说起酸豆角相信很多人都会流口水，因为酸豆角无论怎么吃都会让人觉得胃口十足，那么，酸豆角的腌制方法是怎样的呢?经过了解以后，我们得知了三大腌制酸豆角的办法，接下来我们就一起来看看这三大腌制酸豆角的方法到底是什么吧。

酸豆角的腌制方法之一

在锅里放上一些水然后加入一些花椒和盐，并且把水煮开放凉，把豆角洗干净并且切成段，用厨房里的干净毛巾来把水分吸干或者自己晾干;然后把泡菜坛洗干净晾干，并且放上事先准备好的花椒盐水和豆角，水一定要记得淹没豆角，但是，也不能够太满，尽量占到坛子的四分之三左右就行，再加上一些白酒，喜欢吃辣椒的可以放入一些干辣椒，最后用干净的水来对坛口进行密封，放在阴凉并且通风的地方放四五天就能够吃。

酸豆角的腌制方法之二

准备一个干净的泡菜坛子或者能够密封的玻璃器皿也行，洗干净并且保证没有油是干燥的;然后把新鲜的豆角上面的老筋撕去并且洗干净，放置好并且晾干表面的那些水分;接着准备一个干净的盆把豆角放进去，放入一定量的盐，用盐把豆角搓揉成翠绿色就行;接下来要做的就是把豆角和盐一起放入到泡菜坛子里面，放入干净的凉开水或者是矿泉水要淹没豆角;最后放置一个星期就行。

酸豆角的腌制方法之三

准备一个干净的玻璃瓶子，然后把新鲜的嫩豆角洗干净晾干水分或者放在太阳下面晒焉，接着把已经晾好的豆角放到玻璃瓶里面，撒盐并且密封好，每天晃动晃动玻璃瓶让盐能够均匀的沾在豆角上面，当豆角的颜色变成黄色时候差不多就可以吃。

以上就是酸豆角的腌制方法的相关内容，这三种腌制方法是民间常用的三种，你可以看看哪一种于你而言比较简单，然后选择简单的那一种来为你做成美味的酸豆角，相信当你的第一份美味酸豆角完成以后，你会发现其乐无穷。

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