酵素桶自制酸奶的做法步骤图，怎么做好吃

材料

全脂牛奶1升；

全脂奶粉60克；

原味酸奶125~200克

做法

1、先将牛奶放锅里加热，煮到微微有点沸就好了，主要是杀菌；

2、把牛奶倒入干净的容器里，稍稍凉一凉，大概到温度40度左右，手捧在容器上感觉温热又不烫的时候，（不过温度不要低于体温，不然发得太慢了~温度太低了会发得很差~）把奶粉倒进去搅一搅；

3、把酸奶倒进去，再搅一搅，然后把它们放在弄暖的地方发酵，你可以放在放了热水的锅里，保持温暖就好，发个一夜也就差不多了~ 如果喜欢换换口味的，也可以在煮牛奶的时候加上咖啡粉或香草什么的，口味可以自己试~

哦，对了，再次强调温度是关键，放酸奶发酵的地方一定要温热，我刚开始发了一夜都还稀稀的，我妈又在我放的锅里倒上些热水，一下子就发起来了，我开始时温度不够；

重点：

另一个是发得还不够，没发够的，看上去浓是够浓了，但尝起来却没有酸奶应有的酸劲和浓香，不酸的话其实是没发够，喝起来一股生奶味，味道平平的，没有酸奶的那股野劲，法国书上说，他是放在恒温的地方连发了8个小时的，你也可以试试~

话至于当酵头的酸奶，你可以选光明的如实酸奶，无添加，很纯的才好，6块9一杯~（贵是贵了点）~

刚开始用了个蒙牛的纯酸奶，10.9元六杯的，完全发起来稀稀的，它那个一点不纯~！

我是不加糖的~

发完了放进冰箱，可以吃个几天~

吃的时候可以浇上蜂蜜或撒上白糖，你也可以放上果酱什么的~

如何用酵素桶做酸奶要几个小时

酵素桶做酸奶的介绍：牛奶倒入酵素桶中，加入适量糖和几勺酸奶（约30ml）搅拌均匀，需要做4个小时即可食用。制作酸奶最好选择瞬间超高温灭菌UHT纯牛奶。加菌粉时要边洒边搅拌，一定要搅拌均匀。做酸奶的重点是卫生，须用洗洁...

1、成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。2、用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶。3、根据纯牛奶的用量，需要1克发酵剂，1小包是1克装。4、取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。5、搅拌半分钟...

自制酸奶的方法1用料牛奶一斤，市售酸奶一小盒做引子，白糖两勺 做法牛奶烧开晾至室温，加酸奶白糖充分拌匀夏天6小时左右就好了，冬天把拌好的牛奶放到酸奶机里，几小时后就可以喝到自制新鲜美味的酸奶了记着喝。步骤一备料...

1升鲜牛奶+糖(根据口感需要),先将牛奶加热到40℃,放入和风来酵素桶中,再加入4调羹酸奶(超市有售),搅匀封盖放置通风处,16-24小时候,营养的酸奶就做成了。可以用烤箱 你只要将牛奶和酸奶发酵粉搅合均匀 然后让它保持四十...

有橡木桶做酸奶没做好，一夜还能重做吗？我认为不可以了。因为酵母桶营业没没做好证明项目不够用。

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