青菜怎么腌制酸菜:昭通出了个酸菜大王,一颗青菜卖出27元高价!

八卦快讯 2023-12-20 02:34:35

“在农村要挣钱修房,就得起得比别人早,干得比别人多。”经历了挫折和磨砺的永善农民罗文华,靠着种植青菜的执着和腌制酸菜的好手艺,挪了穷窝,住进了新家,成为当地种菜脱贫摘帽的第一人。

挫折多且苦前行从未停

今年43岁的罗文华家住永善县溪洛渡镇吞都村瓦店二组,是当地一户普普通通的菜农。前些年,年轻的罗文华东拼西凑了13万元来养猪,可未曾料到突如其来的一场“蓝耳病”,让自己的158头猪全部病死。

“最多的一天就死了40头。”罗文华痛苦地回忆那一场“蓝耳病”给全家带来的伤痛。

猪死了,人也病倒了,夫妇俩那一年差不多整日以泪洗面。可罗文华不想就这样结束自己的人生,他决心另找出路。

有一次在县城的一家饭馆里,罗文华意外听外地老板肖某说,老家酸菜好吃但不方便运输,想在本地寻一卖家定点采购。

“这酸菜不就是用青菜腌制出来的吗?自己会啊!”罗文华心想机会来了,留下电话就回到了家里。罗文华在自己地里转了一大半天,心想前些年自己养猪时一直将猪粪倒在菜园子里,哪一块都是种菜的好地,不如就用来种青菜。没想到,罗文华种出来的青菜令肖老板很满意,酸菜也找到了初步销路,他渐渐走出失败的阴影。

定准酸腌菜日子红又火

挫折、失败,磨砺了罗文华的坚韧,艰辛更加孕育了他的成功。吃菜人哪知道种菜苦。说起卖菜,罗文华道出了种菜的辛苦。

要想挣钱,酸菜的销路就得拓宽,但新市场却迟迟难以打开。罗文华没有放弃,他通过让人尝酸菜、送酸菜,一个月后,罗文华有了固定客户。

机会总眷顾勤奋的人,在2015年,很多学校供应营养餐,开始向罗文华订购酸菜,罗文华迎来人生的转机,他开始大面积种植青菜。

通过近几年的腌制技术提升,罗文华腌制的酸菜清香可口,得到了消费市民的认可,销量从几十斤上升到几百斤。现在基本上一到市面上就被一抢而空,平均下来每天能赚到1000元。“最大的一颗青菜卖了27元,这不是吹牛的,这么大的青菜,得给他封个状元。” 吞都党支部副书记李和勤称赞。

来到罗文华的菜园,罗文华算了一下,2016年,酸菜卖了10万元,一年四季持续不断地种植小青菜、小白菜、香菜、菠菜、茼蒿、南瓜等10个品种,收入不下7万元。

罗文华在老家建起了新房,令罗文华高兴的事是大儿子也在去年定下了亲事,小儿子学习成绩很好,还当上了学生会主席。

现如今,每逢赶集天,总会见到罗文华开着三轮车一早出现在农贸市场。菜农罗文华的青菜面积越种越宽,生意越卖越火。

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