广西酸笋炒田螺:深圳第①家广西臭臭煲专门店,还卖果酱烧烤,7天6.8折!
它是很多广西人心中的“鸭脚煲NO.1”
也是很多人去广西玩必打卡的店
这次终于来深圳了!
第一家店开在龙华壹方天地,
很多深漂的广西人已经去打卡了!
从今天起连续7天6.8折~
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开了5年,都是4星以上
5年,在广西南宁开了5家店,都是4星以上好评!还有各种深情评论,“下飞机就赶去吃”、“大学吃了4年”......
广西超火爆,饭点经常排队
在广西南宁待过的人,几乎都知道它家,南宁每家店到饭点基本都要排队,这次来了大龙华,才刚试营业,就很多人跑去吃了!
广西网红臭臭煲,每年卖煲
占据C位的灌汤鸭脚
每煲有6只招牌螺蛳鸭脚煲一份79元,6.8折后只要54元!最抢眼的就是码齐整的6只金黄色大鸭脚!
先炸后炒再焖腌好的鸭脚,必须经历高温的3次“洗礼”,炸至金黄,再和香料一起翻炒,最后和加了酸笋、大料的骨头汤一起用高压锅焖。
每只鸭脚都灌汤 炸过之后再焖的鸭脚,皱皮下的空隙里灌满了酸辣鲜爽的汤汁,超级入味!皮焦,肉却软烂到入口即化~
它家鸭脚吃起来有“三部曲“:①每只鸭脚的皮下面都“灌”满了汤汁;②一咬下去就能自动脱骨,③吃完抿嘴还会有胶原蛋白的粘稠感。
用手or筷子吃都没问题,超惊艳的软烂程度,骨肉入口就会脱离,没有任何困扰...我只想一人承包一整煲鸭脚!
熬足13小时的混合浓汤
鸭脚煲好吃,汤很关键!骨头原汤+螺蛳汤+鸭脚汤mix而成,熬足13小时。3种汤混合,味道不会太重,可以直接喝~
汤汁超百搭,搭煲里的每一样菜都超级赞,浸满汤汁的鸭脚、豆腐、田螺酿....够味!
一煲可以吃到3种不同的螺
除了鸭脚,煲里的螺要靠抢才能吃到!一煲有3种,藏在最底下吸汤汁,懂吃的吃完鸭脚就会捞螺开撩!
田螺酿都是师傅每天现酿,在洗净的田螺里回填螺肉、五花肉、广西香料假蒌等。超大只,吸饱汤汁后,吃起来比石螺过瘾!
煲上桌都有酒精灯保温,记得捞碗里放凉一点再开撩,3种螺混撩最爽,每口都在“吸仙气”啊~
最佳搭配的配菜,有6种
还有6种配菜,是广西师傅研究出来的最佳搭配,每一样都很精彩,酸笋、腐竹、香芋还是广西运来的!
广西特有的湿哒哒“果酱”烧烤
5-7分熟的烤生牛
它家烧烤主要是刷酱,烧烤酱里加入了少量果酱,有一点点酸甜味儿~最特别的这款烤生牛,资深烧烤师傅烤至5-7分熟。
△49元/份
熟度要刚刚好很考验师傅的手艺,过了口感就会不一样。上桌会配一小碟加了芥末的生牛酱,蘸着吃最佳~
一份50串的一口小牛肉
这应该是它家最干最小的烤串!但很多人就好这口,要把油脂都烤干才算好。
△49元/份
不要担心50串吃不完,女孩子也能一口一串。焦香的,很有街边烤串的味儿,不知觉就上瘾...
外焦里嫩的烤水豆腐
还有这款烤水豆腐,在烤架上滋啦啦冒油的时候,我就已经按捺不住了....外皮烤得焦脆,里面还是嫩嫩的白豆腐~
△8元/块
一粒粒的烤玉米串
烤玉米串也很受欢迎,毕竟都已经一粒粒剥好了,吃起来很方便,味道也更好。
△18元/份
广西人挚爱的关于螺蛳的一切
炒螺蛳粉
这份炒螺蛳粉,南宁朋友在推荐完它家鸭脚煲后,第二个推荐的就是它!必须试一试!
△25元/份
“臭”味很重,粉炒得劲道,酸爽香辣~我们摄影师尝了一口后,就一人独霸了一盘!
螺蛳春卷
它家独创的螺蛳春卷,喜欢螺蛳粉的人一定要pick它,外皮酥脆,里面是料很足的螺蛳细粉!
△16元/份
炒石螺
想痛快地撩螺,可以直接点炒石螺or炒田螺酿,一整盘螺,撩到够!还有炒鸭脚,要是煲里的鸭脚没吃过瘾,可以来一盘~
△炒石螺 35元/份;炒鸭脚 32元/份;炒田螺酿 32元/份
还有很多广西特色的菜式和它家的独创菜,用甜酒代替水的糟辣鱼,爆韭菜的丸子...
深圳首店,还是一贯的好玩复古风
虽然环境没有南宁店“出格”,不过也延续着一贯的好玩复古风,满满都是细节,红色灯箱招牌,一整排转角镜,很潮很有趣。
还有草帽灯、条凳方桌、老电视机墙和大字报风墙面...有点老街市的味道。
深圳第一家店,还营造了“桂林山水”峰峦叠嶂的意境,有点抽象,没人指引可能有点难懂。
部落福利
福利一
到店出示本文并按店员指示操作,
即可享受以下优惠:
8月25日-8月31日全场6.8折
(餐位、主食小吃不参与折扣)
福利二
【挑战10秒免单】
8月19日-8月31日
参赛者按到秒数为“10:00:00”即挑战成功。
①每天前三名挑战成功,吃饭免单!
②其他挑战成功者,获得灌汤鸭脚煲一份!
注:顾客点餐后即可参与活动,结账前拍到10秒,凭视频直接免单,每桌仅限参与一次。
*福利一、二不可同享,
店里还有其他福利活动,详情可咨询店员~
-老表记-
人均 | 50-70元
电话 |0755-
地址 |深圳市龙华区壹方天地A区负一层B-040/041号
营业时间 |11:30-21:30
交通信息 |地铁到龙华站(A出口),步行700多米;公交到电信大厦站,步行100多米
温馨提示 | 店面较小,推文发出后到店用餐的人可能会比较多,建议大家错峰前往~
文案 | 倩
摄影 | 木土杰杰 F
设计 | 困困
广告 | 老表记
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酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则,以绿色健康饮食为主导,匠心手作,用心腌制每一份酸嘢,酸益点,更健康。 酸益点讲求现做现卖,充分保证酸嘢的新鲜,绿色天然健康,始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足,看到都能让人留口水,点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足,这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。
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