酸萝卜老鸭汤正宗做法

1.主料：老鸭1只，酸萝卜适量，酸姜适量，酸辣椒适量，花椒适量，姜片适量，葱适量，2根大枣、枸杞适量准备步骤：将鸭肉切成小块，洗净，煮沸，放入热水中。焯水，捞起血水，用水将鸭肉上的血沫洗掉。准备好酸姜和酸辣椒。

2. 做法：准备鸭肉，洗净。锅中倒入水，放入鸭肉。煮沸并取出。将鸭肉放入锅中，加入料酒和姜片，煸炒。移至盘子上并放在一边。准备一包陈鸭汤。将锅装满水，放入材料袋。加入料酒、姜片、花椒，煮10分钟。

3、萝卜鸭肉酸汤怎么做？将老鸭切成小块，加入葱、姜、料酒，放入水中浸泡，油热后放入葱、姜、蒜末炒香，然后加入鸭片、青椒。加入红灯笼椒，翻炒。

4、酸萝卜老鸭汤配方如下： 原料：鸭肉1000克，酸萝卜500克。辅料：葱1根，姜片5片，花椒5颗，葱1个，盐适量，油适量，砂锅1个，鸡精1勺，白胡椒1勺，香菜1根。

5、老鸭四分之一只，姜一片，萝卜老鸭汤半包，小萝卜一个，姜三片，料酒适量。

6.炒锅烧热油，放入腌萝卜炒香。加入姜、葱、鸭肉、开水、泡好的甜椒、红辣椒。大火煮沸，转小火煮2小时，加入少许味精即可享用。酸萝卜老鸭汤：是川菜的传统名菜，也是经典炖菜。

酸萝卜老鸭汤的做法什么时候放调料

1. 做法：准备鸭肉，洗净。锅中倒入水，放入鸭肉。煮沸并取出。将鸭肉放入锅中，加入料酒和姜片，煸炒。移至盘子上并放在一边。准备一包陈鸭汤。将锅装满水，放入材料袋。加入料酒、姜片、花椒，煮10分钟。

2、鸭子洗净，去内脏，斩块，用水洗净，切块，生姜拍碎备用。将鸭块放入干锅中，煎至蒸汽退去（不要加油），烧开后倒入炸好的鸭块和萝卜，加入准备好的姜和胡椒粉。放入锅中煮两个半小时。

3.将新鲜老鸭切碎。去除污垢后，用料酒浸泡1小时，过程中换水2-3次。将泡好的鸭肉放入冷水锅中，加入料酒、姜片、胡椒粉煮约8分钟。将鸭肉焯水，用流水冲洗，沥干。准备萝卜腌萝卜和包装汤。

4、另一锅中放入鸭肉，倒入水，加入葱、姜，盖上锅盖，大火烧热。沸腾后，除去血沫，将火调小，盖上锅盖，煮5-8分钟。我们来准备：酸萝卜和鸭汤的调料。加入半袋腌萝卜调料。倒入适量料酒。

买了调料包的酸萝卜老鸭汤怎么做

1.准备鸭肉，洗净。锅中倒入水，放入鸭肉。煮沸并取出。将鸭肉放入锅中，加入料酒和姜片，煸炒。移至盘子上并放在一边。准备一包陈鸭汤。将锅装满水，放入材料袋。加入料酒、姜片、花椒，煮10分钟。

2.鸭子洗净切小块2.取一包腌萝卜调料备用3.将鸭子放入沸水中焯一下，去除浮沫、腥味和油份4.将鸭肉焯水沥干水，放入汤锅中，倒入足够的水没过鸭肉，加入适量的5花菇，用刀切开。

3.萝卜老鸭汤1袋，牙签，制作方法：山东嫩鸭1只！天猫超市有售。将鸭子解冻，沥干血水，洗净。

如何炖酸萝卜鸭子汤？

醋萝卜鸭汤材料：醋萝卜鸭、西瓜酱、木耳、葱、姜、清酒、酱油、盐步骤一：在做此汤之前，先准备好材料。过一会儿，蒸发掉盐酸，尝一尝，再取出，沥干水分，切成小块。

将鸭子洗净切块，将冷水和料酒倒入锅中汆烫至熟。锅里放油，烧热，将辣椒炒香，捞出。加入洋葱和姜。加入焯水的鸭肉，继续煎约2分钟。倒入腌好的萝卜块，继续炒约2分钟。关火，倒入砂锅，小火煮1 1/2小时。

如果酸萝卜咸了，用热水洗净，放在一边，汤锅里加水，加入鸭肉、葱和2片姜，倒入料酒，直到水没过鸭肉。

这是酸萝卜老鸭汤的做法。工具/材料：鸭子1只、腌萝卜2个、生姜1块、料酒适量、花椒20粒、干辣椒1个、八角3个、桂皮1个、香叶3片、草1个、水果1个、盐1茶匙、鸡肉1茶匙香精、枸杞1把、葱花、适量开水，下锅，砂锅。

- 老鸭半只- 腌萝卜100克- 辣椒10克- 生姜10克- 大蒜10克- 盐5克做法：将老鸭宰杀，捞出，洗净，切块备用。将腌好的萝卜切片，放在一边。在煎锅中加热油，加入姜、蒜和胡椒粉，炒香。

陈鸭汤煮完后，将腌萝卜切片，与茶树菇一起加入汤中。加入几片三七胡萝卜，盖上锅盖，小火煮20分钟。时间过去后，加入2汤匙盐、白胡椒和葱。

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