淅川酸菜腌制方法:这个中秋佳节,让南阳礼物来陪伴你

八卦快讯 2023-12-21 02:56:05

月到中秋分外明,又是一年团圆日。世间团圆千万种,或久别重逢;或亲人相聚,团圆时刻,有清风有明月;有美酒有佳肴;有月饼有亲人,还有老家河南——南阳礼物的陪伴。

南阳,一个值得三顾的好地方

节日送好礼,就选老家河南——南阳礼物

质好价优的家乡特产,选老家河南——南阳礼物,就对啦

老家河南产品的主要原材料,均选自宛城核心区

01 舌尖的记忆——小磨香油

南阳是小磨香油石磨磨制工艺的发源地,在清光绪年间,邓州小磨油每年就有30余万公斤经汉口“邓帮商行”销往港澳和东南亚地区,其味清、香、醇兼,备有“无风香三里,有风十里香”之美誉。对于年龄较长的南阳人来说,“小磨油”是物质匮乏年代舌尖上最深刻的记忆之一。

采用石磨研磨,油质透亮,营养丰富,香味浓郁持久,六道工艺保证纯正醇香,成品油外观金黄莹润,香味醇厚

02 思念中家乡的味道——炒酸菜

南阳一带尤其喜食酸菜,而老家酸菜就诞生于这里。近年来,随着南阳外出务工的人员越来越多,酸菜成了思念老家时,最忘却不了的味道。由于水质和气候的限制,游子在他乡腌制这种酸菜,都失败了。进而使南阳淅川酸菜不被外人熟知,犹如一颗明珠被埋在了土堆。如今,随着科技的发展,南阳淅川酸菜被制作成商品,销往全国各地,在外打拼的人能吃到家乡的味道,而南阳淅川炒酸菜,也走进外人的视野,逐渐被人熟知。

农家香辣炒酸菜,野山椒的辣感+酸菜的美味入口微酸,越嚼越香鲜酸辣香,平衡有道开胃提神,醒酒去腻

03 看得见的美味——鱼籽酱

连续25年以来,丹江口库区气候条件优越水质良好,极利于鱼类和饵料的生长发育。肥沃的水质,让天然饵料资源更加丰富,从而使得鱼类品质上乘。鱼籽酱,来自丹江库区淡水鱼籽,优质的水,优质的鱼,使得丹江鱼籽入口滋味纯正,鲜香爽滑,咀嚼颗粒饱满,软糯即化,唇齿留香。

丹江野生,传统美食,纯净水域,晶莹剔透圆润饱满,入口柔韧而富有爆破感,风味鲜美醇厚浓郁,越嚼越香食用方便,口感清脆

04 营养菌汤——伏牛山珍

南阳的地形地貌,森林类型,独特的山水为菌类提供了很好的环境,孕育了丰富的食用菌资源,其所生长的菌菇肉质厚嫩,味美自然,我们严格甄选6种菌菇,从新鲜采摘到自然干制,只为菌汤的醇香,锁住菌汤原有的鲜美。俗话说“汤之道,膳食为先”,爱家人、爱生活从营养丰富的菌汤开始。

包括红香菌+鸡油菌+牛肚菌+姬松茸+花香菇+野生黑木耳

手工甄选,干净无沙,从源头到舌尖,放心食材,六种菌菇搭配多种选择,原汁原味,煲汤佳品,肉质厚实,香味浓郁

05 一亿人的伴手礼——石斛

石斛,是生长在悬崖峭壁上的幼小植物,唐代《开元道藏》中称它为“中华九大仙草之首”。在伏牛山脉腹地的西峡,高山峻岭之间,就有石斛的踪迹。当地是南北气候的交汇点,东西地形的过渡带,使得自然环境保持良好,适宜多种中药材的生长,而且品质好、产量大、分布广,被誉为“天然中药材库”。这里也十分适合石斛的生长。而今,随着技术的不断进步,让“仙草”从悬崖峭壁,走向绿水青山之间。

纹理细腻,质地饱满,胶质饱满,轻拉易断,浓厚粘牙,久嚼略有清香

家庭团圆之际,中秋送礼之时,益草源为你的节日好礼献一份力,高档的礼盒设计,严格的品质把控,让你送礼更有仪式感,希望老家河南——南阳礼物成为你送礼的首选!

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酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则,以绿色健康饮食为主导,匠心手作,用心腌制每一份酸嘢酸益点,更健康。 酸益点讲求现做现卖,充分保证酸嘢的新鲜,绿色天然健康,始终把顾客体验感放在第一位。
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