牛b鲫哪里产的才是正品？四川，

眉山泡菜城顺江大道南段49号，由川西丰通用渔具公司生产。

牛B鲫是一种制作酒泡饭的小药，由川西丰通永渔具公司生产，一般渔具店都可以买到。

眉山泡菜城由来？眉山泡菜的起源

据考证，眉山咸菜的起源可以追溯到商代以前，是由古代第一寿星彭祖传承下来的。彭祖，名铿，是轩辕黄帝的第八个曾孙(黄帝→昌邑→颛顼→称重→张娟→吴回→鲁中→彭祖)。4000多年前，他出生在眉山市彭山县江口镇彭蒙山(今彭祖境内)。相传帝尧生病，彭祖给他喝了自己配制的美味汤(汤)，治好了病。帝尧认为他是个人才，封他为大彭国主。彭祖晚年回到彭山，死后葬在孟鹏。根据传说，他活了800多年。彭祖之前，古人煮汤不加调料。彭祖第一次使用盐和调味料，如 "酒酿糯米饭用盐腌制，放入鸡汤中，使汤鲜美可口，增进食欲，从而治愈腰 s的病。

晚年，彭祖更加注重养生之学，进一步提高饮食技艺，包括制作酸菜。彭祖之后，泡菜开始在中原和四川传播。在《诗经》 ;《小雅.信南》，最早的诗集，有一首诗 "中田有个鲁，战地有个瓜，是剥皮祭 "，大概是这样的描述。鲁和瓜指的是蔬菜，而 "脱皮 "和 "酒酿糯米饭意思是酸洗处理。《说文解字》、许慎在汉代解释说 "酸菜也是给炖菜的人吃的。所以可以说，根据目前的研究，泡菜的创始人是我们四川的前辈彭祖。

彭祖时代以后，四川泡菜制作技术逐渐成熟和发展。1400多年前，北魏的贾思勰在更详细地记录了蜀人制作泡菜的方法:"收割蔬菜时，选择最好的，然后再切。 " "做盐水，做的特别咸，用盐水洗菜。 " "如果先用清水洗，会烂掉。 " "把菜用盐水洗干净，清干净，倒进骨灰盒里，这样就没有菜可停了，也就不甘心了。 "由此可见，泡菜在当时已经广泛流传于四川各地，并逐渐发展到几乎家家户户都可以烹饪食用。

在北宋大文豪苏东坡手中，泡菜发扬光大。苏东坡曾告诉老朋友刘公富，他和弟弟苏辙年轻的时候，生活比较清贫，经常吃三餐。刘公富问他什么是三白，苏轼回答说三白就是一碗白米饭，一碟盐，一碗腌萝卜。泡好的白萝卜又脆又好吃，可以好好吃。如果盐味不够，也可以蘸一点盐。苏东坡 s三顿很感动刘公富。他还学会了泡酸菜，开玩笑地邀请苏东坡到他家吃三餐。这件事在北宋时期被传为佳话。泡菜是一道菜调料也是苏东坡广泛使用的。他用泡菜炒蘑菇，用泡菜炒肉片，用泡菜炒牛肉。现在，这个 "酸菜鱼 "和 "东坡肘子川菜中有苏东坡和。;的作品。苏东坡所到之处，都用当地的蔬菜水果腌制酸菜，并向当地人传授四川酸菜的腌制方法，使四川酸菜在他所经过的地方一直流传下来，延续至今。

清朝乾隆年间，四川罗江的李在他的《《函海.醒园录》》中论述了大蒜、生姜等20多种蔬菜的腌制方法，初年出版的也记载了22种腌菜的腌制方法适用于每个家庭。同时，在清朝，川南川北的人们也把泡菜作为他们的婚礼之一。当时，在梅州(今眉山市)地区，每有新人结婚，父母总要买一个新坛瓮，披红挂绿作为结婚对象，这意味着一对夫妇从此衣食无忧，由此可见泡菜在人们心目中的地位。;的生命。

从上世纪80年始，眉山东坡的泡菜加工业逐渐由作坊式加工向工厂化生产转变，进入21世纪，泡菜产业发展迅速，成为该市农产品加工的支柱产业。良好的自然环境，优质的蔬菜原料，传统酿造发酵与现代生产技术的有机结合，使东坡泡菜具有酸甜脆香的独特风味。强大的企业集群使东坡泡菜具有品类齐全、品种众多、质量上乘的显著特点。

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