“俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜。”这道酸辣萝卜条，是在合适不过了。准备一个玻璃罐子、白萝卜、胡萝卜、白糖、小米椒、花椒、白醋，就可以泡出美味的酸辣萝卜条啦，酸酸溜溜的简直是下饭神器！。酸辣萝卜条，酸甜开胃，条条香脆，制作过程简单，配白饭十分地爽口，越吃越想吃。只要特别注意在制作过程中不要沾到生水，腌制的时间要在24小时左右就可以了！下面是我给大家总结的小技巧和注意事项，愿大家都能吃上酸辣香甜的酸辣萝卜条.

酸辣萝卜条

By 蘑菇娘娘

配料：

白萝卜 1根、胡萝卜 2根、白糖 150克、小米椒 适量、花椒 2克、白醋 适量

烹饪步骤：

1.把白萝卜和胡萝卜洗净，晾干，去皮，都切成条。

2.撒上盐拌匀，腌半小时。

3.腌出的水倒掉。

4.放进干净，无油，无水的密封罐里。

5.放入白糖，小米椒，花椒。

6.加入没过萝卜的酿造白醋。

7.密封冷藏腌制24小时左右。

烹饪小贴士：

.准备好玻璃罐子，注意一定要晾干，不能带有一点水分。

2.一定要注意白萝卜应洗净切成条，胡萝卜切成片，撒上盐拌均匀，然后腌制半小时，不宜过多或过少，这样做出来的萝卜才会脆脆的，更有口感哦。

3.腌制过程中我介意可以把其他的调料先准备一下，一定要提前准备好配料，该提前准备的要提前备好。

4.腌制好后，要把腌出的水倒掉，放入干净，无油，无水的密封玻璃罐子。

5.放入白糖，小米椒，花椒，紧接着再加入没过萝卜的酿造白醋，密封冷藏腌制24小时左右。

6.重点注意：在此过程中注意一定不要沾生水哦。

这道酸辣可口的酸辣萝卜条，大家还喜欢吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。