说起广西，大家就会想到米粉，什么螺蛳粉老友粉猪脚粉让人吃不腻，广西人爱吃猪脚，除了猪脚粉里的猪脚外，白切猪脚也是当地的一种特色美食，深受大家的喜爱。尤其是博白县的白切猪脚名气很大，其实除了博白白切之外，陆川的白切猪脚也不错，这边有一个小镇，整个镇上有不少猪脚店，这家店已经火了十几年，很多广西人经常驱车来吃。

陆川名小吃

个人觉得陆川白切猪脚比博白更好吃，他们用的是陆川本地的陆川猪来做白切，这种猪肉肉质紧实，而且肉嫩味美，口感香醇，是流传了两千多年的中华名猪。用这种猪脚来做白切的话，皮很脆，肉吃起来也不腻，口感偏筋道，有嚼劲，，比起博白的口感更好。

55元1斤不便宜

可能因为名气太大，所以这家小镇上的猪脚店如今换了新招牌，隔老远就能看到，非常醒目，但是环境还是不变，非常简陋，整个大厅比较脏乱，桌子上还有油渍，但是服务态度不错，尽量满足客人的要求，笑脸迎人很有耐心。他们家不是只卖白切猪脚，菜品很丰富，光是猪脚就有白切和红烧两种做法。55元1斤不便宜，随便半条就几十块钱，不过山长水远来吃猪脚的客人倒不觉得贵，反而有一种市区找不到的烟火气，尤其是猪肉的口感，有小时候的感觉。

味道好

这个白切猪脚是带骨头的，非常入味，因为煮好之后会在冰箱里冷藏，所以口感QQ弹弹的，冰冰凉凉很爽滑，这也是因为广西天气比较湿热，吃一些顺滑开胃的食物，更符合当地人的口味。里面放了酸辣椒酸姜丝香菜花生等等，特别香，肉质鲜美汁水多，酸酸甜甜的一大盘能毫无压力地吃干净。

菜品丰富

除了白切猪脚之外，店里的其他菜品也不错，白切鹅用的是本地的鹅肉，肥瘦均匀，爽口香醇，肉质比鸭肉要粗一点，更有嚼劲，用的是和白切猪脚一样的调料，区别就是肉的口感，鸭肠很入味，脆脆的有嚼劲，相比个人更喜欢吃猪脚，啃着骨头很过瘾，不愧是当地特色。

凉拌粉

吃肉吃腻了，来一碗他们家的凉拌粉，这边是自己做的米粉，光滑而轻薄，米粉还有一些细细的小孔能够更加吸味，让米粉的味道更好。总之，菜品不错能吃饱，很多客人都是吃完还要打包，不知道你喜欢这样的猪脚店吗？

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