芒果酸怎么做:芒果还没熟,就摘下来这样腌着吃,又酸又脆还解渴

八卦快讯 2023-12-19 01:17:40

水果是我们日常生活中必不可少的东西,水果的种类繁多,每种水果的口味也不同,有人喜欢吃甜甜的水果,比如草莓、苹果等,有人喜欢口味偏酸的水果,比如橘子、菠萝等,并且水果的吃法也有很多种,比如直接吃,或者加工成甜点,又或是腌制后制成水果罐头,但大家都喜欢吃熟透了的水果,不会去吃生的水果。今天给大家介绍一种特殊的水果,当它还没有熟的时候,就被摘下腌制吃了,虽然做法很奇葩,但是它又酸又脆还解渴,吃一口就“馋”到流口水!

这种水果就是芒果啦,市面上比较常见的芒果有普通芒果和青芒,大部分人吃芒果都会选择比较成熟的芒果,很少有人会尝试这种腌制的做法。还没有成熟的芒果吃起来没有那么香甜,甚至有些酸涩,但经过腌制,它的味道会变得柔和很多。这种做法一般在广西一代比较流行,在南宁的街头常常会看到有人在吃这种水果,下面就给大家介绍一下,怎么才能做出这么美味的水果!

首先将选好的未成熟的青芒冲洗干净,用盐将外皮搓洗干净,再用盐水浸泡半个小时(当然也可以直接把皮削掉)。捞出后擦干,切块,放进保鲜盒,一定要保证保鲜盒内是干燥的,撒适量食盐后盖上保鲜盒盖,使劲摇晃使盐均匀,腌制15分钟后往芒果里倒入白醋、糖和辣椒粉(这个看个人口味啦!),再次盖上盖子,摇晃均匀即可食用。

这种腌制的方法是不是很简单易学呢?在家就可以独自完成哦!腌制过的芒果又酸又脆,有祛湿开胃的特效,只是吃一口,就能馋到流口水了!大家也可以尝试腌制其他的水果,比如木瓜、杨桃等当季水果,相信你一定会爱不释手的!

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