柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢，酸荞头，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黄皮，还有自家腌制的酸柠檬。

柠檬鸭分为白切柠檬鸭和生炒柠檬鸭两种，香浓而不油腻，色泽红亮，引人垂涎。2018年9月柠檬鸭被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。一起来看看南宁哪些地方的柠檬鸭最美味吧~

甘家界牌柠檬鸭

比较好吃的品牌，连续多年被评为“广西名菜”，慕名前来的食客络绎不绝。店面装修也很有特色！

味道不错，香嫩酥香，咸中带着淡淡柠檬味，鸭肉不烂，却很好嚼，柠檬、酸辣椒、大蒜等作料刚好掩盖了鸭子的腥臊味，即便平时不爱吃鸭的人也多吃了几口。蛮有特点，值得一尝！

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甘姐老牌柠檬鸭饭店

武鸣县的一家农家菜饭店，武鸣县的招牌美食就是柠檬鸭，本地饭店的柠檬鸭自然不会差到哪去。

店面大，停车方便。镇店菜柠檬鸭39元/斤，最低半片一买，最小也要3斤半，味道可以，一股浓郁香料味。其他点了酸汁排骨、榨菜肉片、韭菜炒肉片、枸杞叶肉片汤不错，值得一吃。

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老味界牌柠檬鸭

要吃柴火柠檬鸭要追溯到高峰林场界牌村，这家口味比较“小清新“现点现杀现炒是亮点！新鲜是能保证的了，配上酸乔头，酸姜，泡椒，黄皮酱等数十种配料非常开胃！综合4.9星，人均50。

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容记老牌高峰柠檬鸭

真心好吃！鸭肉紧实有弹性，入口有嚼劲，光是勾芡的酱汁都能下两碗饭！4.7星！有堂食位置，但在菜市里环境肯定low！不包米饭，鸭肉20一碟，鸭翅22！再到隔壁炒碟8块的青菜！完美午餐！

甘氏高峰柠檬鸭

很惊喜的柠檬鸭，鸭子偏土鸭，比较瘦。酸辣适宜，鲜香可口，料足，总体不错。

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