南宁有句老话是这样的，“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊”,南宁酸嘢那是非常出名的啊！

广西特产酸嘢，该词是粤语用词，“嘢”在粤语里为“东西”之意。

“酸嘢”又名“酸料”、“酸品”，广西是其主要源产地。它是一种流行于广西各地的特产小吃，在诸多城市的大街小巷都可以看见。

酸嘢将各色时令瓜果菜蔬，浸没于酸醋汁中，调入自己家的“秘料”，如甘草粉、五香料、红糖、辣椒等，泡制出酸甜可口，脆嫩鲜爽即食酸制品。

酸嘢简直是南宁友女们的最爱！南宁酸野，你有尝过吗？

三华李

酸嘢老板们通常用一个木夹板，把三华李夹扁放入小桶中，再加入辣椒水辣椒粉各种配料，不断摆动小桶，让三华李均匀沾上配料。

“一口咬下去，简直太了”，口感脆爽，令人回味无穷。

1、青芒果

桂七芒果，切成块状，加入食盐、辣椒粉等秘制配料，最有味道的是很有嚼劲的芒果皮。

酸酸甜甜的味道，满足吃货味蕾！

2、萝卜

开胃小菜！强推！酸辣开胃，无论饭前饭后吃都超级合适。

咬起来嘎蹦嘎蹦的。

3、泡菜

在民间，泡菜汤还是一味药，肠胃消化不良，肠胃型感冒，舀几勺泡菜汤喝，立竿见影。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物。

在口感上比新鲜蔬菜更爽脆。

4、黄瓜

“手拍黄瓜”这道最受人们喜爱的凉菜之一。酸嘢也是定不能少的。腌制2小时取出食用。

鲜嫩爽滑，酸中带甜，甜中带辣，开胃可口。

酸嘢的品种很多，不一一列举了。

最后，重磅推荐！！！

【老牌酸嘢】

地点：中山路夜市街（靠近中山路街尾）

推荐理由：来南宁夜市一定要吃酸嘢哦，中山路尾的酸嘢不错，是一家很老牌的酸嘢了。品种挺多的：青芒果、番石榴、白萝卜、苹果、鸡爪鸭脚都有的。每次去都是排队买啊！

【酸品王】

地点：新民七星路口、民族古城路口等

推荐理由：南宁让人流口水的酸嘢要数“酸品王”了！酸品王的酸嘢酸甜适中。环境很卫生，水果很新鲜。夏天还加了冰块在里面，口感很好。

【甜甜都安酸】

地点：朝阳路29号西南商都2层食堂C19铺、万象城店等

推荐理由：萝卜菜头木瓜之类的都有，晚上去就基本卖完了！生意是真的好。甜甜都安酸有很多分店，品牌的力量，口感也不错，水果很新鲜，味道很入味。

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酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
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