不一样，可以制作出各种漂亮的思慕雪。由于要清洗料理机，所以我这个懒人不爱做这个哈哈哈哈哈哈哈

炒酸奶

找一个大一点的平盘，倒入酸奶摊平，不要太厚，5毫米左右，放上你喜欢的水果/坚果/巧克力/奥利奥，放入冰箱冷冻2-3个小时。冻硬了后就可以掰（切）成一片片了。

非常适合夏天了

慕斯

很多喜欢甜品又怕胖的，会用酸奶制作各种甜品和蛋糕，酸奶慕斯、酸奶芝士蛋糕、酸奶戚风做得还挺多的，不过这个难度较大，我就不展开了。

……………………总结……………………

制作酸奶很简单，主要的注意事项有两点，牛奶温度不能过高，以及不能沾生水祝愿大家都能成功！！！我也曾失败过！但是我跌倒了又爬起来了！

如果失败了，给我留言，我们来分析一下～

如果成功了，也给我留言，给你一朵小红fa

……………………叨逼叨……………………

现在超市普通的X牛X利牛奶都3块一盒了？我记得我之前买的才38块一箱？？？？？？就这个味道你也配3块一盒？？？？？？？

文章里打码的牛奶，我觉得味道一般般，价格也不便宜，而且那次我还失败了！！！生气气，不给出镜！

最近喝了另外一款牛奶，喜欢了，奶味香醇，成功的几次都是用这个牛奶做的。但是我怕大家误以为是广告，我就不推荐了，是云南产的，两个字的，有兴趣大家可以搜索一下，而且活动算下来才2.58一盒（感动）

下次要教个简单做腊肉的方法，步骤简单，只要五天就能吃，请大家准备好美丽的五花肉！

希望大家多多转发点赞评论和关注，不然真的懒得写，毕竟我这么这么懒这么懒_(:з」∠)_

拍照修图码字很烦的，你们不喜欢的话，我花这个时间不如用来抠脚哦！

抠脚去了，8了个8～

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