自制零添加酸甜芒果酱做法简单是芒果的做法大全的常见菜，不一定要看自制零添加酸甜芒果酱视频才能学会，但怎么做自制零添加酸甜芒果酱最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道自制零添加酸甜芒果酱吧。

自制零添加酸甜芒果酱的食材和调料：

芒果四个（800克） 麦芽糖50克 柠檬一个 砂糖80克

教您自制零添加酸甜芒果酱的家常做法，自制零添加酸甜芒果酱怎么做好吃

一、芒果去皮去核取果肉（800克芒果大概出了400克果肉）

二、锅开中火，倒入芒果粒翻炒至变软烂

三、加入砂糖和麦芽糖继续翻炒

四、这时由于糖的加入会变稀，继续不停翻炒，边炒边将芒果块铲碎

五、直至炒到很粘稠，挤入柠檬汁

六、拌匀，关火，晾凉，盛到容器中密封，冰箱内保存即可

家常美食小贴士：

1.芒果有很多种，我用的是台农芒，芒果有的偏甜有的酸甜，但总的来说芒果是偏甜的，所以加入适量柠檬汁会有酸甜的口感；2.如果喜欢细腻果酱的话，可以自制零添加酸甜芒果酱的食材和调料：理机将芒果打成泥再炒制，不过我喜欢有点颗粒感的；3.糖是天然的防腐剂，所以虽然芒果本身已经够甜但也不要把糖量减的过少，这样可以延长保存期限；4.没有麦芽糖的话最后可以调水淀粉来增稠；5.因为没有添加任何防腐剂，所以做好后要尽快食用，此种方法做好后，密封放在冰箱里可以保存大概2周。

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