南宁酸野做法与配料:陕西宝鸡这四种特产小吃,本地人和游客都爱吃,你吃过哪几种?
原创排版兰山z
南宁,简称“邕”,南宁是一座历史悠久的文化古城,同时也是一个以壮族为主的多民族和睦相处的现代化城市,地处中国华南地区、广西南部,总面积22112平方千米,常住人口725.41万人。著名的景点有:大明山,青秀山等。城市介绍到这里了,今天给大家分享这几种当地特产,看有你喜欢的没有!
一:老友面
老友面是广西与桂林米粉,柳州螺蛳粉齐名的三大小吃之一,有鲜、辣、咸、酸、香集于一碗,是南宁最受欢迎的小吃。老友面是酸、辣、咸、香兼备的鲜香面食,有祛风散寒,通窍醒食和兴奋精神的作用。南宁街头巷尾随处可见老友粉店,浓浓的酸笋和豆豉混合的香味浓烈而霸道地侵占着过往人群的味觉。
二:酸野
南宁的酸嘢是一种历史悠久的汉族小吃。酸,指酸味;“嘢”,是南宁白话,指“东西”。酸嘢就是指酸东西。“酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津开胃。
三:横县鱼生
在南宁,乃至整个岭南地区,熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起,称横县为鱼生、称鱼生为横县。横县鱼生之所以出名、美味,与其做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系。横县鱼生制作精巧,还有刀工和摆盘也具有特色。
四:马山黑山羊
马山黑山羊以肉质细嫩、香甜可口、膻气少而出名。主要的特点有生长在大石山区,食百草,饮山泉,黑山羊肉质细嫩鲜美,脂肪含量低,维生素含量高,蛋白质丰富,胆固醇含量远远低于其它禽肉,被人们誉为真正的无公害绿色食品。
好了,今天这4种好吃的美食特产,就介绍到这里了,欢迎留言,并参与讨论,本文排名不分先后,文章素材均来源网络。#南宁#
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