第一次做，口感酸酸甜甜的，还挺好吃，解腻神器

By 睿妈私厨

用料做法步骤

1、白萝卜清洗干净，不喜欢皮的可以去掉

2、切成1.5厘米左右的小丁

3、在切好的萝卜上撒点食盐，搅拌均匀后盖上保鲜膜腌制大约半个小时左右，倒掉盐水

4、凉白开倒入无水无油的玻璃容器中，加入白糖、白醋、盐、混合均匀，将萝卜、小米辣、泡椒、尖椒、蒜片、姜片，倒在罐子里，密封起来放冰箱一夜即可食用

5、口感酸酸甜甜的，非常解腻哦

小贴士

喜欢酸甜口味的小伙伴，一定要试试，非常解腻哦 按自己的口味放，不够酸放醋，不够甜放糖，不够辣放辣椒，总之随自己口味放就可以，蒜切片就行，我做其他的东西剩下了很多蒜末就直接用蒜末了

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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