广西酸野做法与配料，柳州▊红松叶▊教您如何酸出感觉，爽出味道，让您食指大动。其实很多人都说酸野很容易弄，不需要特意给钱去学习，自己弄就可以了。是的，很多人都说对了前半句，酸野是很容易做的，但是能不能做得好吃是很关键的，特别是我们是做生意的，做买卖的，我们要赢得回头客，要生意好，关键是看您做出来的味道了。而且现在竞争力这么激烈，只有味道做得好，生意才能够做得长久。

红松叶酸菜的优势，秘方+科技创新+中医理念+养生+环保+标准化操作，酱菜、泡菜是广西的一种特色小吃，在大街上随处可见，酱菜具有酸、甜、辣等特点，让人吃了非常爽口。尤其是年轻的女性对泡菜更是钟爱有加！

酸嘢培训内容

一、酸野产品品种：

1、大盆酸:萝卜、萝卜樱、胡萝卜、笋皮、红薯、凉薯、蒜头、青辣椒、红辣椒、木瓜、荞头、刀豆、佛手瓜、西芹、黄瓜、西兰菜梗、空心菜梗、包菜、棒棒菜、蒜心、莲藕、莴苣笋、姜芽、鱼腥草、豆角、苦瓜、紫包菜等。

2、酸坛酸:胡萝卜、 荞头、刀豆。

3、水果酸:山楂、桃子 、菠萝、石榴、木瓜、芒果、哈密瓜、杨桃、草莓、山梨、苹果、李子。

二、各种果蔬腌制前的预处理。

三、各种果蔬的刀工练习。

四、各种果蔬腌制前的脱水处理。

五、大盆酸的酸水配方学习。

六、酸坛酸的酸水配方学习。

七、酸坛酸的发酵处理。

八、酸坛酸的酸水制作学习。

九、水果酸的制作配方学习。

十、各种酸野的保鲜及保存方法学习

我们红松叶酸野培训11年，我们的老师是酸野世家出身，从小就是跟随着父母，学习酸野的做法和配料，现在在红松叶做培训已经有11年了，成功培训学员上万人。红松叶是广西酸野培训大的，正宗的培训机构。我们是CCTV央视网广告合作伙伴，证明了我们的实力是相当强硬的。我们教出来酸野的味道获得广大顾客和学员的一直好评。

口味特点编辑

一、“酸”，酸味直冲口鼻，激人一趔趄的感觉。

二、“甜”，入口淡淡的甜，很遥远。

三、“咸”，让人接受的咸度就行，腌酸得用粗盐，粗盐腌的酸野很脆口。

四、“香”，这香得借用一个成语，叫“蓬荜生辉”。

五、“脆”，一口咬下去，嘎巴嗄巴响，能把瓜果的多汁、香甜、清脆渲染得淋漓尽致。

六、“鲜”，须鲜得爽口。若腌过了头，萝卜黄瓜就会软不拉叽，失却了清爽。

培训费用：

1、水果酸/水果捞只需1200元

2、蔬菜酸（泡菜）只需1500元

3、酸坛酸只需1500元

4、酸品类全能班（包含水果酸/水果捞、蔬菜酸（泡菜）、酸坛酸三大类）只需2500元

柳州红松叶酸嘢全能班培训费用只需2500元，包含了技术配方转让费，学习资料费，实践操作材料费，所有费用一次收完，学习过程中，不再收取任何费用。现在报名学习还可以免费带一个家属或者朋友过来一起学习，2个人只收1个人的学费。

制作方法编辑

一、买一个酸坛，玻璃的或者瓦罐的，当然是瓦罐更好些。

二、洗干净后用开水烫过，再晾干。

三、烧一锅开水，在开水开时放入粗盐，并且顺时针搅拌两分钟，然后取一小碗平时做饭的米，用铁锅把米炒到枯黄，再将枯黄的米放入酸坛，再买点甜酒（一小碗）一起放入，再放入要腌的菜（要晾干水），也可以放点冰糖。

四、可以腌萝卜、姜、窝萭、莲藕等等，几天后就可以食用。

五、如果条件允许用太阳晒晒酸坛，将更好。

六、以后食完可以再次放果、菜下去腌，但要放点盐。

广西酸野做法与配料，柳州▊红松叶▊教您如何酸出感觉，爽出味道，让您食指大动。广西柳州红松叶小吃培训中心开设酸嘢培训项目为广西，培训酸坛酸、大盆酸，水果酸。柳州酸野、靖西酸嘢等几十种品种，已成功培训学员上千人分布于广西各大城镇创业开店，酸野成本低利润空间大，投资门坎低，市场前景看好，适于想开店做老板赚钱的创业项目。

公司地址：柳州市羊角山路5队1号（羊角山小学往前100米左拐即到）

上班时间：（8:30——17:30）周末节假日照常上班开课

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酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。