最近的天气真的是越来越热了，我们当地已经开启入夏的模式，各种短衣短裤已经登场了。经过了一整个冬天和春节假期的脂肪囤积，这个时候再不减肥，到了夏天很多漂亮的裙子和短裤都不敢穿了出门了。

说到减肥菜，大家第一感觉就是要吃少油少脂肪的食物，各种蔬菜瓜果就是不错的选择，还有一样食材也是减肥的好搭档，那就是白萝卜。别小瞧一斤只有2块钱左右的白萝卜，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动的作用。

白萝卜的做法也有很多，清炒、烧汤、凉拌都是减肥的不错吃法。我最爱的还属腌萝卜，各种酸辣萝卜条、酱香萝卜都是非常美味的。桌上有一盘酱香萝卜，其它菜都不用吃了，直接吃萝卜配饭都能吃撑了，既不用挨饿，热量也不高，多吃还不怕胖。春天想减肥，这菜不能放过，2块钱一斤，刮油减脂，减肥吃正合适。这菜，少吃猪肉多吃它，2块钱一斤，酸辣爽脆，随手腌就是下饭菜。一起来看看详细做法吧。

准备食材：白萝卜约500克、小米辣适量、香叶、干辣椒少许、蒜末少许。配料：生抽、陈醋。

1、白萝卜洗净用刨丝器刨片，装盘待用。（白萝卜可以去皮，也可以不用去皮，根据自己的喜好来）。

2、在白萝卜里加入一勺粗盐拌匀腌制1小时。（这个步骤是为了让白萝卜脱水，把本身的辛辣味去掉）。

3、1个小时后，挤干水装盘待用。

4、锅里加入适量的清水，加入少许的干辣椒和香叶。

5、加入适量的白砂糖，大火煮开，将香味煮出来。

6、加入100克生抽，60克陈醋再次煮开后关火，放凉待用。

7、挤干水的白萝卜里加入少许的蒜末。

8、把萝卜片放入保鲜碗里。喜欢吃辣的还可以加入少许的小米辣一起。

9、加入已经放凉的酱香调味汁。让萝卜充分的被料汁浸泡住。

10、盖上保鲜盒的盖子，放置2个小时，即可食用。也可以放入冰箱里冷藏腌制半天。腌制的时间越长一些萝卜片更香更入味。

将腌制入味的萝卜片装盘即可上桌享用。这样一道家常版的：酱香萝卜片就做好啦。这样做出来的萝卜酸脆爽口，非常的开胃又下饭，可以当餐前开胃菜，也可以当佐餐小菜都是非常不错的。尤其是春节后，春天想要减肥的小伙伴，这菜不能放过，刮油减脂，减肥吃正合适。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、白萝卜可以不用去皮，洗净即可，带皮腌制味道也是很赞的。

2、新鲜的白萝卜水分很足，而且还有白萝卜本身的辛辣口感，所以要先加盐浸泡至脱水，将水分挤干这样腌制出来的萝卜更香。

3、喜欢吃酸辣口更重的小伙伴，可以加入多一些的辣椒和香醋一起来浸泡。

4、酱香料汁的做法也很简单，将香料熬煮出香味来，加入配料放凉即可腌制萝卜。

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