春天喝汤最养人，这汤我家每周炖一锅，酸爽不油腻连喝三碗才过瘾。女人每天离不开汤汤水水的，我家吃饭都要带汤，因为是上班族，所以每天下班回家只能煮一点快手的蔬菜汤，想吃老火汤的话只能等到周末在做，有时候为了照顾我家的食肉动物，那就要多花点时间炖汤了，不过对上班族来说也不是难事，我家电饭锅就有三个，并排放在一起，一个煮饭一个煲汤一个蒸菜，这样下班回家做晚饭的话轻轻松松就能搞定，就是想吃排骨汤也不是难事，早上上班一键预约，下班回来花上几分钟就能美味上桌。

今天要跟大家分享的是酸萝卜排骨汤，一道非常清爽的排骨汤，营养美味又开胃，清脆的酸萝卜带着排骨的肉香味，吃起来非常的酸爽过瘾。早上上班前把排骨汤放电压力锅一键预约煲汤，下班回来加点酸萝卜片炖个五分钟就能上桌，酸萝卜吸收了排骨的油脂，让汤汁喝起来清爽可口，春天喝一点，胃口也会变好，喜欢的话可以一起来学学噢。

【酸萝卜排骨汤】

材料：排骨500克、酸萝卜200克、生姜3片、料酒2汤匙、盐3克

做法：

1.准备食材。

2.酸萝卜用温水浸泡半小时，并清洗干净。

酸萝卜是腌制品，所以浸泡一下吃起来更健康。

3.酸萝卜挤干水分放案板上切成大薄片。

4.排骨放入锅中，加没过排骨的清水。

5.锅中放入三片生姜和二汤匙料酒大火煮开，焯过水的排骨用温水冲洗干净，不要用冷水冲洗，这样排骨的肉质会变老的。

6.将排骨放入电压锅，加上半锅水，电压力锅选择一键懒人煲汤功能。

有时候的话就用砂锅炖，我炖汤一般都是早上上班前就放电压力锅预约的，晚上下班回来加点配菜再炖几分钟就可以了，简单省事。

7.将酸萝卜片放入排骨汤中，小火炖五分钟后焖五分钟即可。

美味的酸萝卜排骨汤就做好了。

我是一尾鱼，如果您有更好的建议，可以留言跟大家一起分享，如果您有不明白的地方，请在留言区留言，我会第一时间答复您，如是您喜欢我的美食，可以关注我，每天分享各种美食。

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。