老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于用罐头瓶腌酸菜的*和怎么样用罐头瓶腌制酸菜窍门的相关问题不了解，没关系，今天就由我来为大家分享分享用罐头瓶腌酸菜的*以及怎么样用罐头瓶腌制酸菜窍门的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，*一起来看看吧！

用瓶子腌酸菜怎么腌窍门

1、准备几个罐头瓶

口大口小都可以，口大的装菜和取菜时比较容易，但是，不管口大口小，一定要保证盖上盖子是密封的。

2、洗白菜：

将白菜一叶叶的掰开，放在水里洗一下，如果白菜太脆，就在水里放一点盐，把白菜稍淹一下。

提示：选白菜*好不要选太大的。

3、切菜：

待白菜帮有点软了就开始切白菜。

首先要片菜：每个白菜帮至少要片两刀，一般是片三刀，这样切出来的酸菜丝细，吃起来口感特别好。

4、脎水：放在盆里撒上盐淹一下，待白菜被淹倒，白菜水被脎出水来后，就把水攥出来。

5、装瓶，装满，然后压一压，如果空间大，就再往里装，但是不要装得太满，要留一点空间，给白菜发孝的空间。

6、盖盖：如果是小口的罐头瓶，直接把盖子拧上就可以了。如果是大口的瓶子，*好把瓶口封一下，我就是用保鲜膜，或者是保鲜袋来密封的。上面再把盖子拧上。

7、放存：放到阴凉处就可以了。如果温度高一周左右就发孝了。

瓶淹酸菜的好处：

1、节省空间：不用象过去那样特意买一口缸，还要有一*米左右的地方放。现在，只要有罐头瓶就可以了，而且可以分别放置。开春也不用倒缸、刷缸了。

2、随时都可以淹：不用一下子就得淹太多，吃一冬天。只要提前一周淹，一周左右就可以了吃了，

3、卫生：容器干净、发孝不长毛、没有燃改蠢酸臭味而不污*环境。

4、不浪费：由于是新鲜白菜，所有菜叶菜帮都可以切了淹的，没有扔掉的部分。歼磨淹皮陪好的酸菜全部都可以吃的，因为没有腐烂的。

5、切新鲜白菜比切酸菜容易，片得溥，切的细。

6、携带方便：因为容器小而且不浘水，所以，给孩子、亲戚们拿菜的时候非常方便。

7、食用方便：想吃的时候，不用先从缸里捞，只要拿一个瓶子，其它的都不用动，如果是小瓶装的，就在稍粗的地放割开，将酸菜倒出来，洗一下就可以下锅了。

罐头瓶淹酸菜怎么做

冬天正是吃酸菜的好时候，今天教大家用罐头瓶子腌酸菜，保证和大缸里腌出来的酸菜一样好吃哦，赶紧过来学*一下吧。

01

大白菜的老叶子不*，将大白菜叶子一片片掰开，然后清洗干净控干水分，切成小块，不然罐头瓶余乱弯子可装不下正片的白菜叶子。

02

罐头瓶子清竖闷洗干净，控干水分，或者用厨房用纸擦拭干净就行。

03

白菜撒上食盐，用手压实，过一会儿压一压，直到腌制出水为止。

04

将大白菜装进罐头瓶子里面，装好之后陪尘用手或者勺子筷子捣一捣，将其压结实，封好口冰箱保存或者阴凉处保存一礼拜，酸菜就做好了。

罐头瓶腌酸菜怎么做

罐头瓶腌酸菜的做法

1、做酸菜的菜叶洗净后，晾晒一下弄干水，顺便也把罐头瓶子洗净晾干备用。2、把菜叶用盐、花椒、干海椒和一下，使菜叶粘上这些调料。3、再把它们放瓶子里，倒世顷纤少许酒。4、*后用一塑料袋盖瓶口上，盖上盖子，这就密封好了。腌酸菜是北方地区的特色菜肴。过去在秋季白菜上市季节，把白菜腌制成酸菜，是为了储备蔬菜吃上一个冬天。现在大部分都住楼房，而且蔬菜一年四季都有，不用腌制的太多，用罐头瓶腌酸菜，既节省地方又方便卫生，乎亩是一个可取的好办搜仿法

罐头瓶腌酸菜的技巧

一、密封瓶腌酸菜的方式1

1、大白菜厚的地区片一下，切成细丝。

2、随后撒小量盐，不必过多，要不了萝卜咸菜了，出水了手挤干，放进密封瓶中，封住口，放进温度25度上下的地区，十天以上服用。东北大泡菜，腌好啦~

二、密封瓶腌酸菜的方式2

1、提前准备好多个密封瓶口小口小都能够，口大的装菜和取菜时较为非常容易，可是，无论口小口小，一定要确保盖上外盖是密封性的。

2、洗大白菜：将大白菜一叶叶的扒开，放到水中洗一下告败，假如大白菜太脆，就在水里放一点盐，把大白菜稍淹一皮老下。提醒：选大白菜*好是不必选很大的。

3、刷碗：待白菜帮有点儿软了就刚开始切白菜。*先要片菜：每一个白菜帮*少要片几刀，一般是片三刀，那样切出的泡菜丝细，吃起来口味特别好。

4、脎水：放到盆中撒上盐淹一下，待大白菜被淹倒，大白菜水被脎出水量之后，就把水攥出去。

5、装罐，放满，随后压一压，假如室内空间大，就再往里装，可是不必装得太满，要留一点空间，给大白菜发孝的室内空间。

6、盖上：如果是口子的密封瓶，立即把外盖盖紧就可以了。如果是小口的玻璃瓶，*好是把瓶塞封一下，我是用保鲜袋，或是是薄膜袋来密封性的。上边再把外盖盖紧。

7、放存：放进阴凉的地方就可以了。假如温度高一周上下就发醇了。

三、密封瓶腌酸菜要倒着放的原因

排出去玻璃瓶里的气，全是将密封用塑料薄膜或是保鲜袋加外盖密封性起来，玻璃瓶的*上边一层放的是是腌酸菜袜握颤的食盐水。

用瓶子腌酸菜用加水吗 用瓶子腌酸菜*

用瓶子腌酸菜不用加水。用瓶子腌酸菜*如下：

1、找一个大口的罐头瓶，用水清洗干净，倒扣在一个*面上，控干水份备用。

2、把大白菜去掉外叶，取其菜心备用。

3、把大白菜的叶子慢慢的一片一片的拔下来，清洗干净。

4、再用刀把菜叶切答搜成小段。

5、把切成段的白菜放盆里，加入1勺盐，用手揉匀，腌制30 分种，把白菜腌蔫。

6、再把腌蔫的白菜放入罐头瓶里磨冲，用手压实。

7、再放入一块石头，压在白菜的上面。

8、然后给罐头瓶口，包上一层保鲜膜，再把瓶盖盖上，拧紧。放在一个阴凉避光的地方，一个星期后，酸菜就可以清游历享用了。

关于用罐头瓶腌酸菜的*和怎么样用罐头瓶腌制酸菜窍门的问题分享结束啦，以上的内容解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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