不是咸菜 不用盐腌 不吃饭也可以吃一盘

By 布丁豆丁妈 【豆果美食官方认证达人】

用料做法步骤

1、白萝卜洗净 不要去皮

2、对半切开 在从中间分两半

3、切片 不要太薄 胡萝卜也切片 放一个盆里

4、抓一大把白糖 撒在萝卜片上 搅拌均匀 腌半小时左右 出水

5、捞出萝卜片 去掉多余水分攥干备用

6、把所有调料和辣椒放在一起搅拌 放在密封罐腌一夜就可以吃了

7、超级脆 又爽口

小贴士

糖醋没有比例 想吃酸一些的多放一点醋 不爱吃就少放一些额 这里不加盐的 生抽的量自己调节。调料一点点调 合适自己的口味就好

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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